Emere Caramel ma jiri ya
Caramel bụ swiiti e kere mgbe ọkụ dị ọkụ na 170 degrees Celsius (340 degrees Fahrenheit). Mgbe shuga na-ekpo ọkụ ọkụ nwayọọ ruo na nke a, mkpụrụ ndụ ndị ahụ daa ma mepụta ogige ndị ọhụrụ nwere nnukwu mmetụ dị ụtọ na agba aja aja na-acha odo odo. A maara usoro a dị ka "caramelization" ma nwee ike nweta ya na ụdị shuga ọ bụla.
Jiri maka Caramel
A na-eri nri Caramel nanị dị ka swiiti ma ọ bụ jiri ekporii, nri nri, ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ na-atọ ụtọ.
A na-eji akwa nke caramel eme ihe n'elu ihe oriri na-emepụtacha, nri na ọkụ . Caramel bụ onye na-ahụ maka ọtụtụ candies ndị dị ka pralines, ọka ọka ọka, na ahụekere. Mgbe naanị ya nwere mmiri na sugar dị ka ọ na-eme maka nri ndị a, a maara ya dị ka caramel.
A pụrụ iji mix na ihe ndị ọzọ na-eme ka caramel bie ma ọ bụ swiit chamel snoo, dị ka mmiri ara ehi caramels. Mkpụrụ osisi Caramel bụ nke a na-emecha na-ewu ewu. Ngwongwo salted salted bu ihe di iche iche na-ewu ewu, ya na nnu tinyekwuo ya n'elu candies ma obu kpoo ya na caramel ihendori.
A na-ahụkarị coffees flavored na cocoas dị ọkụ, na ụyọkọ nke salmel salted ha aghọwokwa ihe a ma ama.
Kedu otu esi eme Caramel
Enwere ụzọ abụọ maka ịme caramel, akọrọ ma ọ bụ mmiri. A na-eme ka caramel na-ekpo ọkụ na-emepụta nanị site na kpocha ọkụ ruo mgbe ọ na-egbu ya. A na-eme caramel site na ịjikọta sugar na mmiri tupu ọkụ ọkụ ruo n'ókè nke caramelization.
N'ihe ọ bụla a na-eji eme ihe, a ghaghị ịkpata sugar ahụ mgbe niile iji gbochie ebe ọkụ dị ọkụ nke nwere ike ịfefe ngwa ngwa na caramelization wee kwụsị ọkụ. Ime caramel n'ụlọ nwere ike ịghọ aghụghọ n'ihi ebe okpomọkụ dị warara nke shuga na-aghọ caramel tupu ya agbachaa.
Ihe ndị ọzọ, dị ka butter, mmiri ara ehi, ma ọ bụ vanilla, nwere ike ịgbakwunye na caramel maka ihe ọkụkụ na udidi.
A na-agbakwụnye ihe ndị a mgbe shuga gasịchara. Mgbe a na-agbanye mmiri ara ehi ma ọ bụ bọta tupu ha ekpoo shuga ahụ, shuga mmiri ara ehi onwe ha nwere ike ịmegharị, na-emepụta ekpomeekpo dị iche na ụdị. Mmiri ara ehi ma ọ bụ butter na-agbakwunye na-enye aka imeri ederede chewy caramel, dịka megidere swiiti siri ike.
Ntuziaka
Ihe eji eme nri : A na-esi esi nri na mmiri na-acha aja aja na-acha aja aja, mgbe ahụ, a na-agbakwunye butter na mmiri ara ehi.
Ntụziaka nke Nri Na-edozi Achịcha: A na-emepụta sugar na ọka syri, wee jikọta ya na ude dị arọ, bọta, na nnu mmiri iji mepụta ihe a. Enwere ike ịnụ ụtọ ha ma ọ bụ ịnwere ike ịgbakwunye mkpuchi chocolate.
Butterscotch na Toffee Versus Caramel
Egwu na butterscotch yiri nke caramel kama ha na-eji shuga na-acha aja aja ma ọ bụ molasses ma tinye bọta. A na-esi na bọscotch sie nkedo dị mgbagwoju anya. A na-ewe iwe ọkụ ka ọ na-aga n'ihu na mgbawa siri ike.
Ụcha Gammel
Ụcha Caramel bụ onyinye e ji mee ihe maka ihe oriri agba, ọtụtụ colas. Ihe a na-etinye na ya bụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ shuga shuga 100% ma sie ike ma nwee obi ụtọ. A na-eji ngwaahịa a na obere obere ma ọ bụ naanị maka agba, kama ọ bụ ekpori.