N'ebe Ọwụwa Anyanwụ (China, Taiwan, na Hong Kong) anyị kwenyere na anyị nwere ọgwụgwọ nke ga-eme ka umunwanyi buru ibu. Ọ bụrụ na ị jụọ onye China ihe ụdị nri nwere ike inyere ụmụ nwanyị aka na-eto eto, pasent 99 nke ndị mmadụ ga-aza gị "Pịkụl Green / Unripe".
Ma gini mere ndi mmadu ji kwere na akwukwo di ndu bu ihe ngbochi maka araba oke? O doro anya na pọọpọ na-acha akwụkwọ ndụ dị elu na enzymes na enzymes nwere ike imebi ndị na-edozi ahụ ma nyere ahụ aka imetụta protein ndị a dị mma maka ịmụba ara. Ka m na-emeghị ọgwụgwọ, agaghị m achọ ịkwado gị na ọ bụrụ na ị na-anwale uzommezi a, ị ga-eme ka ara gị too ibu ma ọ dịghị ihe ọjọọ ị nwere ụfọdụ ihe na-atọ ụtọ ma dị mma kwa ụbọchị. Ihe ọzọ bụ n'ezie ịchọrọ ịnwale ogbe a ma ọ bụ nzube nke ịzụlite ara gị na-eme ya mgbe ị ka "na-etolite" dị ka onye na-eto eto ma ọ bụ nke na-eto eto. Ọ ga-abụ ihe siri ike maka ara gị ka ị na-etolite mgbe ị dị afọ 30 ma ọ bụ 40 ma gharadị ịkpọ 50.
Amaara m na ụfọdụ omenala ndị mmadụ kwenyere na-eri akwụkwọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nwere ike inyere ndị nne na-enye ara ara aka imepụta mmiri ara ara. M gbalịrị nke a tupu mgbe amụrụ nwa m ma echere m na o nyeere m aka ntakịrị ma dịka m kwuru tupu enweghi nsogbu na ịṅụ mmiri a na-atọ ụtọ. E nwere uru ole na ole na-abaghị uru banyere pọọsụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
- Green papaya dị elu na potassium. Ịri nri potassium dị elu nwere ike belata ihe ize ndụ nke inwe ọrịa strok ma nwee ọrịa obi. Green papaya nwere potassium dị elu karịa pọọpọ kịtịkpa. Ị nwere ike ịma mgbe mkpụrụ osisi ahụ chara acha, ọ bụ uru ahụike ka ịmalite ịmalite.
- E nwere papain dị na pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Papain bụ ụdị enzyme protein-digesting nke ndị mmadụ na-ejikarị eme ka anụ ahụ dị nro. Ọ bụrụ na ị na-ewere papain ka ọ bụrụ nlekọta ahụ ike, ọ nwere ike inyere gị aka ịrụ ọrụ nke ọma.
- A na-amara papain dịka ihe ngwọta maka ịbelata mbufụt.
- Ọgaranya na eriri
- Akwukwo nri bu vitamin A
- O doro anya na anwansi ọzọ nke pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ bụ nke nwere ike inyere gị aka ịghaghachi oge ịghaghachi oge. Nke a bụ n'ihi na pọọpọ na-acha akwụkwọ ndụ nwere ike inyere gị aka ikwe uru ahụ n'ime akpa nwa gị.
Ọ bụ ezie na enwere ọtụtụ uru ahụike sitere na pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị ka e kwuru na mbụ, akwụkwọ ngebichi na-acha akwụkwọ ndụ nwekwara ike inyere aka ịkpọtụrụ uru ahụ dị n'ime akpa nwa gị, biko zere ịṅụ pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'oge ime. Nri ndị ọzọ na omenala ndị China nke nwere ọrụ yiri nke a bụ "toasted sesame oil" nke ga-enyekwa aka n'igosi uru ahụ dị n'ime akpa nwa gị mgbe ọ mụsịrị nwa, ọtụtụ ụmụ nwanyị China na Taiwanese ga-eri soda mmanụ aṅụ ma ọ bụ ntụziaka ndị ọzọ a na-esi mmanụ mmanụ sesame na-esi ya.
Pọọpọ nkuzi na-enyere ahụ anyị aka ịkụda ma belata "protein" ya mere m ga-agwa gị ka ị rie pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na anụ ma ọ bụ azụ. Ntụziaka a maka "mbadamba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na anụ ezi anụ" (青 木瓜 燉 排骨) bụ ụzọ kachasị amasị m na-eri akwụkwọ pịkụl.
Ọ bụrụ na ị bụghị onye na-akwado ụbụrụ anụ ezi ma ị nwere ike gbanwee ọkpụkpụ anụ ezi na ụkwụ ma ọ bụ ara. Ụfọdụ ndị nwere ike ịnọ na-eche ihe akwụkwọ kịtịkpa na-atọ ụtọ? Na-eme ihe n'eziokwu, echeghị m na kịtịkpa na-acha akwụkwọ ndụ nwere ezigbo uto. Ọ na-atọ ụtọ dị iche ma e jiri ya tụnyere pọọpọ klas. Ihe odide ahụ dị oke aka karịa pọọpọ klas na mgbe ọ na-esi nri, ọ ga-eme ka ọ dị nro.
Ị nwere ike ịzụta pọọpọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na nnukwu ụlọ ahịa ndị China ma ọ bụ Asia ma ọ bụrụ na ịnweghị ụlọ ahịa China ma ọ bụ nnukwu ụlọ ahịa dị n'Eshia, ị nwere ike ịzụta na Amazon (ọ dịkarịa ala n'oge ederede isiokwu a). Ọnụahịa a dị ntakịrị ọnụ karịa nnukwu ụlọ ahịa China ma ọ bụ nnukwu ụlọ ahịa Asia ma ọ dị mfe ma ọ bụrụ na i nweghị ike inweta nnukwu ụlọ ahịa ndị China ma ọ bụ Asia.
Nri ọka Chinese dị iche iche ma e jiri ya tụnyere ọdịlị dị n'ebe ọdịda anyanwụ. Nri dị na Europe na-abụkarị nke buru ibu ma sugar ship na-eme ka mmiri ghara ịba ụba ma ị nwere ike ịhụ ihe ndị na-eme ka ọkpụkpụ, ụdị ma ọ bụ julienne. Ofe dị mma maka gị ma na-ere ya kwa ụbọchị nwere ike inyere gị aka idobe na ịchacha ahụ gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- Ụfọdụ n'ala ose na-acha ọcha na-atọ ụtọ
- nnu nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
Usoro:
- Sichaa ite mmiri ma debe ụgbụ anụ ezi ahụ. Nke a ga-ehichapu ọgịrịga ma wepu ọkpụkpụ ọkpụkpụ. Ị ga-ahụ ntụpọ dị arọ, dịka ọmụmaatụ, ọbara, ịnwụ n'elu mmiri. Ozugbo ị na-ahụ nke a na-asa nsị dị n'okpuru mmiri oyi. Cheta ịsacha ite ahụ.
- Tinye akwara ndị ahụ n'ime ite ahụ na ginger na 2 lita nke mmiri oyi ma gbanye ya. Ozugbo ọ rutere obụpde belata okpomọkụ na simmer maka awa 1.5.
- Bee ma wepu osisi site na akwukwo ndu. Dice the papaya na maka carrots, ị nwere ike iji ihe nkedo mgbanaka iji belata ya (ọdịdị ịchọrọ ime).
- Tinye pọọpọ ahụ n'ime ite ma gbanye ụgbụ ahụ ruo mgbe pọọpọ ahụ kwụsịrị. Oge obụp na nnu na ala ọcha na ose. Ozugbo papaya dị nro, efere a dị njikere ije ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 0 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 75 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |