Anyị enweghị ọtụtụ ntụziaka ezinụlọ ezinụlọ Portuguese m dere, ma ọ bụ ihe dị mma, nwanne mama m Rosemary nwere ọhụụ ka ọ sie nri na nna nna m tupu ya anwụọ ma mee nke ahụ. N'oge ahụ, abụ m nwa akwụkwọ kọleji ma na-edekwa ntụziaka bụ ihe nke na-agaghị emetụ m.
Kuki Codfish Portuguese nke nna ochie chọrọ ka e nwee nkwadebe tupu oge eruo, mana nri n'onwe ya bụ ngwa ngwa. Ihe kacha dị ịtụnanya banyere ya bụ eziokwu na ọ bụ ezie na bọọlụ codfish na-eme nke ọma, ha na-egbuke egbuke na ire. O yikarịrị ka ọ bụ n'ihi na ọ dịghị ntụ ọka na mix (naanị ntancha ọkụ nke ọ na-aga n'èzí nke ọ bụla). A na-ejikọta ihe niile na poteto mashed!
Ọ na-amasị m iri nri ndị a, ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike ịnweta ụdị ihe oriri iji tinye ha n'ime. Ị nwere ike ịnwale tartar ihendori ma ọ bụ otu n'ime ihe oriri na-ekpo ọkụ kachasị amasị gị dribbled n'elu.
Bọọlụ azụ ndị dị mma na salad dịka efere n'akụkụ. Ọ bụ ezie na ha dị mma karị, ọ ga-ekwe omume ịkụzii ha ma kpoo ha na ngwa ndakwa nri ma ọ bụ n'ime oven. M na-emekwu ihe maka nke ahụ!
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 iko nke poteto mashed (poteto naanị, enweghị mmiri ara ehi ma ọ bụ butter), chilled
- 2 lbs. nke eriri cod
- 1/2 cup minced pasili ọhụrụ
- 1/2 iko nke minced yabasị
- 2 àkwá, ejighị ya kpọrọ ihe
- a na-ekpocha ntụ ọka iji tụgharịa bọọlụ
- mmanụ maka frying miri (M na-ahọrọ mix nke olive mmanụ na canola, ọ bụ ezie na nna nna m uzommeputa na-akpọ ọka ọka)
Otu esi eme ya
- Nwuo ụzụ ahụ ruo mgbe ọ dị njọ. M na-eme nke a site na itinye ya n'ime bọọdụ steeti n'ime ite. Mgbe a na-esi ya, tinye ya na nnukwu nnukwu efere na flake anụ. Tinye ya n'ime ngwa nju oyi ka ọ ghara ịla.
- Mgbe ọ dị mma, gbakwunye poteto, pasili, mikpuo eyịm na àkwá na nnukwu efere ma jikọta ya. Ọ bụrụ na ị gaghị agbago bọọlụ ahụ ozugbo, tinye ya na friji ruo mgbe ị dị njikere ka nke a na-arụ ọrụ nke ọma mgbe ngwakọta dị oyi.
- Jiri aka gị, tụgharịa ngwakọta ahụ n'ime ihe dịka abụọ bọọlụ. Tinye ntụ ọka n'elu efere. Jiri nwayọọ gwuo bọmbụ ọ bụla n'ime ntụ ọka ahụ.
- Kpoo mmanụ (ihe dị ka 2 ") n'ime nnukwu ite. Ọ bụrụ na ọ na - ekpo ọkụ (lelee obere obere ngwakọta ahụ ma hụ ma ọ bụrụ na ọ na - agba) tinye ụfọdụ n'ime bọọlụ ahụ. Ikwesịrị ime nke a na bat n'ihi na nju ga-eme ka o sie ike igbanwe ha.
- Gwaa bọọlụ gburugburu na ngaji iji hụ na ha na agba aja aja n'akụkụ niile. Mgbe ha na-acha aja aja na-acha aja aja, wepụ ha site na mmanụ ahụ na teaspoon slotted.
- Tinye bọọlụ ahụ n'elu akwa akwa akwụkwọ iji gbanye.