Dim sums bụ ụdị nke Cantonese nke ịkwanye ụzụ na-akwadebe n'ime obere, nke fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akụkụ dị iche iche. Na United States, okwu a na-ejide ọnụ na-ezo aka na ụdị ịme ihe oriri ma ọ bụ ihe oriri na ọṅụṅụ na-eme ka obere obere efere nke nri ndị China na-ebugharị na ụgbọ ala iji na-edozi ndị ọrụ. Ndị na-aga oriri na ọṅụṅụ na-ahọrọ efere ha na-achọ ịnwale ma na-enye ha efere ndị ahụ site n'ụgbọala ahụ na "ịhazi."
A na-ezokarị sumụ na iri nri ezinụlọ , nke pụtara na a na-ekere obere efere n'etiti tebụl na, n'ihi ntakịrị òkè, ndị na-eri nri nwere ike ịnwale ọtụtụ efere. Ụdị nchịkọta ndị a na-atụghị anya ga-agụnye ụdị steamed buns, osikapa noodle na-apụta, na dumplings , ha nile ga-agụnye ọtụtụ ihe oriri na ihe ndị sitere na anụ ezi na prawns na ọkụkọ na akwụkwọ nri.
N'ihe dị iche iche a na-etinye na mbadamba ụrọ na ụzọ onye mmadụ na-enye iwu, ọtụtụ ndị na-eme ihe oriri na-edochi anya na-eme ka ndị na-aga oriri na ọṅụṅụ ghara ịmalite ụkwụ mbụ ma ọ bụ kwe ka otu onye nwere ahụmahụ nke nnọkọ oriri na ọṅụṅụ. Site na ntughari nkọwa a, onye ọ bụla nwere ike ịdị njikere ịnweta ụdị nchịkọta na-enweghị atụ.
Nduzi Nduzi Sum Sum na onye ntụgharị
- Azụ Bee
Ala akọrọ ma ọ bụ mpi amịrị, tinye ya na agwa na akpụkpọ anụ - Char Siu ( Nri Ube)
Ngwuputa a na-eji anụ ezi buns - Char Siu Bao
Ebu ọka a ma ama na-eri nri anụ ezi
- Cheung Fun (Rice Noodle Rolls)
Epeepe na-acha akwụkwọ nsị na-ejupụta na oporo, anụ ehi, ma ọ bụ anụ ezi, mgbe ahụ, steamed ma ọ bụ pan-e ghere eghe. - Squid ma ọ bụ Curred Cuttlefish
A na-ebu squid ma ọ bụ nke a na-egbu azụ na ihe oriri na nsị. - Ham Sui Gok (Dumplings na-esi ísì ụtọ)
Ndị a nwere ihe yiri nke ahụ na Taro Dumplings ( Wu Gok ), ma na-ekpuchi ya na ihe a na-eri na pastry nke osikapa na-egbuke egbuke tupu ịmịchaa.
- Nri Custard
Ngwurugwu nke nwere ike ịgụnye anụ ma ọ bụ ihe oriri. - ( Dan Ta, Dan Tart, Don Tot )
Baked tart na egg custard ndochi. - Fung Jeow
Ụkwụ Chicken. Ha na-emekarị ka e ghere eghe ma ọ bụ nke e ghere eghe, mgbe ahụ, a gwọchara ha, n'ikpeazụkwa, ha na-ahụgharị. The marinade na-agụnye nwa bean ihendori na / ma ọ bụ oyster ihendori. - Fun Gor
Dị ka onye amara amara nke ọma (lee n'okpuru ebe a), ihe ndị a dum bụ translucent dumplings. Ha juputara na ezi na achara Ome. - Har Gau (Har Gow)
Ihe ndị ahụ na-egbuke egbuke na-egbukepụ egbukepụ. Igosipụta nghọta nke eriri ihe na-abịa site na iji starch ọka wheat na mgwakota agwa. - Jiaozi ( jao - tze , Mandarin) ma ọ bụ Gow Gee (Cantonese)
Ngwakọta dum nke China. Ọ bụ ezie na a na-esi nri n'ọtụtụ ụzọ, a na-esi nri ndị China, mgbe ndị mmadụ na-ezo aka na jiaozi, ha na-ekwukarị na ọ bụ dumplings na-esi na mmiri ma ọ bụ efere. N'aka nke ọzọ, gee gee, mgbe mgbe, a ghere eghe. - Lo Bak Goh (Iwu Bok Gow)
Achịcha nke a na-eji Chinese na-atụgharị, nke yiri nke radish daikon Japanese, na ntụ ọka osikapa (ọ bụghị ntụ ọka osikapa.) Achịcha ahụ na-eri nri bụ nri a na-ewu ewu n'oge Ọhụrụ Afọ Ọhụrụ nke Chinese ma a na-arụkwa ọrụ maka nkwụsịtụ ụfe n'afọ. - Lo Mai Gai
Anwụrụ osikapa na nri (gụnyere gụnyere soseji Chinese) nke a na-agbanye na lotus epupụta.
- Mango Pudding
A ọkụ, na-enye ume ọhụrụ nchịkọta ihe oriri na mkpụrụ osisi mango dị ụtọ. - Mkpụrụ Mkpụrụ Mkpụrụ Sesame ( Jin Dui )
Bọsh nke osikapa osikapa a na-acha osikapa na shuga na-acha uhie uhie juputara na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie mbadamba, nke a na-amanye na mkpụrụ osisi sesame, na nke e ghere eghe. - Achịcha ogwu
A na-ekesa ngwakọta nke na-esi nri na-ekpuchi ihe ndị e ji esi nri na ndị e ghere eghe. - Ihe ngosi mmiri ( Chun Juan )
Emere ya na wrapper wrapper, mmiri na-apụta dị mfe na obere ndochi ka akwa na-apụta. Mmiri na-eme ka mmiri jupụta na-emejupụta mushrooms a mịrị amị, na anụ shredded, na karọt ma ọ bụ bamboo. Ngwuputa ahụ n'ozuzu ya, a na-eji oporo oporo, soy sauce, na shuga. - Eggplant Ejiri
Emere eggplant na-esi na pasta ogwu, e ghere eghe, wee tinye ya na ihendori. - Stuffed Green ose
A na-ekpuchi skeres nke akwụkwọ osere na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na mpempe mmiri na eghe. - Sui Mai (Siew Mai, Shu Mai)
Ndị a dị iche iche na-achọ dumplings dị ka nkata na njuputa na-agbatị n'elu n'elu. Siu Mai nwere nju anụ na anụ ezi, nke na-ejide obere crab ma ọ bụ azụ azụ. The dumplings na-steamed.
- Taro Dumplings, Taro Taro (Wu Gock )
Akwukwo nri ndi a di omimi di iche iche nwere ihe ogwu nke sitere na mgbako siri ike. Ngwurugwu ahụ na-agụnye anụ ezi, ahịhịa amị a mịrị amị, na mushrooms chịịlị.