Ajụjụ: Gịnị bụ Grik kọfị?
Otu enyi m na-aga Gris n'oge na-adịbeghị anya gaa na Gris ma na-eto banyere "Greek Coffee" na ha na-eje ozi na ụlọ ahịa nile. O kwuru na ọ bụ ụdị nri nri nke obodo na ọ dịtụbeghị mgbe o nwetụrụ ihe ọ bụla dịka ya n'ụlọ. Kedu kpọmkwem Grik Kọfị, oleekwa otu m ga - esi mee ya?
Azịza: Greek Kọfị bụ otu ihe dị ka Turkish Coffee. Dị ka "Kọmịfọn Armenia," "Cypriot Coffee" na Saịprọs, Serbian "Domestic Coffee", na "Bosnian Coffee" na Bosnia na Herzegovina, okwu ahụ bụ "Greek Coffee" bụ ụzọ Gris si kwuo ihe dị nnọọ ukwuu nke omenala ha, ọ bụ ezie na Turkey (nke, yana mpaghara ndị ọzọ dị na Balkans, Caucasus, Middle East na North Africa, na-azọrọ na ọ bụ ihe ọṅụṅụ) sitere na mba ndị a na-enwekarị mmekọrịta ndọrọ ndọrọ ọchịchị.
(Dịka ọmụmaatụ, Turkey wakporo Saịprọs na 1974, imebi mmekọrịta n'etiti Gris na Turkey, ma mee ka aha ahụ gbanwee site "Turkish Coffee" na "Greek Coffee.")
Dị ka Turkish Coffee, Grik Kọfị na- eji kọfị dị mma (mgbe ụfọdụ a na-akpọ "Turkish grind") nke a na-esi na tebụl dị warara, nke a maara dịka briki , cezve ma ọ bụ ibrik . A na-eji kọfị kọfị na kọfị na iko (mgbe ọ bụ iko demitasse ), a na-ekwekwa ka ebe obibi dị ka kọfị ji nwayọọ nwayọọ abanye. Ịṅụ mmanya na ọṅụṅụ Grik na-eme ka ọ dị mma maka nnọkọ ntụrụndụ, n'ihi ya, ọ bụghị ihe a na-ahụkarị ịhụ ndị mmadụ na-akparịta ụka banyere Greek Coffee na cafeteria (ebe ndị Gris na ndị ikom na ndị inyom) ma ọ bụ kafeneio (Ụlọ Grik ndị Gris maka ndị ikom) na Grik Kọfị na-enyekarị ndị nleta na ndị ọbịa nọ n'ụlọ ndị Greek. Otu nnyocha gosiri na nkwụsịtụ kọfị Grik a na - ejikarị 90 nkeji - oge zuru oke iji kparịta ụka, ịchọta, ịgba asịrị ...
ma ka ala ndị ahụ kwụsị.
E nwere ụzọ isi anọ nke Greek Coffee :
- Ndị a na-adịghị atọ ụtọ, ma ọ bụ sketos (akpọ SKEH-tohss)
- Na-atọ ụtọ, ma ọ bụ metrios (MEHT-ree-ohss)
- Ụtọ, ma ọ bụ glykos (akpọ ghlee-KOHSS)
- Dị nnọọ ụtọ, ma ọ bụ dịgasị iche glykos (akpọ-REE ghlee-KOHSS)
Ọdịiche ọzọ na Grik Kọfị bụ ụtọ sie kọfị, maọbụ glykys vrastos (akpọ ghlee-KEE-vrah-stohss), mana a na-aṅụ ihe ọṅụṅụ a karịa otu ugboro, ọ na-efu ụfụfụ ya, nke bụ otu n'ime isi atọ na Grik Kọfị :
- Ihe mgbakwasị / dregs, nke na-edozi na ala nke iko ahụ
- Mmiri mmiri kọfị, nke dị ike na oke
- Ọfụfụ (ma ọ bụ kaïmaki, akpọ kaee-MAH-kee), nke kwesịrị ịba ọgaranya
Grik kọfị na-eji mmiri mmiri oyi eme ihe (dị ka kọfị na-arụ ọrụ n'ụlọ kọfị kọfị) ma mgbe ụfọdụ, a na - eji sweets (dị ka kuki) mgbe ụfọdụ. A na-emekarị ka ọ bụrụ oji, ọ bụ ezie na ụfọdụ ndị na-eto eto na-ahọrọ ịhazi "Grik" abụọ na kọfị ma tinye mmiri ara ehi na-atọ ụtọ.
Ị nwere ike ịmụta iji Grik kọfị gị na nkuzi foto a magburu onwe ya na otu esi eme Grik kọfị .
Ọ bụrụ na ị nwere mmasị ịmụ banyere kọfị ọzọ nke na-ewu ewu na Gris, nke Frappe , lelee ngwa ngwa vidiyo ndị a maka Espresso Frappes na Cherry Frappes.