Flageolet (nke a kpọrọ "fla-zho-LAY") bụ ụdị ọkpụkpụ bekee toro na France ma mara mma na nri French.
Ejiji na-acha akwụkwọ ndụ na-acha odo odo na agba, a na-akpọkarị mkpụrụ osisi Flageolet dị ka "caviar nke agwa" maka ekpokọtara ha na-asọpụrụ na nke dị elu nke ndị na-ahụ maka ihe oriri na-ejide ha.
A na-ejikarị atụrụ na atụrụ (ma ọ bụ mutton) ejikọta ihe na-eme ka ọ bụrụ na ha na-ejikọta ha, ọ bụ ezie na ha na-ejikwa anụ ọkụkọ na ihe oriri na-arụ ọrụ.
A pụkwara iji ha na salads, na soups na stews dịka ntụziaka Cassoulet a ma ama.
Enwere ha na US?
Na United States, a na-enwekarị flageolets dị ka mmiri ma ọ bụ mkpọ, ọ bụ ezie na ndị ọrụ ugbo na-eto nke ọ bụla n'ime ụdị flageolet dị iche iche. Ọ bụrụ na ị nwere ike imetụ aka gị n'ahụ ndị ọhụrụ, ha nwere ike jiri nwayọọ gụọ ha na ngwaahịa flavored na mirepoix na anụ ezi. N'adịghị ka mkpụrụ osisi a mịrị amị, a pụrụ itinye flageolets ọhụrụ na mmiri (ma ọ bụ ngwaahịa).
A ghaghị itinye nsị flaredolets maka ntakịrị ihe, enwere nghọtahie banyere ogologo oge. Ụfọdụ ndị osi nri na-akwado ọ dịkarịa ala awa isii, ma ọ bụ ọbụna n'abali. Nsogbu nke a bụ na agwa nwere ike ịmalite ịmị ọkụ ma ọ bụrụ na ọ dị ogologo oge, nke na-agbanwe ihe ụtọ ha. Ọ bụrụ na agwa ndị ọhụrụ (nke pụtara na-adịbeghị anya, dị ka n'ime ọnwa 12 gara aga), ọ ga-abụ na ọ ga-ezuru ha ka ha ruo otu awa ma ọ bụ abụọ, wee kpocha ha ruo mgbe ha dị nro.