Chanukah bụ ememe ndị Juu na-eme kwa afọ na ọkụ na ememe mmanụ. Ezinụlọ na-eji dreidels na-enweta onyinye na mkpụrụ ego chocolate, na-enwu ọkụ ma na-eri nri ndị e mere na mmanụ dị ka pancakes potato na donuts. Ọ bụ n'ezie ezumike dị ụtọ ma na-enwetakarị nlebara anya n'ihi na ọ dị nso na oge Christmas.
A maara mama m nke ọma na ebe niile maka ọdịda ya. Ọ ga-ejide aka ngwa ngwa ngwa ngwa. Isi nke frying nduku potato pancakes ka na-eme ka m lọta n'oge m bụ nwata na nke ndị ọbịa na-anụ ọkụ n'obi, ndị Juu na ndị gentile, dị njikere ịbanye na nchịkọta ọkụ nke pancakes.
Ọ bụ purist ma na-eji poteto mgbe nile na otu mkpụrụ nke yabasị ma echere m na ọ bụ ihe na-atọ ụtọ ịkọ ya. Agbalịrị m ọtụtụ ihe n'ịgwa ha ma hụ ọtụtụ n'ime ha n'anya kama ọ bụ butshut squash nwere ike ịbụ ọkacha mmasị m. Ọ na-agbakwụnye ntakịrị ụtọ nke m na-atụle na ezi sprinkling nke za'atar.
Ma mgbe a na-etinye ebe mgbago ọdịnala ma ọ bụ apụl ma ọ bụ ude mmirimmiri, m weere ya dị ka ọkwá dị elu. Mmiri yogọt dị jụụ n'elu ọkụkụ crispy pancakes bụ nke eluigwe na finishing bit nke ose na-eme ka usoro ihe nchịkọta ụwa ochie ghọọ ihe ụtọ gọọmenti. Ememe Chanuka na ehihie asatọ na ehihie na abali na echere m na anyi kwesiri iri ihe di iche iche nke latke kwa ubochi. Ònye mụ na ya nọ?
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 Nnukwu mmiri nduku
- 1/4 lb. (ihe dị ka iko 2 kwadoro)
- butternut squash
- 1 Shallot
- 1 Egg
- 1 Tablespoon niile nzube ntụ ọka
- 1/2 Nnu teaspoon
- 1/2 Teaspoon
- Zaaatar gbakwunyere ya ka o wepu ya
- 1/4 Teaspoon ose oji
- Canola mmanụ maka frying
- Labneh maka ịtu
Otu esi eme ya
Ị nwere ike gụọ aka shallot, potato na skwọsh na aka na gra grater ma ọ dị mfe iji ntinye ihe ntinye na nhazi ihe oriri. Malite na shallot, mgbe ahụ, skwọsh ahụ na nduku.
Nyefee akwụkwọ nri grated na nnukwu nnukwu efere ma tinye na akwa, ntụ ọka, nnu, za'atar na ose.
Kpoo mmanu canola na akwa ma obu kpochapu ígwè. Gwakọta ihe ndị a na-etinye n'ime batter n'ime pan. Emere m ihe dịka 3 "ma ị nwere ike ime ka ha dị ntakịrị ma ọ bụ karịa.
Fri na ọkara okpomọkụ maka ihe dị ka minit ise na asaa n'ofe ọ bụla maọbụ ruo mgbe pancakes na-acha aja aja. Tinyegharịa ruo mgbe ị jirila batter niile. Ị nwere ike ịme ka pancakes na-ekpo ọkụ na 350 cm oven ruo mgbe a na-esi nri dum ma sie njikere ije ozi.
Top na a dollop nke labneh na ọzọ sprinkling nke za'atar.