Nke a dị mfe ma na-atọ ụtọ, ihe na-edozi ahụ bụ nke na-enweghị ihe oriri, dịka ọ na-eji nri almọnd eme ihe kama ntụ ọka. Nke a na-emekwa ka protein ndị bara ọgaranya na-edozi ahụ.
Ime ya chọrọ ma ọ bụ ihe igwe nri ma ọ bụ ihe oriri, ma ọ nwere ekpomiri ụtọ lemon; ọ bụrụ na ịchọrọ lemons, ị ga-amasị achicha a nke ukwuu.
Ụzọ kachasị mfe iji tụọ almọnd maka uzommebe a - ma ị na-eji nri almond ma ọ bụ almọnd dum blanched - bụ iji atọchị 1/4-paụnd (100 gram).
[Edited by Danette St Onge]
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 lemons
- 3/4 ijeri (gram 300) nri ala almond, ma ọ bụ 3/4 paụnd (gram 300) blanched almọnd (lee ama na mpaghara Nkwadebe, n'okpuru)
- 6 àkwá, yolks na ọcha dị iche
- 1 1/4 iko (250 grams) sugar granulated
- 2 teaspoons ntụ ntụ
- Ọkụ shuga na-emepụta ihe, maka nsị
Otu esi eme ya
Kpoo ọkụ ahụ na 360 F (180 C).
Na-asa lemons ahụ nke ọma ma jiri nwayọọ mee ka ha dị mmiri zuru ezu iji kpuchie 1 hour.
Ha ga - ele anya na "a ga - emetọ ya," ebe mmiri ahụ ga - abụ odo odo na oke ilu. Dichaa lemons ahụ, ma ozugbo ha dị jụụ iji kpochapụ, belata nkwụsị ahụ, ma belata ha na ọkara gafee. Scoop ma tụfuo osisi.
Na-egbuke egbuchapị lemons (peels na ihe nile), ma tinye ha na igwe nri, ozugbo ha nwere diski ike na mgbe ahụ ka ha nwee obere diski.
Mgbe ahụ, mebie lemon pulp ọ bụ ezie na ọ na-eme ka eriri eriri na-eme ka ọ dị mma site na ịpịpịa lemon na mpi na azụ nke okpokoro osisi ma ọ bụ ala nke ladle. Usoro ahụ na-ewe oge, ma na-enye gị ezigbo ude mmiri lemon. (N'akụkụ ọzọ, puree nke a na-ejighị egbutu ya, sie lemons n'ime ihe oriri na-edozi nri.
Ọ bụrụ na ị nwere almọnd ala, gbakwunye nzọụkwụ ọzọ. Ma ọ bụghị ya, kesaa almọnd blanched n'ime batrị 3 ma ghee ha na ihe oriri ma ọ bụ blender ruo mgbe ha na-etolite nri almond. Wepụ ya.
Dichaa mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ, kpochapu ya, wepụ ya, ma jiri ya mee ka ọ bụrụ ihe nkedo nke mmiri-mmiri nke dị sentimita 9 (22 cm). (N'akụkụ ọzọ: griiz ala na akụkụ nke pan na butter, mgbe ahụ, ájá dị nro na ntụ ọka, na-agbanye akụkụ nke pan na-agbada iji wepụ ntụ ọka ọ bụla.)
Ghichaa yolks na sugar granulated na nnukwu ihe ọkpụkpụ ruo mgbe ha na-acha odo odo odo na frothy, ihe dị ka nkeji 3, mgbe ahụ ịkụ aka na lemon ude na almond nri.
N'okpuru iche, nke dị ọcha, nke dị ọkụ, na-eti ndị ọcha ahụ aka ka ha guzosie ike. Jiri nwayọ na-efe efe ndị ọcha na ntụ ntụ na nchịkọta lemon ma wụsa batter n'ime mmiri springform.
Nri maka ihe dị ka elekere 1, maọbụ ruo mgbe a na-esite na nkwụnye aka na-apụta nke ọma ma ọ bụrụ na batter ejigide ya - na-ele anya na achicha n'oge nkeji ole na ole, n'ihi na ọ nwere ike agba aja na mberede.
Mgbe emechara ya, kpoo jụụ tupu ịtọhapụ ya na mmiri springform. Dust dị nwayọọ na sugar confectioner na-eje ozi.