Nke a "ihe nnu ụtọ" na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke na-esite na Eastern China. Ọ ka mma iji "azụ na-acha ọcha" dị ka kọlụm, ikpo mmiri, mmiri mmiri ma ọ bụ monkfish. M na-achọ iji monkfish mee ụdị nri a n'ihi na monkfish abụghị naanị na-atọ ụtọ ma ọdịdị zuru oke maka igbutu na ụdị ihe a dị ntakịrị karịa ụdị azụ ndị ọzọ. Nke a pụtara na ọ bụrụ na ị esiri azụ ahụ, ọ gaghị agbanye mushy ma ọ bụ na ọ ga-eme ya. Ọgaghị adacha ka ị ka nwee ike iri nri dị mma nke azụ ahụ mgbe e mechara ya. Ma ọ bụrụ na ịnweghị ike ijide monkfish ma ọ bụ ọbụna na-enweghị mmasị na ya, ị nwere ike ịhọrọ otu n'ime azụ ndị ọzọ si n'elu, ọ bụ kpam kpam gị.
Maka ihe na-atọ ụtọ na utoojoo, ị nwere ike ịgbaso usoro ihe a ma ọ bụ n'ụzọ ọzọ, ị nwere ike ile anya na isiokwu ọzọ " ụtọ na utoojoo ihendori ". Isiokwu a nwere ụdị atọ dị iche iche nke ntụziaka na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke.
N'ihi uzomume a na-esite na nri ntutu miri emi, ma ọ bụrụ na ị maghị ihe ị ga-eme, ị nwere ike ile anya n'isiokwu bụ " Nri Nri Nri na Nri Ndị China ". Biko jiri nlezianya kpachara anya mgbe ị na-eri nri.
Ị nwere ike ịmepụta akwụkwọ nri ndị ọzọ ma ọ bụ mkpụrụ osisi dị ka ịchọrọ, dịka painiapulu, agba dị iche iche nke ederede, osere efere, eyịm, wdg.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 bound fish fillets (dị ka cod, akọrọ, ma ọ bụ oké osimiri)
- 4 ounces nri (peas)
- 1 ose na-acha uhie uhie
- 1 tablespoon ginger (finely chopped)
- 2 tablespoons green onions (chopped diagonally)
- 2 na 4 iko mmanụ (n'ihi na miri-frying)
- Maka Marinade:
- 1 teaspoon nnu
- 1 nnukwu akwa ọcha
- 1 tablespoon cornstarch
- Maka Mkpọ:
- 1 iko efere ọkụkọ
- 1 tablespoon ìhè
- soy ihendori
- 1 pasent nke mmanya osikapa China (ma ọ bụ sherry sherry)
- 2 tablespoons tomato mado
- 3 tablespoons osikapa mmanya (ma ọ bụ ọbara ọbara ma ọ bụ na-acha ọcha mmanya)
- 3 sugar tablespoons
- 1 tablespoon cornstarch (ejikọta na 2 tablespoons mmiri)
Otu esi eme ya
- Itucha azu fillets na pat akọrọ. Bee n'ime oghere 2 nke anụ ọhịa. Tinye iyak ahụ na marinade ingredients, na-eji mkpịsị aka gị na-agwakọta ihe ndị ahụ ma na-agbakwụnye ọka ọka ikpeazụ. Rụọ azụ ahụ maka minit 15.
- Mgbe azụ na-achịkwa, dozie ihe oriri na akwụkwọ nri. Na obere efere, jikọta na efere ọkụkọ, soy sauce, osikapa mmanya ma ọ bụ sherry, pasta tomato, mmanya na shuga. Na obere efere dị iche iche, gbasaa ọka na mmiri.
- Blanch pea snow na mmiri esi mmiri ruo mgbe ha na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Tinye obere oge na mmiri oyi. Drain kpamkpam. Bee ihe osere na okara, wepu osisi ma bee n'ime cubes.
- Kpoo mmanụ n'etiti 360 na 370 degrees Fahrenheit. Gbakwunye azụ ndị a na-agbanye azụ. Na-esi ísì ụtọ ruo mgbe ha na-acha aja aja. Wepu na igbapu na akwa akwa akwa.
- Wepu ihe niile kama 2 tablespoons mmanụ si wok. Tinye ginger na ahihia green na edemede-fry ruo mgbe aromatic (ihe dị ka 30 sekọnd). Tinye peas. Bido ighe nri maka nkeji ma gbakwunye osee na-acha uhie uhie.
- Gaa akwụkwọ nri gaa n'akụkụ nke wok ma gbakwunye ihendori na etiti. Were na obụpde. Tinye ọkastarch na ngwakọta mmiri, na-eme ka ọ dị ọkụ. Na-efe azụ na efere efere, kpuchie ya na ihe na-esi ísì ụtọ na uto ya.
Akwụkwọ Wan
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Ọnụba abụba | 1 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 520 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 22 g |