Valencia bụ mpaghara dị na Mediterranean Mediterranean nke Spain, ebe paella malitere. Paella Vegetariana bụ akwụkwọ anaghị eri anụ nke ntanaka osikapa na Valencia. Kama anụ ma ọ bụ nri mmiri, akwụkwọ nri na-ejupụta na ịmepụta osikapa na-eri anụ na-enye afọ ojuju.
Ebe ọ bụ na ọtụtụ pavel pans bụ nnukwu gburugburu pans, ha anaghị adabara nri na n'elu a standard size burner. Ya mere, anyị na-atụ aro ka paella na-eri nri na-acha agba anwụrụ ọkụ ma ọ bụ gas paella burner. Ọ bụrụ na nke ahụ abụghị nhọrọ, gbanye stovu gị site na iji skillet eletrik . Pịgharịa gaa n'ala maka ndụmọdụ ndị ọzọ maka ịkwadebe paellas.
Ihe Ị Ga-achọ
- 9 ounces na-acha ọcha flageolet agwa (lee anya)
- 9 ounces ọcha agwa
- 2 ọkara tomato (diced)
- 4 garlic (clover chopped)
- 1 nnukwu eggplant (bee n'ime nnukwu cubes)
- 1 nnukwu ose bell (green, diced)
- 2 artichokes (ma ọ bụ 1 16-ounce nwere ike artichokes, lee ederede)
- 4 ruo 6 iko nke efere ọkụkọ (ma ọ bụ broth akwukwo nri)
Otu esi eme ya
- Soak na-acha ọcha ọcha n'otu ntabi anya ma gbanye mmiri mmiri tupu esi nri.
- Tupu ịmalite ịmalite nri, kpokọta ihe niile ma malite ịkwadebe ihe niile.
- Ghee garlic kpamkpam. Iberibe tomato na ọkara, wee bee ọkara ọ bụla n'ime ụzọ anọ. Bee ihe eggplant n'ime cubes 3/4 nkeji nkeji 1 nkeji. Dicha ose . Debe akwụkwọ nri niile.
- Ọ bụrụ na ị na-eji artichokes ọhụrụ , ewepụta mkpụmkpụ akwụkwọ ma bechapụ ala azu. Bee ihe nchikota anumanu n'ime ebe, ogologo-maara ihe. Ọ bụrụ na ị na-eji nkà artichokes, kpughee ma kpochapụ artichokes. Debe akwụkwọ nri niile.
- Ọ bụrụ na ị na-akwadebe ihe ndị ahụ na-eme n'ọdịnihu, ị nwere ike ime ihe niile ruo n'oge a ma mee ka ihe ndị ahụ gwọọ gị ruo mgbe ị dị njikere ịkụ ha.
- Ugbu a na ị kpochapụrụ ma kpochapụ ihe ndị ahụ, ọ bụ oge iji mee ka BBQ ahụ dị ọkụ. Mgbe icheku ọkụ n'elu BBQ na-ekpuchi ya na acha uhie uhie, nri nwere ike ịmalite. Chịkọta ihe niile dị na tebụl dị nso na BBQ, ka i wee nọrọ na mpaghara ahụ ma lelee nri.
- Debe ite na grate ma tinye mmanụ olive na-eme ka ọ gbanye ala ma kwe ka ite ahụ kpoo ọkụ. Mgbe ị na-ekpo ọkụ, gbanye galik, ose, na tomato n'ime olive mmanụ. Tinye mmanụ olive ka ọ dị mkpa iji gbochie ịrapara. Tinye eggplant. Kuki, na-emegharị mgbe - ihe dị ka minit 10.
- Tinye agwa ma bido.
- Tinye osikapa n'ụdị cross. Gbalie ike maka nkeji nkeji iri na osikapa na mmanu ma tinye ihe ndi ozo. Mee nke ọma. Tinye saffron ka ihe na-esi na efere ma bido. Jiri nwayọọ nwayọọ wụsa efere n'ime ite ruo mgbe ihe kpuchiri ya. Ihe na-ekesa ihe na-eme ka ọ bụrụ na pan. Kwe ka simmer, esi nri osikapa na agwa. Gbakwunye efere ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
- Mgbe a na-esi osikapa, wepụ ihe ọkụ na ekpuchi ya na aluminom, na-enye ohere ka paella "zuru ike" ruo minit 5 ruo 10 tupu ya eje ozi paella.
Ihe ndetu:
- Rịba ama: Ọ bụrụ na ịchọpụtaghị ihe ọ bụla n'oge ma ọ bụ na ịnweghị ike ịzụta ha dị ọhụrụ, jiri ọkpụkpọ artichokes mee ihe dị ka elekere 16 ọzọ.
- * Fresholet agwa bụ mkpụrụ akabeghị aka akụrụ agwa na ike siri ike ịchọta na US Ị nwere ike dochie mkpọ maka ọhụrụ agwa, nke ikpe na ị dịghị mkpa ka ha. Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta ha na ụlọ ahịa, jiri ikikere ọcha ọ bụla yiri ya.
- Ị ga-achọ otu paella pan dị 17, nke ihe mgbochi, mma dị mma na ose osisi ma ọ bụ paddle nwere ogologo oge.
Ime Mma Paellas
Paellas ndị ọzọ iji gbalịa
- Paella de Marisco - Erimeri ihe ọṅụṅụ Paella Ntụziaka
- Paella Valenciana - Valencian Paella Ntụziaka
- Paella - Okwu Mmalite na Spanish Paella