Mkpụrụ osisi cranberries , ndị a na-akpọkwa "craisins," dị mma n'onwe ha, ma ọ bụ salad, na granola ma ọ bụ yogọt, ma ọ bụ tinye na muffins na ngwaahịa ndị ọzọ. Ha kachasị mfe iji mee ihe na mmiri mmiri, ma enwere ike ịmịchaa na oven gị.
Kwadebe Cranberries
- Saa cranberries. Tinye ha na nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ ite ma wụsa mmiri na-esi na mmiri. Mee ka ha banye na mmiri ọkụ maka minit 10. Ha kwesiri 'gbapu' ma obu kewapu ha, ma echegbula ma oburu na enwere uzo ole na ole. Anyị ga-elekọta ndị a obere oge.
- Dichaa cranberries na colander, wee jiri nwayo kechie ha na dishtowel dị ọcha iji kpochapụ ọtụtụ mmiri na-ejidesi ha ike dika o kwere mee.
- Jikọta cranberries na obere shuga sirop na-eme ka akụkụ abụọ nke mmiri ghọọ shuga. Ị ga-achọ 1/4 iko nke sirop dị mfe maka 12 ounces nke cranberries (ego a na-ahụkarị na ahịa na-ere akpa nke cranberries). Ị nwere ike ịhapụ nzọụkwụ a ma ọ bụrụ na-ịchọrọ, ma buru n'uche na ọ bụrụ na ọ bụrụ na ị na-eri nri ọ bụla, ọ dị mma ka ọ bụrụ na ọ dị mma. Nri cranberries a na-enweghị mmasị nwere ike ịmịsi ike na astringent.
- Debe akwa n'elu mpempe mmiri. Na-ekpuchi ya na akwa akwa akwa na akwa mpempe akwụkwọ.
- Tinye cranberries na-acha ọcha, nke a na-adọrọ adọrọ n'elu ihe e ji kpuchie. Hapụ ihe dị ka 1/4-anụ ọhịa nke dị n'etiti tomato na n'akụkụ nile ka ikuku wee nwee ike ịgbasa n'etiti mkpụrụ osisi ahụ.
- Ka ị na-edozi cranberries n'ebe ahụ, rịba ama ma ọ bụrụ na mkpụrụ nke tomato adịghị kewaa n'oge ha dị minit 10 na mmiri ọkụ. Kpaa ndị na-adịghị kewapụ ọnụ nke mma ncha tupu ha agbanye ha n'osisi kpuchie.
- Jiri nchịkọta efere ndị ọzọ tinyere ụgbụ, akwa akwa akwụkwọ, na akwụkwọ akpụkpọ anụ ka ọ dị mkpa ijide gị cranberries.
Kpoo Cranberries
- Gbanyụọ ọkụ ahụ ruo ebe ọ dị ala. N'ọtụtụ ọkụ, nke a bụ 150 F (ezigbo ga-abụ 135 F ma ọ bụrụ na oven gị na-adị ala). Debe efere esi nri nke cranberries na oven 8 awa ma ọ bụ n'abali.
- Lelee cranberries mgbe awa asatọ gasịrị. Ha kwesiri ikpocha akpo, ma ha ka di obere ma obu ihe di nma.
Ị gaghị ejide n'aka kpamkpam ma ọ bụrụ na cranberries zuru mmiri kpamkpam ruo mgbe ha mere ka mma (ị maara otú kuki si kpochaa mgbe i wepụsịrị ha na oven? Ozugbo ị chere na ha bụ nkụ, gbanyụọ oven ma wepụ cranberries. Mee ka ha dị jụụ maka minit 20 ruo 30.
Mgbe oge ahụ jụrụ oyi, dọka otu n'ime tomato na ọkara: enweghi mmiri a na-ahụ anya n'oge izu ike.
Kwado Cranberries
Ọbụna mgbe osisi cranberries na-achazi nke ọma, mmiri ka nwere ike ịchọta na mkpụrụ osisi nke ị na-enweghị ike iche. Nke a agaghị ezu iji gbochie mkpụrụ osisi ahụ iji chebe ya n'enweghị ihe ọ bụla. Ma, ị ga-enwe nri dị mma karị, ma ọ bụrụ na ịmee ihe a na-akpọ "ịkwanye" mkpụrụ osisi a mịrị amị.
Tinye mbadamba osisi cranberries, gwakọtara n'ime ite iko ma ọ bụ ihe nchekwa nchekwa nri BPA , naanị jupụta ite ndị dị ka 2/3 zuru. Kpuchie ite. Gbanye ite ahụ ugboro abụọ n'ụbọchị otu izu. Nke a na-edozi tomato na mmiri ọ bụla ha nwere ike ka nwere. Ọ bụrụ na odide ọ bụla na-egosi na n'akụkụ nke ite ndị ahụ, mkpụrụ gị adịghị akpọnwụ nke ọma ma ọ dị mkpa ịlaghachi na dehydrator maka awa ole na ole.
Ozugbo gị na cranberries ị na-amị mkpụrụ, chekwaa ha n'ime ihe ndị dị na mbara igwe site na ìhè ma ọ bụ ikpo ọkụ. Ọ dị mma iji jupụta ite dị iche iche na nke a: 2/3 zuru ezu maka oge a na-agbanye ọnọdụ mgbe ọ dị mkpa ka ị nwee ike ịkwanye iberibe ahụ gburugburu.