Green Green Curry Chicken na-amasị ya dị ka akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - kwesịrị isi ụtọ ma na-agba na ekpomeekpo. Ọ bụ curry green curry nke na-adịghị dị ka nnukwu calorie dị ka ụfọdụ ndị ọzọ m gbalịrị n'ihi na ojiji nke ọkara aki oyibo na ọkara evaporated (a aghụghọ m mụtara na Thailand). Na-agụnye ọtụtụ akwụkwọ nri dị mma maka nnukwu ọkụkọ anụ ọkụkọ ị ga-achọ ijere ma ndị ezinụlọ ma ndị enyi gị ozi. IGBO!
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb./.460 kg. ọkụ ara ọkụ (ma ọ bụ apata ụkwụ, apụchaghị anụcha, na ibe ya)
- 1 mgbịrịgba ose (green chopped)
- 1 asparagus (ma ọ bụ agwa osisi green)
- 1 tomato dị mkpịsị aka
- Nhọrọ: 2-3 kaffir
- udu akwukwo (nke zuru oke ma obu nke oyi na-echekwa nri ndi Asia)
- 3/4 nwere ike ime mmiri ara ehi
- 1/2 mmiri ara ehi (ma ọ bụ dochie mmiri ara ehi ma ọ bụ anụ ọkụkọ)
- 1/2 iko Thai basil (basil ma ọ bụ ụtọ basil)
- Maka Green Curry Tapawa:
- 1 stalk lemongrass (thinly sliced, ma ọ bụ 3 Tbsp.
- oyi mmiri kwadebere lemongrass dị na nri ndị Asia na-echekwa)
- 1/4 nwere ike ikwu mmiri ara ehi
- 1-3 chilies (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụrụ na ịnweghị ike ịchọta
- Thai green chilies , jalapeno na-arụ ọrụ nke ọma)
- 1 cup chopped coriander (chopped ma ọ bụ cilantro, leaves & ị ga)
- 1 shallot (chopped)
- 4-5 garlic cloves
- Mpempe akwụkwọ 1 (mkpịsị aka ma ọ bụ ginger, sliced)
- 3 tbsp. azụ azu
- 2 tbsp.
- ihe ọṅụṅụ lime (ọhụrụ)
- 1/2 tsp. ala cumin (ala)
- 1/2 tsp. ala coriander (ala)
- 1/2 tsp. ose (ala na-acha ọcha, nke dị n'ọtụtụ ebe a na-ere ahịa nnukwu ụlọ ahịa ma ọ bụ ụlọ nri nri Asia)
- 1 tsp. sugar (aja aja)
- 1 tsp.
- ihe mgbochi ogwu (nke nnukwu ite na-echekwa nri ndị Asia)
Otu esi eme ya
Maka nzọụkwụ m nzọụkwụ Thai Green Curry Chicken uzommeputa, lee: Otu esi Mee Thai Green Curry Chicken.
Maka nri nchịcha anụ / anụ ọkụ, lee Vegetarian Thai Green Curry.
- Na-etinye ihe na-edozi ihe na-edozi ihe na-edozi nri ma ọ bụ blender na ịmepụta ihe na-esi ísì ụtọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (tinyekwuo mmiri oyibo ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa inye aka ngwakọta). Iji mee ka ihendori na aka: Ncha ma bido ihe niile na-eri nri na otu nnukwu efere, ma ọ bụ na-eji pestle & ngwa agha mee ihe na-ekpo ọkụ ihe ndị na-esote mmiri. Wepụ ya.
- Tinye wok ma ọ bụ nnukwu frying pan n'elu ọkara-elu okpomọkụ. Tinye obere mmanụ ma gbanwee ya, wee tinye akwụkwọ nri curry gị. Na-esi ike 1 nkeji ịhapụ ísì ụtọ.
- Tinye ọkụkọ. Na-esi nri ruo mgbe jupụtara na ihendori.
- Add 1/2 nwere ike ikpocha mmiri ara ehi, gbakwunyere akwụkwọ lime (ma ọ bụrụ na-eji ya). Ebido na belata okpomọkụ na ọkara-ala. Simmer ọkụkọ 5-6 nkeji.
- Tinye 1/3 na 1/2 nwere ike ịnweta mmiri ara ehi, gbakwunyere akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ (ma e wezụga basil) ma nọgide na-eme ihe ọzọ 3-4 nkeji.
- Gbakwunye tomato tomato ma tinye simmer 2-3 nkeji. Zere isi nri - ịchọrọ ka tomato mee ka odidi ha na akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ na-ejigide ụfọdụ n'ime ha.
- Wepu curry si na okpomọkụ ma nwalee ya maka nnu na ose. Ọ bụrụ na ọ bụghị nnu ma ọ bụ flavorful zuru, tinye 1 ọzọ Tbsp. azụ azu. Ọ bụrụ n 'nnu nnu maka uto gị, gbakwunye mpempe ihe ọṅụṅụ ọzọ. Ọ bụrụ na ọ bụ oseose, OR ma ọ bụrụ na ị ga-achọ ihe oriri karị, gbakwunye ihe fọdụrụ na mmiri nke aki oyibo. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ dị ụtọ, tinye obere shuga.
- Na-arụ ọrụ ozugbo site na wok, ma ọ bụ na-ebufe na nnukwu efere. Wụsaa na basil ọhụrụ (gbanye nnukwu akwụkwọ n'ime shreds). A pụkwara iji chiiz sliced acha uhie uhie mee ihe dị ka ntinye, ma ọ bụ iji tinyekwuo ose (dịka e gosiri). Na-arụ ọrụ na ọtụtụ Thai jasmine osikapa , na ENJOY!
Maka mpempe akwụkwọ green curry: Naanị dochie anụ ọkụkọ maka mmiri ara ehi. Tinye ntakịrị ihe ọṅụṅụ lime mgbe ị na-anwale ule (iji dozie nnu), dịka ọ dị mkpa.