Ihe niile gbasara ihe ọhụrụ a na ọkpụrụkpụ
Na ụwa nke ndị na-acha uhie uhie na Europe, Le Maréchal bụ onye ikwu ọhụrụ, dịka onye na-aṅụ ọgwụ chepụtara mmiri bụ Jean-Michel Rapin malitere ịme ya na 1992. Mr. Rapin, si Vaud, Switzerland, bụ onye na-agwọ ọrịa na-atụ egwu nke na-atụ anya ọchịchọ ndị na-achọ maka ezigbo, ngwaahịa ogologo oge n'ihu ndị ọzọ. O jikọtara onwe ya na otu ìgwè ndị ọrụ ugbo ara ehi bụ ndị setịpụụrụ onwe ha ụkpụrụ dị oke mkpa ịzụlite ma mee ka ha rie cheese, ma ha malitere ịmịpụta Le Maréchal.
Ọ bụrụ na ị bụ onye Gruyère ma ọ bụ Appenzeller, ịchọrọ ịgbakwunye Le Maréchal na palette gị. Ị ga - enweta ekpomeekpo siri ike site na nri mbụ - ihe na-esi ísì ụtọ nke ifuru, nut na ihe ndị na-esi ísì ụtọ. Nri ahụ dị ike ma dị iche iche. Le Maréchal nwere ihe oriri na-edozi ahụ, ihe oriri na mkpịsị osisi na-adịkarị. Dika ndi ozo ndi ozo di iche iche nke Switzerland, akpuru ahihia akpuru ahihia na ugbo o bula di ka age, nke bu ebe akwukwo ahihia a di ohia.
Ndinam Le Mars
Ugboro abụọ kwa ụbọchị, kwa ụbọchị n'afọ, ndị na-emepụta mmiri ara ehi iri na anọ na-ewepụta mmiri ara ehi dị ọhụrụ na mmiri ara ehi. N'ebe ahụ, Maazị Pain na ndị otu ya gbanwee ya na chiiz n'oge na-erughị awa 10 mgbe ọnyá, dịka omenala ha si eme. A na-etinye flax bara ọgaranya na Omega 3s (ruo 250 g / kg) na nri ehi, karịsịa n'oge oyi. Ndị a dị mkpa mmiri ara ehi, nke na-enyere ọbara aka, ya mere na-ahụkarị na Le Maréchal.
A na-eji ákwà dị iche iche na-acha ákwà tupu e tinye ya. A mix nke aromatic, organic herbs na-ekesa site na aka n'elu elu n'oge ọgwụgwọ na ripening nke dịruru nke a kacha nta nke 120 ụbọchị. A na-etinye aha ahụ bụ Le Maréchal azụ na azụ nke ọ bụla ma na-eburu nọmba njirimara nke onwe ya.
Nchịkọta mmepụta nke ugbu a karịrị pasent 300, nke a na-ebupụ ihe dị ka tọn 135, ọtụtụ n'ime France, Germany, Benelux, United States na Canada.
Aha ya maka nna nna ya
A na-akpọ cheese ahụ mgbe nna nna ya, Emile Rapin, onye biri na 1852 ruo 1943 na Corcelles-près-Payerne, obodo dị na Broye, Switzerland; ọ bụ onye ọrụ nchịkọta anụ, ma ọ bụ ka ha na-asụ na French, "Le Marshal-ferrant." Ngwá ọ bụla nke cheese Le Maréchal nwere nnukwu foto nke nna nna ya na labelụ na onye na-agwọ ọrịa na-ekwu na chiiz na-egosipụta "nnabata nke mbụ na nke siri ike" nna nna ya, nke kachasị na ọ na-eme ka ihu ya na ihu ya na-atụgharị oge.
Na-ekele Le Marchal
Onye na-agwọ ọrịa na-ekwu na Le Maréchal nwere ike ijere "n'elu ugwu n'elu akwa akwa akwa" nke na-ada ụda - mana maka ndị anyị na-adịghị ebi n'ebe ọ bụla dị nso n'ugwu ugwu Switzerland, anyị ga-edozi maka iri ya n'ụlọ . Tinye ya na fig, fig ma ọ bụ mkpụrụ oliv na otu iko mmanya ọcha na-acha ọcha, dịka Chasselas, iji mepụta ọdịdị ya.
Na oge oyi, na-enwe obi ụtọ na Switzerland 'nkà na-enye na-flavored, luxurious melting cheeses na-enwe Le Maréchal ke fondue ma ọ bụ raclette.