Usoro nchịkwa
Mkpụrụ osisi cranberries , ndị a na-akpọkwa "craisins," dị mma n'onwe ha, ma ọ bụ salad, na granola ma ọ bụ yogọt, ma ọ bụ tinye na muffins na ngwaahịa ndị ọzọ. Ha dị mfe ime n'ụlọ, ma e nwere ụzọ ole na ole ị ga-ebu tupu ị kpoo ha.
Kwadebe Cranberries
- Saa cranberries. Tinye ha na nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ ite ma wụsa mmiri na-esi na mmiri. Mee ka ha banye na mmiri ọkụ maka minit 10. Ha kwesiri 'gbapu' ma obu kewapu ha, ma echegbula ma oburu na enwere uzo ole na ole. Anyị ga-elekọta ndị a obere oge.
- Dichaa cranberries na colander, wee jiri nwayo kechie ha na dishtowel dị ọcha iji kpochapụ ọtụtụ mmiri na-ejidesi ha ike dika o kwere mee.
- Jikọta ọnụ na cranberries na 1/4 iko syrup mfe nke a na - eji 1 akụkụ sugar na akụkụ abụọ mmiri. Ị nwere ike ịhapụ nzọụkwụ a ma ọ bụrụ na-ịchọrọ, ma buru n'uche na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị na-eri nri ọ bụla, ọ dị mma ka ọ bụrụ na ọ dị mma. Ndị cranberries a na-enweghị mmasị na-egbuke egbuke na astringent.
- Debe mpempe akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ mpempe akwụkwọ alumini iji kpuchie ala nke dehydrator gị (n'okpuru obere ụlọ). Nke a bụ iji jide mkpụrụ osisi ọ bụla ma ọ bụ sirop.
- Tinye cranberries na-adọrọ adọrọ, nke na-adọrọ mmasị na trays dehydrator. Hapụ ihe dị ka ọkara nke anụ ọhịa nke oghere dị n'agbata tomato na n'akụkụ nile ka ikuku wee nwee ike ịgbasa n'etiti mkpụrụ osisi ahụ.
- Ka ị na-edozi cranberries n'ebe a na-adọba nkụ n'elu osisi, chọpụta ma ọ bụrụ na mkpụrụ nke tomato adịghị kewaa n'oge ha dị minit 10 na mmiri ọkụ. Kpaa ndị na-adịghị kewapụta ọnụ nke mma ncha tupu ha etinye ha na trays dehydrator.
Kpoo Cranberries
- Ghichaa mmiri ahụ ruo 150 F maka ọkara elekere mbụ, wee belata okpomọkụ ahụ na 135F.
Ọ ga-ewe oge 8 ruo 14 iji kpochaa cranberries. Malite ịlele ha mgbe awa asatọ gasịrị. Ha kwesiri ikpocha akpo, ma ha ka di obere ma obu ihe di nma.
Ị gaghị ejide n'aka kpamkpam ma ọ bụrụ na cranberries zuru mmiri kpamkpam ruo mgbe ha mere ka mma (ị maara otú kuki si kpochaa mgbe i wepụsịrị ha na oven? Gbanyụọ dehydrator na mepee ya. Ka cranberries dị jụụ maka minit 20 ruo 30.
Mgbe oge ahụ jụrụ oyi, dọka otu n'ime tomato na ọkara: enweghi mmiri a na-ahụ anya n'oge izu ike.
Kwado Cranberries
Ọbụna mgbe cranberries na-adabere n'ụzọ dị mma, ebe ahụ ka nwere ike ịchọrọ mmiri na mkpụrụ osisi ị na-enweghị ike iche. Nke a agaghị ezu iji gbochie mkpụrụ osisi ahụ iji chebe ya n'enweghị ihe ọ bụla. Ma, ị ga-enwe nri dị mma karị, ma ọ bụrụ na ịmee ihe a na-akpọ "ịkwanye" mkpụrụ osisi a mịrị amị.
Tinye mbadamba osisi cranberries, gwakọtara n'ime ite iko ma ọ bụ ihe nchekwa nchekwa nri BPA , naanị jupụta ite ndị dị ka 2/3 zuru. Kpuchie ite. Gbanye ite ahụ ugboro abụọ n'ụbọchị otu izu. Nke a na-edozi tomato na mmiri ọ bụla ha nwere ike ka nwere. Ọ bụrụ na odide ọ bụla na-egosi na n'akụkụ nke ite ndị ahụ, mkpụrụ gị adịghị akpọnwụ nke ọma ma ọ dị mkpa ịlaghachi na dehydrator maka awa ole na ole.
Ozugbo gị na cranberries ị na-amị mkpụrụ, chekwaa ha n'ime ihe ndị dị na mbara igwe site na ìhè ma ọ bụ ikpo ọkụ. Ọ dị mma iji jupụta ite dị iche iche na nke a: 2/3 zuru ezu maka oge a na-agbanye ọnọdụ mgbe ọ dị mkpa ka ị nwee ike ịkwanye iberibe ahụ gburugburu.