A na-akpọ Saffron azafran n'asụsụ Spanish ma bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ nwere ebe pụrụ iche n'akụkọ ihe mere eme, mgbe a na-ewere ya dị oke ọnụ. N'ezie, n'otu oge, a na-ejikwa ya dịka ego. Na Gris oge ochie ndị inyom jiri ya dị ka ihe ịchọ mma; Eze ukwu Nero nke Rom nwere n'okporo ámá kpuchie ya maka ụlọ ya; Ndị Finishị mere ákwà mkpuchi ya maka ndị nwunye ha na ndị Buddha ji ya kpaa uwe mwụda ha.
Saffron esiteghị na Spen ma si Asia Minor.
Moors wetara saffron ma ọ bụ "az-zafaran" dịka ha kpọrọ ya, na Spain na narị afọ nke asatọ ma ọ bụ nke IX. Taa, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụzọ atọ n'ime mmepụta ụwa nke saffron na-eto na Spain, karịsịa na mpaghara Castilla-La Mancha. Enwere Ngalaba nke Saffron na La Mancha, nke e guzobere n'afọ 2001. Saffron Spanish dị oke mma ma nye iwu ugboro abụọ ọnụahịa nke saffron rụrụ na Iran, dịka ọmụmaatụ.
Owuwe ihe ubi na iwepu Saffron
Saffron bụ ihe na- esi ísì ụtọ nke dị ntakịrị ọbara ọbara na etiti nke ifuru crocus odo odo. Mbido ọ bụla na-emepụta okooko osisi 2-3. Osisi ahụ na-etolite na October na Nọvemba, a ga-egbute ya n'ime otu ụbọchị, ma ọ bụ ha ga-efunahụ ha. Oge owuwe ihe ubi a na - adị ngwa ngwa - na - adịgide nanị ụbọchị 10 ma na - eme ya kpamkpam! Ndị ọrụ ugbo na-achịkọta okooko osisi ndị ahụ, mgbe ahụ, na-agafe na ndị inyom nọ n'ógbè ahụ, na-anọdụ ala na tebụl dị iche iche iji kewapụta ihe ndị na-acha uhie uhie site na fatịlaịza ndị ọzọ.
Ọzọ, a na-akpọ nkụzi ahụ ọkụ iji kpoo ha.
Ọ bụ ọdịnala maka ezinụlọ ndị ọrụ ugbo ka ha debe ụfọdụ saffron, na-eji ya dịka ụdị ego nchekwa. Buru n'uche na ọ na-ewe ihe 200 crocus okooko osisi ka 1 gram nke saffron. N'ikwekọ aka n'iji okooko osisi, ị ga-ahụ ihe kpatara ya ji dị oke ọnụ!
Iji mee ka ị mara otú graff nke saffron dịruru, obere igbe e sere ebe a dị ihe dị sentimita 3 na sentimita 2 ma jiri naanị 2 grams!
Ịzụta na ịchekwa Saffron
Anyị na-akwado ka ị zụta ezi eriri saffron, ọ bụghị ntụ ntụ. Ụzọ a ị ga-esi jide n'aka na ị na-azụ saffron na ọ bụghị ihe ngbanwe dị ala! Anyị na-ekwokwa na ị na-echekwa ya na ebe dị jụụ. Ọ ga - abụ afọ 2 ma ọ bụ atọ, nke dị mma n'ihi na ị ga - achọ ihe dịka ọkara otu ounce ma ọ bụ ihe ọ bụla eri maka 4-6 servings.