Nke a bụ uzommeputa maka nchịkọta anụ ụka chọrọ iji mee ka Achịcha Enyi .
Enwere ike ichota nri a na-egbu nri ruo mgbe ebighị ebi, ọ bụrụhaala na ọ na-agbanyeghachi ụbọchị 10 ruo izu 2.
"Achịcha Enyi" nwetara aha ya n'ihi na a maara ndị mmadụ ka ha na-ekesa ụmị ọkụ ha ma na-agafe ya na ezinụlọ na ndị enyi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ngwongwo na-arụ ọrụ nro (1/4 ounce envelopu)
- 2-1 / 2 iko mmiri ọkụ (110 ruo 115 degrees) kewara
- 2 iko niile-nzube ntụ ọka
- 1 tablespoon shuga ma ọ bụ mmanụ aṅụ
Otu esi eme ya
- Bibie yist na 1/2 iko mmiri ọkụ. Gbanye na 2 iko mmiri ọkụ, ntụ ọka, na shuga. Tụrụ ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ
- Kpuchie ya na cheesecloth wee kwụrụ n'ime ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị ise ruo 10 maọbụ ruo mgbe ọ ga-eme ka ọ bụrụ na ị ga-atụgharị, na-eme ka a gbakọtara 2 ruo ugboro 3 kwa ụbọchị. (Ụlọ dị ọkụ na-agba ọsọ ọsọ.)
- Iji chekwaa: Nyefee onye na-ebido na ite, kpuchie ya na cheesecloth na refrigerate. Ejila mkpuchi mkpuchi kpuchie ikpu. Ọ ga-agbawa.
Ntụziaka ederede
- Iji Jiri Starter: Jide n'aka na ị ga-ebute ego a chọrọ ka ọ dị elu tupu ị gbakwụnye ya na Ntụziaka Sourdough Bread.
- Iji mejupụta: Mee 3/4 iko nri ntụ ọka nile, 3/4 iko mmiri ọkụ na 1 teaspoon sugar granulated ma ọ bụ mmanụ aṅụ n'ime ihe fọdụrụnụ. Kpuchie ma kwe ka ị kwụrụ n'otu ụlọ okpomọkụ ma ọ dịkarịa ala ụbọchị 1 maọbụ ruo mgbe ị ga-atụgharị. Refrigerate maka iji mee ihe n'ọdịnihu.
- Ọ bụrụ na ejighị ya mee ihe n'ime ụbọchị 10, bido na 1 teaspoon shuga ma ọ bụ mmanụ aṅụ. Tinyegharịa ugboro iri ọ bụla ruo mgbe ejiri ya.
- Na-eme ihe dị ka iko atọ. Achịcha Enyi na Nri Ntụziaka na-akpọ maka 1 cup Starter, nke ga-eme ka 2 achịcha.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 157 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Carbohydrates | 26 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 4 g |