A na-amata mmasị ndị Thai na ụwa maka ihe ọkụkụ na-adọrọ adọrọ, nke a na-enyekwa nri dị mma. Mee ka ndị enyi gị na ndị ọbịa na-eji efere a mee ihe n'oge a na-eri nri abalị - ọ ga-emerịrị onye ọ bụla. A na-eme ka ihe oriri na-eri nri na wok (ma ọ bụ ite) iji nwee nkwadebe, na ụdị ọkụkọ ọ bụla nwere ike iji mee ihe, site na drumsticks na ụkwụ. Eji m akpụkpọ ụkwụ ọkụkọ ebe a ma ọ dị njikere n'oge ọ bụla. Enweghị m itinye akwụkwọ nri ọ bụla, mana enyela m ọtụtụ aro maka akwụkwọ nri iji gbakwunye dịka ịchọrọ (lee n'okpuru nchịkọta maka ndụmọdụ). Achọpụtara m na ọ bụ ihe ngbanwe dị mma - M na-etinye ọkụkọ yana dị iche iche akwụkwọ nri n'oge ọ bụla ma ọ bụ mgbe niile na-atọ ụtọ ụtọ. Tinye ya na osiizhia Thai na sprinkling nke coriander ọhụrụ maka ezigbo nri nri Thai nke na-enye afọ ojuju ma na-enwe obi ụtọ na mkpuru okwu yana uche.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 ọkpụkpụ anụ ọkpụkpụ boneless (boneless, chopped)
- 3 garlic cloves (minced)
- 3 tbsp. yabasị (minced)
- 1 tbsp. coriander (ala)
- 2 tsp. cumin (ala)
- 1/4 tsp. turmeric
- 1/2 tsp. mkpụrụ osisi cumin
- 1/8 tsp. oji oji
- 1/4 tsp. ose talugwu
- 3 kaffir lime epupụta (ma ọ bụ 1 tbsp.
- 1 tbsp. tomato puree (m ji ketchup)
- 1.5 iko ọkụkọ na ngwaahịa
- 3/4 nwere ike ime mmiri ara ehi
- 3 tbsp.
- azụ azu
- 1 coriander dị ọhụrụ (ma ọ bụ cilantro, ọhụrụ)
- 1 iko
- Jasmine osikapa na-eje ozi
Otu esi eme ya
- Kpoo obere mmanụ na wok ma ọ bụ ite buru ibu, wee tinye garlic na yabasị. Na-esi nri ịhapụ ihe ọkụkụ, wee tinye ọkụkọ. Nwee nnu na nkenke wee gbakwunye ngwaahịa na akọrọ ngwa nri.
- Weta na obụpde, wee belata ka ị na-eme ka ọ dị mfe. Add tomato puree ma ọ bụ ketchup, kaffir wayo epupụta ma ọ bụ wayo ihe ọṅụṅụ na iyak ihendori. Ugbu a bụ oge dị mma ịgbakwunye akwụkwọ nri ị ga - achọ (lee n'okpuru nchịkọta maka aro). Gaa n'ihu simmering ruo mgbe esiri ya ọkụkọ, ihe dị ka nkeji 15.
- Tinye mmiri ara ehi aki oyibo ma belata okpomọkụ ka ọ dị ala, na-eme ka igbari. Nlere nri maka nzere nke ihe nro. Ọ bụrụ na nnu ma ọ bụ oseose maka mmasị gị, tinyekwuo mmiri ara ehi aki oyibo. Ọ bụrụ na ọ bụghị ezigbo ụtọ, tinyekwuo ihe oriri, ma ọ bụ karịa cayenne maka ihe na-esi ísì ụtọ.
- Top na coriander ọhụrụ na-eje ozi na Thai Jasmine Rice ma ọ bụ My Thai Coconut Coconut Rice .
Nri akwukwo nri Nke a na curry na-enwe ezigbo akwukwo nri. Ị nwere ike esi nri ha na ọkụkọ nke m na-achọta (ọ dịghị mkpa maka nri nri dị iche iche!). M ga-atụ aro maka nduku, eggplant, okra, kọlịflawa, zucini, agwa agwa, ma ọ bụ mgbịrịgba bell. Ọhụrụ chili na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ịchọrọ ya oseose. Enwere onwe gị ịnwale, na-agbakwụnye nhọrọ nke aka gị dị ka ihe ụtọ na mmasị. Nwee obi ụtọ!
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 2916 |
| Ọnụba abụba | 160 g |
| Abụba buru ibu | 56 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 57 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sodium | 2,524 mg |
| Carbohydrates | 79 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 276 g |