Rustic Spanish Achịcha (Pan Rustico) Ntụziaka

Nke a dị mfe, ihe nchịkọta nri ise dị nro bụ "oge ochie" ma na-emepụta achịcha Spanish. Ọ bụ ụdị ị na - ahụ na tebụl okpokoro isi nke abuela (papa nne) na pueblos gafee Spain.

Otu uzommeputa na-amịpụta achịcha atọ (12-ounce), mee ya n'ehihie nke izu ụka, ị ga-enwe nri maka ọtụtụ izu.

Ọnọdụ ihu igwe dị ka iru mmiri na okpomọkụ na-emetụta nri. A ghaghị imezi ọtụtụ ntụ ọka na mmiri dị mkpa iji mee ka mgwakota agwa kwesịrị ekwesị.

Nke a sitere n'ike mmụọ nsọ site na uzommeputa nke pụtara na Francie Martinez Vicondoa n'akwụkwọ "Spanish Gate, Dishes, and Dreams."

Ihe Ị Ga-achọ

• 1.25 pound / .57 n'arọ ntụ ọka (adịghị acha ọcha)
• 2 1/2 teaspoons nnu
• .65 ounce / 18 g yist (arụ ọrụ akọrọ)
• 12 ounces / 355 ml mmiri
• 1 nnukwu
• egg ọcha (amia)

Otu esi eme ya

1. Na nnukwu efere, gbasaa ntụ ọka na nnu ma wepụ ya.
2. Wụsa yist na-ekpo ọkụ na iko iko yima. Kpoo mmiri n'ime ite ruo mgbe ọkụ dị ọkụ, ma ọ bụghị ọkụ. Wunye ihe ruru 4 ounces nke mmiri n'ime iko ahụ na yist ma jiri mkpịsị ụkwụ kpoo ya ruo mgbe etinyere etisasị.
3. Wunye ihe oriri na-eko achịcha na mmiri na ihe niile mana 1/2 cup mmiri n'ime nnukwu nnukwu efere. Tinye ntụ ọka na-eji nwayọọ nwayọọ, na-ejikọta ya na ngaji osisi ruo mgbe a na-etinye ntụ ọka ahụ dum, na-agbakwunye mmiri fọdụrụ dị ka ọ dị mkpa. Mgwakota agwa kwesịrị inwe ederede dị mma na-etolite bọl.

1. Iji akwa akwa akwụkwọ, na-ekpuchi n'ime nnukwu nnukwu efere na mmanụ oliv ma ọ bụ obere ihe oriri. Na-ekpuchi efere ahụ na akwa nhicha mmiri ma na-etinye ebe na-ekpo ọkụ na kichin. Ọ bụrụ na kichin gị dị mma na oyi, kwe ka mgwakota agwa na-ebili na ite ahụ kpuchiri na oven ọkụ (ihe dị ka 150 F) na ọnụ ụzọ meghere. Bilie maka nkeji iri atọ.
2. Na-ekpuchi osisi ndị na-eji osisi na-enye aka iji gbochie mgwakota agwa. Ghichaa mgwakota agwa n'osisi osisi. Were aka nri ma gwakota ya.
3. Mgbe mgwakota agwa nwere ederede na-agbanwe agbanwe ma na-eme ka bọl, kewaa n'ime 3 iberibe. Ụdị mgwakota agwa n'ime ntụgharị ma ọ bụ oblong. Debe na mpempe kuki ma ọ bụ nkume achịcha. Kwe ka ebili na ebe ọkụ maka minit 10 ruo 15. Ọ bụ ezie na mgwakota agwa na-ebili, oven oven na 375 F / 190 C.
4. Bee ihe nkedo n'elu achicha tupu o sie. Mgbe ọkụ ahụ na-ekpo ọkụ, tinye nri na rack center ma akpọọ nkụ maka minit 10. Wepu ma gbaa ya na agba ocha. Laghachi na oven na akpọọ nkụ maka ọzọ 15 na 20 nkeji. Achịcha kwesịrị ịgbanwuo ụcha ọla edo.
5. Wepu ya na oven ma kwe ka ajụkwa ya na ite maka minit 10 ruo 15. Mgbe ọ dị mma iji metụ aka, jiri mma achịcha rie ya ma jee ozi.

Atụmatụ maka achịcha na-egbu nri ma ọ bụ Mgwakota agwa

• Iji chekwaa achịcha na friza : Mgbe achichachachara mma, kpochie kechie plastik ma tinye ya na akpa a na-atụba mmanya rọba. Wepụ ma gbanye 1 hour tupu ị na-eje ozi.
• Iji na-ehichapu mgwakota agwa : Soro ntuziaka ndị a dị mfe na- esi emefusi ihe oriri .

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	67
Ọnụba abụba	2 g
Abụba buru ibu	0 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	396 mg
Carbohydrates	10 g
Fri nri	1 g
Protein	2 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.