Nke a na-eme ka nwa atụrụ na Irish na-eme ka ihe dị ụtọ ma dị mfe ịkwadebe. A na ekwu na ezigbo ire ọka Irish dịka ọgwụ ga-agwọ ihe ọ bụla ị na-eme. Nanị isi nke nwa atụrụ a na-esi nri na kichin gị ga-eme ka ọnọdụ gị ka mma.
Na biya na-enye efere dị omimi miri emi; maka ezi ire Irish, jiri Guinness zuru ezu ma ọ bụ ihe ọzọ dị egwu. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ị ghara ịṅụ biya ọ bụla, ịnwere ike iji ya na ihe oriri ma ọ bụ nsị beef. Ọ ga - eme ka dịgasị iche dị iche iche, kama ọ ga - abụ (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ) dị ụtọ.
Ọ bụrụ na ịnweghị ike ịzụta anụ anụ, ọ dị mma iji dochie anụ anụ na-abaghị uru ma ọ bụ gburugburu stew anụ kama. Ị ga-enweta otu ihe na-atọ ụtọ. Iji na-eri efere a n'akụkụ ahụike, jide n'aka na ị ga-egbutu abụba ọ bụla ma ọ bụ gristle site na anụ ahụ tupu ịkwado ya ma sie ya.
Na-arụ ọrụ na poteto garlic, na Irish Soda Bread na-ekpo ọkụ .
Lee kwa:
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko unbleached niile-nzube ntụ ọka
- 1/2 teaspoon nnu nchikota, ma obu ka o rie
- 1/4 teaspoon freshly ground pepper, ma ọ bụ nụrụ ụtọ
- 3 pasent olive mmanụ
- 3 abaghị ọkpụkpụ, anụ ahụ na-esi ísì ụtọ, gbanye n'ime anụ ọhịa abụọ
- 2 iko sliced eyịm
- 3/4 iko mmiri
- 1 nwere ike (16 ounces) tomato zuru ezu, dọrọ
- 1 1/2 iko biya mmanya, dị ka
- obi ike
- 8 ọkara garlic cloves, peeled na halved
- 1 tablespoon chopped ọhụrụ thyme epupụta, ma ọ bụ 1 teaspoon fikiere
- 1 mkpụrụ osisi caraway (nhọrọ)
- 4 ọkara carrots, peeled, halved na bee n'ime 2-anụ ọhịa iberibe
- 4 ọkara parsnips, peeled, halved na bee n'ime 2-anụ ọhịa iberibe
- Nkpuru osisi nke ohuru ohuru maka ihe eji edozi
Otu esi eme ya
- N'elu nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ na mpempe akwụkwọ nke wax, oge nke ntụ ọka ahụ na nnu na ose. Duputa nwa-aturu ahu na nchikota nke ogbe a, kpochapu ihe. Na oven Dutch, kpoo mmanụ n'elu okpomọkụ. Na-arụ ọrụ na batches, ma na-agbakwunye mmanụ na ite n'etiti batrị ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-agba nchara nwa atụrụ ahụ n'akụkụ niile, ihe dị ka nkeji 5 kwa ogbe. Jiri okwute slotted, nyefee nwa atụrụ na nnukwu efere.
- Tinye 1/4 iko mmiri na ite na esi nri, na-eme ka ị kpochapụ ihe ọ bụla na-acha aja aja site na ala ya na ngaji osisi. Gbakwunye eyịm na ite ma gbanye maka nkeji 5, na-akpali ụfọdụ mgbe ụfọdụ, ma ọ bụ ruo mgbe ị gụchara. Laghachi nwa atụrụ ahụ n'ite.
- Gbakwunye tomato, biya, ihe dị ka 1/2 iko mmiri, garlic, thyme, caraway osisi, nnu na ala ọhụrụ nwa ose na-atọ ụtọ, na-akpali imebi tomato na igbari pasta ahụ. Were na obụpde n'elu ọkara-elu okpomọkụ. Belata okpomọkụ na ọkara-ala, ma kpuchie na simmer maka 1 1 1/2 awa, ma ọ bụ ruo mgbe anụ ahụ dị mkpụmkpụ.
- Nwuo na carrots na parsnips. Kpuchie na simmer maka minit 30 ruo 40, ma ọ bụ ruo mgbe anụ, poteto na akwụkwọ nri dị nro. Na-eje ozi na stew nke e ji ahịhịa gị mee, ma ọ bụrụ na achọrọ gị.
Ntuziaka Ntụziaka nke Nwa atụrụ Na-atụ aro:
Enwere ike ịchekwa stew na akpa ikuku n'ime friji maka ruo ụbọchị 3, ma ọ bụ na friza maka ruo ọnwa 3. Ọ bụrụ na a kpọnwụrụ akpọnwụ, gbakọọ ụra n'abali n'ime friji (ma ọ bụ tinye akpa ahụ n'okpuru mmiri na-ekpo ọkụ iji hapụ stew) tupu ị gụgharịa.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 857 |
| Ọnụba abụba | 53 g |
| Abụba buru ibu | 20 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 24 g |
| Cholesterol | 212 mg |
| Sodium | 630 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 60 g |