Mụta otú e si eme Paella

01 nke 07

Nzọụkwụ 1: Họrọ Pan ziri ezi maka Paella

E nwere ọtụtụ nsụgharị nke osikapa osikapa a ma ama a na-akpọ Paella . Site na nsụgharị mbụ Valencian nke na-agụnye rabbit na snails ka onye anaghị eri anụ na ihe ndị na-eri nri Paella (Paella de Marco) na ọkụkọ Paella mixtape, anụ na azụ azụ, paella na-abịa n'ọtụtụ iche. Ka ị na-amụta otú e si eme Paella, ọ dị mkpa ịmara mmadụ ole ịchọrọ ijere - na ihe ị ga-eme iji rie nri zuru oke.

A na-eme paels, mgbe ụfọdụ a na-akpọ paelleras karịsịa maka ọrụ ahụ. Ha na-agba gburugburu, oghe, ígwè, nke dị ihe dị ka 2 ruo 2.5 sentimita asatọ (5 ruo 6 centimeters). Ihe ndị a na-ekpo ọkụ ma na-eguzogide nri n'elu ọkụku ọkụ. Enwere ike ịmepụta pael nke carbon, ígwè ma ọ bụ enamel ma nwee aka abụọ. Ihe omuma, udi na ihe omimi nke pans bu ihe mere ka ha zuru oke maka isi nri osikapa, nke bu ihe ndi Paella na-ele anya.

Ihe ngwugwu paella nwere ngwa ngwa site na pan nke 9 nke na-eme ka mmadụ rụọ ọrụ abụọ, ọ na-efu ihe dị ka $ 10, n'ụzọ niile ruo pasent 45 nke na-eme 120 servings ma na-efu ihe karịrị $ 400. A na-egosiputa Carbon nchara Paella na atọ ụdị nchịkọta nke ndị osi nri n'ụlọ na foto dị n'elu.

Ọrụ abụọ na anọ: Iji kwadebe Paella maka mmadụ anọ, ị nwere ike iji pan nke dị arọ 12 nke anụ ahụ dị arọ, 3-inch nke miri emi frying pan, ma ọ bụ 12-inch Paella pan. Ịnwere ike iji akwa eletrik eletrik na njikwa nke thermostat.

Maka ìgwè di iche: Otu paella pan dị 18 nke anụ ọhịa na-eme ka ọ bụrụ 12 servings, ebe pan nke 24 na-eme ka ọ bụrụ ọrụ 19. Chetakwa, n'ihi ọdịdị nke pan ahụ, a ga-ebelata ego ahụ na ọkara nke ọ bụla na-enweghị nsogbu na-emetụta àgwà nke paella.

Ezigbo Paella Atụmatụ: Echegbula ma ọ bụrụ na pan "anya" mgbe o 'jiri ya mee ihe. Na-asacha, kpoo ma mee ngwa ngwa na mmanụ, ọ ga-adịkwa ọtụtụ afọ.

02 nke 07

Nzọụkwụ 2: Họrọ Ụzọ Nri - Ncha, BBQ ma ọ bụ ọkụ ọkụ

Mgbe i kpebisiri ike mmadụ ole na ole ga-enwe obi ụtọ na Paella gị ma were ya pan, ị ga-ekpebi ụdị usoro ị ga-eji mee ihe:

Ọrụ nke anọ na anọ
Ọ bụrụ na ị na-esi nri obere paella ruo ọrụ anọ, ịnwere ike iji ọkụ ọkụ ọkụ gị, ọ bụrụhaala na ị nwere ike ịchịkwa ọkụ ahụ n'ụzọ ziri ezi.

Nnukwu Otu
Ọ bụrụ na ị ga-akwadebe Paella maka ìgwè dị iche iche, ị ga-achọ ebe okpomoku nke buru ibu iji nye ọbụna okpomọkụ na mpaghara niile nke pan. Ọ bụrụ na okpomọkụ adịghịdị, osikapa n'otu mpaghara ga-esi nri, ebe osikapa na mpaghara ọzọ agaghị. E nwere nhọrọ abụọ dị mkpa:

• Kettle Barbecue: Jiri igwe anwụrụ ọkụ na-egbuke egbuke, nke na-enye gị ohere ịwelite ma belata ihe ndị ahụ iji mezie okpomọkụ ahụ. Ọ dị mkpa inwe ike ịhazi okpomọkụ ahụ, ka osikapa na-esi nri, mana anaghị ere ọkụ. Otu anụ ọhịa anụ ọhịa 22 nke anụ ọhịa nwere ike ijikwa Paella pan ruo 23 sentimita asatọ.
• Ringed Gas Burner: Jiri onye na-ekpo ọkụ ọkụ na-eji ọla edo abụọ ma ọ bụ atọ, nke na-ekwe ka a na-achịkwa akara ọ bụla n'otu n'otu. A na-ejikarị ọkụ ọkụ ndị a eme ihe na Spain na-esi nri n'èzí. Otu ọkụ ọkụ abụọ nwere mgbanaka ime ihe dịka sentimita 8 na mgbaaka mpụta nke 16-inches ga-esi nri Paella pan ruo 24 sentimita asatọ (19 servings). Otú ọ dị, na-eji naanị mgbanaka ime, esi nri maka 6 jiri obere pan nke 13.5 sentimita. Ndị ọkụ ọkụ a na-achọ tankod na tank tank na ọdụ na onye na-achịkwa.
• Car-Broil Gas Paella Burner Review

03 nke 07

Nzọụkwụ 3: Kwadebe Efrata maka Paella

Kpebie ụdị Paella ị ga-akwadebe. Kedu ụdị ị ga-ahọrọ, ị ga-achọ ka dị ọcha ma kpochapụ ihe ndị dị na ya, dị ka eyịm, tomato, na ose. Ọ bụrụ na ị họrọ ime Paella na anụ ma ọ bụ nri mmiri, ị ga-abụ nhicha dị ọcha, mọbụ, na ahihia, na ịcha bekee, ọkụkọ, ma ọ bụ anụ ezi. Ya mere, nye onwe gi oge ka ị kwadebe. N'okpuru ebe a, njikọta atọ maka ụdị ihe a bụ Paellas:

• Erimeri mmiri Paella Ntụziaka - Paella de Marisco
• Valencian Paella Ntụziaka - Paella Valenciana
• Onye na-eri anụ Paella Ntụziaka - Paella Vegetariana

Chịkọta ihe ndị ahụ ma dozie ha. Ka ị na-ehicha ma dị ọcha, tinye ihe ọ bụla n'ime ihe dị iche iche ma ọ bụ efere. Mgbe ahụ, debe ha na nso stovu ma ọ bụ BBQ ebe ị na-esi nri.

Ezigbo Paella Ntuziaka: Ọ bụrụ na ị na-eji breeze na-egbuke egbuke, jide n'aka na ị ga-etinye ihe dị ka 20 ruo 30 nkeji maka icheku ọkụ, ma kpuchie ya na-acha uhie uhie.

04 nke 07

Nzọụkwụ 4: Malite Nri Paella

Ozugbo a kpochara ihe ndị ahụ ma kpochaa ya, oge eruola ịmalite nri. Gwa ihe ndị ahụ, (dị ka eyịm, tomato, ọkụkọ, na anụ ezi) dịka nhazi.

Cheta na ọ bụrụ na ị na-eji breeze anwụrụ ọkụ, a ga-ekpuchiku icheku ọkụ. Ozugbo icheku ọkụ dị njikere, malite nri, ka ọkụ wee ghara ịnwụ tupu Paella emechara nri.

05 nke 07

Nzọụkwụ 5: Tinye Osikapa ahụ ma gbasie ike ịkpụ

Gbakwunye osikapa na pan, ma gbalịa ka ị ghaa ọka osikapa na mmanụ na juices na pan.

Rice ma ọ bụ "akụ" n'asụsụ Spanish bụ akụkụ kachasị mkpa nke Paella ọ bụla. Ọ bụ, mgbe niile, osikapa osikapa. Osisi osikapa kacha mma maka Paella bụ ụdị ndị toro na mpaghara Valencia. A na-akpọkarị osikapa obere oge dị ka bọmbụ bọmbụ, ma ọ bụ akpụkpọ anụ.

Ọ bụ ezie na ị nwere ike iji ụdị osikapa ọ bụla na Paella, ọka mkpụmkpụ bụ ihe a na-ejikarị eme ihe na Spain. Ntak-a? N'ihi na bọmbụ Arroz na-etinyekwu mmiri na ihe ụtọ. Ọ na-amụba okpukpu abụọ ma okpukpu atọ 'nha mbụ ya.

Kedu osikapa dị gị mkpa? Ọ bụ ezie na nke a ga-adabere n'ụdị osikapa ị na-eji, ọchịchị n'ozuzu ya bụ iji 2,5 ruo 3.5 ounces (75 ruo 100 grams) nke osikapa akọrọ na-eje ozi. Ya mere, ime Paella maka mmadụ asatọ, ị ga-achọ 1.25 lbs. nke osikapa akọrọ.

06 nke 07

Nzọụkwụ 6: Tinye Saffron na Broth ka Paella

Nkpuru ahihia ndi na- adighi ike na-enye ihe nile ozo nke Paella na-acha odo odo osikapa ma gbakwunye ihe ekpokoro magburu onwe ya. Ghichaa eriri saffron dị n'etiti mkpịsị aka gị ma nwuo n'ime broth ị ga-eji. Jiri nwayọ wụsa efere ahụ n'ime ite ruo mgbe edere ya. Ghaa osikapa na ihe ndi ozo dika obosara n'elu ogwu na-eji okwute osisi ma o bu ogwu. Simmer ka osi esi osikapa. Lelee ọganihu ma tinyekwuo efere ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.

Tinye ihe ọ bụla ọzọ, dị ka obere ose n'elu.

Maka Erimeri Erimeri Paella: Kwadebe mussel halves gburugburu n'èzí nke pan. Tinye nkpu chara na ahihia n'elu, ma gbasaa na gburugburu pan.

Ezigbo Paella Atụmatụ: Ekwula, ma ọ bụ sọgbu osikapa mgbe ọ na-esi nri.

07 nke 07

Nzọụkwụ 7: Wepụ si Okpomọkụ, Cover na Ka Paella Ezumike

Mgbe osi osi osikapa, wepu ya. Na-ekpuchi pan dum na enyo aluminum, na-enye Paella "izu ike" maka nkeji ise tupu ya eje ozi.

Ezigbo Paella Ederede: Ịhapụ osikapa ka ị "zuo ike" ma ọ bụ debe ya na-enye ohere ka bọmbụ Arroz ahụ zuru ezu na-amanye efere, ma ọ dịghị ekwe ka mmiri ọ bụla gwụ.

Wepu ya ma tinye aka na ya.