Anyị adịghị amasị ịfụ mpi anyị, ma nke a bụ macaroni na chiiz bụ ihe zuru oke kwesịrị inwe! The creamy gouda na ụtọ caramelized eyịm dị nnọọ n'ụwa a. Nri achicha achicha na-agbakwụnye nke ọma crunch, na pasta orecchiette na-ejide ya na ihe oriri.
Anyị na-eche n'ezie na gouda nwere ike ịbụ cheese kachasị mma na nke kachasịnụ maka macaroni na cheese. Ọ dị nwayọọ, ma na-adọrọ mmasị, gbazee n'ụzọ zuru oke, ma nọrọ ogologo oge. Ọ gaghị na-agagharị ngwa ngwa ma ọ na-agbakwasị ụkwụ na-enweghị isi.
Naanị jide n'aka na ị ga-eji oge gị na-ezipụ ihe eyịm. (Ọ dịghị ịghọ aghụghọ ule ma na-agbakwụnye shuga na eyịm ka ha gbanwee aja aja.) Ọ dị ha mkpa ka esiri ha nwayọọ nwayọọ ruo ogologo oge n'ogologo obere okpomọkụ, iji mee ka ọ dị nro, dị ụtọ ma na-agba chaa chaa. Ị ga-enwe ike ịmalite na yabasị na ọ ga-egosi na ọ dị nro. Ị gaghị achọ iri nri ọzọ macaroni na cheese n'ụzọ ọ bụla ọzọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- N'ihi na Eyịm:
- 1/4 iko butter
- 1 tablespoon mmanụ oliv
- 3 Vidalia eyịm (ọkara-sized)
- Nnu (nụrụ ụtọ)
- Maka Macaroni na Chiiz:
- 1/4 iko bọta
- 1/4 iko ntụ ọka
- 3 iko mmiri ara ehi zuru ezu
- 2 cup gouda cheese (shredded)
- 1/2 cup bred cheese (shredded)
- 1/2 teaspoon nnu nnu
- 1/2 teaspoon ose oji
- 1 paụnd orecchiette onyinye (ma ọ bụ shells, esie ya)
- Maka Breadcrumb Topping:
- 1/4 iko bọta (gbazee)
- 1 cup achịcha achịcha
Otu esi eme ya
- Preheat na oven ka 350 F.
- Bee onye ọ bụla yabasị na ọkara wee thinly iberi.
- Kpoo mmanu mmanu na bọta n'ime ihe a na-agbanye n'ọkụ ma ọ bụ obere mmiri. Gbakwunye eyịm na pan ma gbasaa ha. Wụsa nnu n'elu eyịm.
- Mee ka eyịm ruo minit ole na ole ruo mgbe ha bụ agba agba caramel, na-esi ísì ụtọ ma dị nro, ihe dị ka minit 30. Debe ya na mpempe akwụkwọ.
- Kpee orecchiette dịka ntụziaka ntụziaka, na-ahapụ pasta al dente. Debe onyinye ahụ ma mee ka ọ bụrụ ihe oriri.
- Tinye bọta na nnukwu ite na-ekpo ọkụ. Ozugbo bọta ahụ gbazee, whisk na ntụ ọka ahụ. Kpoo bọta na ntụ ọka ngwakọta maka ihe dị ka nkeji 3, na-emegharị ugboro ugboro, iji kpochaa ntụ ọka ahụ.
- Tinye mmiri ara ehi na whisk ruo mgbe agwakọta ya. Kpoo ngwakọta mmiri ara ehi ruo mgbe ọ na-ekpo ọkụ, ma ọ bụghị esi mmiri.
- Jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwụnye na ndị na-acha uhie uhie na whisk ruo mgbe ha gbazee. Tinye nnu na ose ma bido. Wepụ nke okpomọkụ.
- Gbakwunye achịcha ahụ na butter butter ma kpalie iji jikọta ya.
- Bọp na efere 9x13-inch nke anụ ọhịa na-agbakwunye ngwakọta nke mecaroni na cheese.
- Bulie macaroni na cheese na caramelized eyịm. Na-ekpuchi elu ya na achịcha achicha na-ekpuchi ma tinye ya n'ekwú na nnukwu ụlọ.
- Rie maka ihe dị ka nkeji 20, ruo n'elu bụ aja aja na-acha aja aja ma na ọnụ ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1433 |
| Ọnụba abụba | 75 g |
| Abụba buru ibu | 42 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 23 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 1,498 mg |
| Carbohydrates | 141 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 48 g |