Nri anụ ezi ihe bụ nke ụlọ ọrụ Britain; anyị hụrụ ha n'anya. Ụdị omenala bụ nri dị oke nri (n'ihi na ọ ga-enwe achịcha na-ekpo ọkụ n'oge a na-eme achịcha) na anụ ezi na-ejikarị jelii. A na-eri ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ, na ma ọ bụ na-enweghị nkwado (na-abụkarị pickles, ma ọ bụ chutney).
Nke a Obere Nka Mkpụrụ Ntụziaka site na akwụkwọ Angela Boggiano Pie bụ ntụsara aka zuru okè ma dị mma maka picnic s, na nri ehihie na ọbụna na tebụl nri na ndị ọzọ. Ọ naghị enwe jelii ma mee ya ka ọ bụrụ na ọ naghị mkpa ka ọ dị ike. Ya mere, ha dịtụ iche ma dị mma ka ha rie.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ụyọkọ scallions (nke a kụrụ)
- 1 pinch chili flakes
- 8 ounces / 225 grams anụ ezi anụcha
- 3 1/2 ounces / 100 grams Pancetta (nke a kpochapụrụ)
- 1 ụyọkọ chives (wepụrụ)
- 1 ụyọkọ pasili (finely chopped)
- nnu nụrụ ụtọ
- ose nụrụ ụtọ
- 10 ounces / 300 gram
- obere pastry
- 12 quail àkwá (adụ sie ma peeled)
- 1 egg (kụrụ maka glaze)
Otu esi eme ya
- Kpoo oven na 400F / 200C / Gas 6
- Maka ngwakọta ngwakọta ihe niile na-emepụta ma e wezụga nsị nke quail na nnukwu nnukwu efere, na-adọ ya ụtọ nke ọma.
- Wepụ ihe ndị pastry ahụ n'elu ala na-enweghị atụ ma gbanye mgbatị 12 x 4 "/ 9cm iji tụnyere eriri muffin 12, na 12 x 3" / 7cm agba maka lids.
- Jiri nlezianya na-agbanye nnukwu oghere n'ime oghere nke muffin tin. Ọkara nke ọ bụla ejiri anụ ahụ na-emeju anụ ahụ, n'elu ya na akwa quail nke dị nro wee gbakwunye agbatị ọzọ.
- Ghichaa akụkụ nke achịcha ọ bụla na obere àkwá ma tinyezie mkpuchi n'elu, na ịpị ọnụ ya iji kaa akara.
- Mee oghere n'elu mkpịsị nke ọ bụla, gbanye ya na akwa ka ọ bụrụ ihe na-egbuke egbuke na iri maka minit 20. Gbanyụọ ọkụ dị ọkụ na 325F / 160C / Gas 3 ma sie nri maka minit 25-30 ruo mgbe pastry ahụ bụ ọlaedo ma gbanye ya.
- Hapụ ka ị dị jụụ na mpekere 5 nkeji tupu ị na-ebuga na eriri waya iji chekwaa kpamkpam.
Mmiri Achịcha Mmiri Na-ekpo ọkụ
* A na-eji anụ na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na-eme ka anụ ọhịa na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ nke na-eme ka anụ ahụ dị ike, nweekwa ike ijide ya. Nri pastry dịkwa ụtọ. Ntụziaka a nwere ike ime ka m jiri mmiri na-ekpo ọkụ, ọ bụ ezie na ọ chọrọ ka ọrụ na usoro siri ike karị.
*** Ị ga-eme ka 1½ ugboro ole na ole na Shortcrust Pastry Recipe