Ndị na-esi ísì mmiri, ndị na-emepụta ọka wit, na ndị jiaozi (dumplings ndị e ji ọka wit mee achịcha) na-abụkarị nri na-atọ ụtọ na nri ndị China. Ihe oriri ndị a tọrọ ụtọ dị gburugburu maka ọ dịkarịa ala afọ 2,000, na-abata n'ụdị dị iche iche. Ihe nkocha na ihe ndị a nwere ike ịtọ ụtọ, oseose, ma ọ bụ ihe dị mma, ma nwee ike ịbụ meaty, onye anaghị eri anụ, ma ọ bụ ọbụna vegan. Nchịkọta nri na-agụnye steaming ma ọ bụ frying.
N'ezie, nchịkọta nsị ị na-ahọrọ maka ndị ọkpụite gị nwere ike ime ma ọ bụ mebie ahụmahụ ahụ. Ọtụtụ ndị na-enye ọtụtụ nri dị iche iche dịka ụzọ isi nye ụdị dị iche iche na-enye ndị ọbịa ohere ịhọrọ mmasị ha.
Ihe Ị Ga-achọ
- Nke a bụ ntụziaka ise pụrụ iche maka ịkụnye ihendori. Ị nwere ike idozi ego nke ihe ọ bụla e ji mee ihe na ntụziaka niile iji tọọ ụtọ onwe gị. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụrụ na ịchọrọ ka ihe oriri gị na osere, tinye okpukpu abụọ nke chopped chili na ihendori. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ị na-eri ihe na-atọ ụtọ, tinyezie ½ teaspoon shuga. Gbalịa ha niile, ma họrọ ọkacha mmasị gị.
- Ntụziaka nke 1: Ụdị Ntugharị Sichuan Sichuan
- Nke a bụ otu n'ime isi ihe nchịkọta ihe dị iche iche maka dumplings / Jiaozi na East. Ngwunye mmanụ sichuan na nhazi a bụ naanị nhọrọ, ị nwekwara ike iji mmanụ mmanụ ma ọ bụrụ na-amasị gị. Rice mmanya bụkwa nhọrọ. Onwe m anaghị amasị ịtinye mmanya ka m na-eri ihe oriri maka potstickers, dumplings ma ọ bụ Jiaozi. Ma ụfọdụ ndị hụrụ ya n'anya!
- Efrata
- 1 clove nke garlic, mince ya
- 2 tablespoon
- ọkụ soy ihendori
- 1 teaspoon sugar, ị nwere ike iji sugar castor ma ọ bụ sugar na-edozi
- Di na nwunye na-agba chaa chaa na mmanụ chama chaa chaa chaa chaa. Ọ ka mma iji mmanụ ọcha sesame ma ọ bụrụ na ị nwere ike ijide ya.
- ½ teaspoon mmanụ sichuan (nhọrọ)
- Ntụziaka nke 2: Mfe Mfe Echere Ntuzi
- Efrata:
- 4 achịcha soy sochi
- 1tekere
- mmanụ sesame
- 1 tablespoon Chinese red rice vinegar (dee: ọ bụghị ọbara ọbara mmanya)
- 2 teaspoons ginger, minced
- Ntụziaka nke atọ: Nri ose na ose
- Nri a na-eri nri ga-enye ndị ọkpọka gị "ịgba." Ọ bụ ihe ntanetị anụ ọkụkụ maka ndị hụrụ ihe oriri na ose na-esi ike.
- Efrata:
- 3 esi nri soy
- 1 tablespoon chopped spring yabasị
- 1 chili, wepu nkpuru ma kpochaa ya
- 1 cloves nke garlic, chopped finely chopped
- ½ ihe dị ka tablespoon udu
- ½ teaspoon shuga
- Ntụziaka nke 4: Ekeekereeekere Epekere
- Nri a na-eri nri sitere na efere bụ "Sichuan Red Oil Wontons" na ọ na-atọ ụtọ oseose, nnu ma nwee mkpụmkpụ nke na-esi ísì ụtọ.
- Efrata:
- 2 tablespoons ìhè soy ihendori
- ½ tablespoon mmanụ chilli
- 1 tablespoon finely chopped mmiri yabasị
- 1 teaspoon nke ala toasted ahuekere
- 1 teaspoon shuga
- Ntụziaka 5: Ahịa Japanese-Style
- Ngwakọta nri a na-eri nri sitere n'aka nri Japanese. Ụfọdụ ndị nwere ike ịmasị ekpomeekpo a, ma ụfọdụ ndị nwere ike iche na saa saa saa dị obere. Ma ọ bụ ụdị dị iche iche nke ntanye ihe oriri maka ndị ọkpụkpụ. Ya mere, ọ bụrụ na ọ na-adị gị ka ụbụrụ ndị isi na-amịpụta ihe ị na-eri ka ị ga-eme ka ihe oriri a gaa.
- Efrata:
- 2 tablespoons Bonito flavor soy sauce, a soy sauce kwesịrị dị na Chinese / Asia nnukwu ụlọ ahịa na mpaghara nri nri Japan.
- 1 teaspoon Japanese sesame sauce ma ọ bụ ị nwere ike iji tahini ihendori kama
- 1 Mb. White Miso
- 1 teaspoon shuga
- 1 teaspoon mirin
- ½ tablespoon mmiri
Otu esi eme ya
Usoro:
Gwakọta ihe niile ma gbasie ike ma ọ dịkarịa ala minit 30 iji kwe ka ihe niile nwere ike ịmekọ ọnụ.
Chekwaa na akpa akara n'ime refrjiraeto ruo mgbe ị na-eji ya. (Jiri n'ime 3 ruo 4 ụbọchị). Na-arụ ọrụ na potstickers.