Palak paratha bụ nri India na-atọ ụtọ ma na-edozi ahụ na akwụkwọ nri na-etinye na mgwakota agwa. Ọ na-atọ ụtọ na yogọt na Aam Ka Achaar (mango pickle) ma ọ bụ Andhra Tomato Pickle. Ị nwere ike ịnụ ụtọ ya na oge tii (tiffin) ma ọ bụ dị ka nri egwuregwu n'ụbọchị ma ọ bụ oge nkiri n'ihu telivishọn.
A na-achọta ọtụtụ n'ime ihe ndị dị na ụlọ ahịa ahịa, ọ bụ ezie na ị nwere ike ịchọ ghee, uhie uhie uhie na ntụ ntụ nri nri na nri India ma ọ bụ ahịa ụwa.
Ị nwere ike ịhazigharị ọkwa okpomọkụ site na iji ntụ ntụ chili uhie ma ọ bụ obere.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 iko ntụ ọka wheat dum
- 1 lb / 500 gms spinach (na-egbutu chopped)
- 1 teaspoon coriander ntụ ntụ
- 1 teaspoon cumin ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon uhie chili ntụ ntụ
- 1/4 teaspoon asafetida ntụ ntụ
- 1/2 teaspoon turmeric ntụ ntụ
- Nnu nụrụ ụtọ
- 4 tablespoons ghee (akọwa butter)
Otu esi eme ya
- Gwee akwukwo nri ahu di nma n'ime ihe nri gi n'ejighi mmiri ozo .
- Tinye coriander, cumin, red chili, asafetida, turmeric, nnu na-atọ ụtọ, na galik na-eghe na ntụ ọka wit nile. Tinye nkwucha na ichikota ihe nile, ikpocha ahihia na-eme ka ihe di nro di nro. Gbakwunye ntụ ọka ọka wit ọ bụla ọzọ ma ọ bụrụ na mgwakota agwa dị nro.
- Debe mgwakota agwa na friji maka awa 2 ruo 3 iji zuo ike.
- Mgbe oge ezumike ahụ, kewaa mgwakota agwa n'ime akụkụ dị nhata wee tụba bọọlụ n'etiti aka gị ruo mgbe ha dị ire ma na-enweghị mgbawa.
- Ntụ ọka dị ọcha na-ebugharị ma ọ bụ dị elu ma chekwaa bọmbụ ọ bụla n'ime gburugburu 7 ruo 8 sentimita n'obosara (5-6mm). Maka ikwe mma wepụ ọtụtụ parathas dị ka ịchọrọ, na-echekwa ha, dị njikere iji nri nke ihe ntanetị dị n'etiti onye ọ bụla paratha.
- Na-ekpo ihe na-egbu nri ma na-ata parathas otu n'otu oge dị ka nke a: Tinye paratha na griddle. Mee nbido mbụ mgbe ị hụrụ obere nsị na-ebili n'elu paratha. Ozugbo e mechara ntụgharị mbụ ahụ, gbasaa ntakịrị nke ghee n'elu ma gbasaa nke ọma n'elu paratha. Na-atụgharị ọzọ na 30 sekọnd ma na-ekpuchi ghee na mbara ala a. A na-eme paratha mgbe akụkụ abụọ na-acha odo odo na aja aja aja. Lee usoro maka ime parathas .
- Ọ bụrụ na ị na-eme nhazi tupu ị na-eje ozi, tinye ha n'ime akpa na akwa nhicha akwụkwọ ma kpuchie ha ka ha wee dị ọkụ ma ghara ịchọta.
- Jikwa yogọt chilled na Aam Ka Achaar (mango pickle) ma ọ bụ Andhra Tomato Pickle .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 4 g |