Esi esi pịa Tofu iji wepu mmiri

01 nke 04

Ihe Mere O Ji Dị Mkpa Ka Eruo Tofu

Onfu ahia nke ị na-azụta na ụlọ ahịa nri na-eme site n'ịkpụnye mmiri ara ehi soybean na curds na ịpị ihe onwunwe ahụ n'ime mgbochi. Site n'inweta protein dị elu na kaadị calorie dị ala, tofu bụ ntọala nke nri Asia na nke isi nri maka ndị na-eri nri na ndị ọzọ na-eri nri ike.

Usoro nhazi nke azụmahịa na-etinye nnukwu mmiri mmiri dị na tofu. Dabere n'otú e si kwakọ ngwaahịa ahụ ma na-ere ahịa, ọ nwere ike ịnweta ụfọdụ mmiri nke ana-esi na ya apụta. Okwukwu siri ike ma na-agbasiri ike ka na-acha uhie uhie, kama enwere ike iji ya mee ka tofu jidere ya. N'aka nke ọzọ, nro, ihe nro ma ọ bụ "silken" tofu, dịka aka nke ọzọ, nwere ọtụtụ mmiri dị n'ime ya, a na-ejikwa ngwaahịa ndị a na-emekarị ntụziaka ebe a na-ejikọta tofu na ihe ndị ọzọ, dịka mgbe ị na-eme ka ndị na-eji ire ụtọ eme ihe.

Otú ọ dị, n'ime ntụziaka na-akpọ maka tofu ka ọ bụrụ ọdịdị ya, ọ dị oké egwu na ị na-agbazi tofu iji wepu mmiri zuru ezu ka ọ wee jide ọdịdị ya mgbe eji ya mee ihe na ntụ ọka maka nri, nsị-fries, ma ọ bụ ncha. Ọ gwụla ma ị na-eme nke a, na tofu ga-adaba ma daa ọdịdị niile. Ọbụna nke siri ike ma na-agbasapụ aka na-achọ ụfọdụ ịpị iji mee ka ọ dị irè n'ọtụtụ ntụziaka. Ị na-eme ka ihe ederede nke tofu dị mma ma dị mkpa mgbe a ga-eme ya.

Mpempe akwụkwọ a na-ere ahịa na-adị, ma ị nwere ike ime ezigbo ọrụ na nanị ihe ole na ole ị nwere gburugburu ụlọ:

• Iberi osisi
• Akwa akwa ma ọ bụ akwa ákwà akwa
• Nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ osisi okpukpu abụọ
• Ihe siri ike iji dị ka ibu (nnukwu nri nri, ọmụmaatụ)

Rịba ama: Ụdị nke tofu na-adịchaghị mma maka ịpị n'ihi na ha ga-adaba n'ụzọ dị mfe ọbụna n'ọnọdụ nrụgide dị oke. Maka ntụziaka na-akpọ maka iberibe nke tofu ka ha jide ọdịdị ha, na-azụta mgbe nile ma ọ bụ na-agbasapụ aka.

02 nke 04

Tinye Tofu na Onyinye Ụlọ Akwụkwọ

1. Gbanye akwa akwa akwa akwa ma ọ bụ akwa ákwà na ọkara ma ọ bụ ọkara iji mekwuo nsị.
2. Debe akwa akwa a na-awụ awụ n'elu osisi ahụ, wee debe ngọngọ nke tofu na akwa akwa akwụkwọ.

Rịba ama: Ọ bụrụ na akwa akwa akwụkwọ aghọọ mmiri mgbe ịmịkọrọ mmiri mmiri mbụ, ị nwere ike ịtọye onfu na akwa abụọ nke akwa akwa akwa.

03 nke 04

Tinye Akara na Tofu

Ihe kachasị mkpa nke ịpị tofu bụ itinye ihe dị arọ iji belata mmiri site na ngọngọ ahụ. Kpachara anya, ka ị ghara itinye oke arọ ma ọ bụ na a ga-agbaji tofu na ị gaghị enwe ike ịkpụ ya n'ime mpekere ma ọ bụ ihe mgbochi.

1. Debe akwa akwa ọzọ nke akwa akwa akwa ma ọ bụ kichin dị ọcha n'elu ngọngọ nke tofu.
2. Debe nnukwu efere ma ọ bụ osisi ọkpụkpụ ọzọ n'elu n'elu akwa akwa akwa akwa.
3. Tinye ntanye ahụ n'ime nnukwu efere ma ọ bụ n'elu osisi ịcha. Ibu ibu gi kwesiri ibu oke iji gbadaa ala n'elu tofu, ma obughi idi oke ka o wee mechie ya. Achịcha buru ibu buru oke ibu. Ihe ndị ọzọ nwere ike ịrụ ọrụ na-agụnye pan frying pan, akwụkwọ dị arọ, ma ọ bụ obere mmega ahụ.
4. Ka tofu nọdụ ala ma ọ dịkarịa ala minit 30. Ubu ibu a ga-eji nwayọọ nwayọọ na-amanye mmiri site na ngọngọ nke tofu, bụ ebe akwa akwa a ga-etinye ya.
5. Ọ bụrụ na akwa akwa akwụkwọ ahụ jupụtara kpamkpam, ị nwere ike iji dochie akwa akwụkwọ iji dochie ha na-aga n'ihu ruo mgbe akwa akwa akwụkwọ na-akwụsị ịṅụ mmiri.

Ị nwere ike ugbu a ịkpụ osisi tofu ahụ n'ime ibe ma ọ bụ cubes iji mee ihe na ntụziaka gị.

04 nke 04

Nhọrọ: Iberibe ma kpochapụ Tofu

Mgbe i tinyechara tofu gị ma ọ dịkarịa ala minit 30, ịnwere ike ịtọ ya n'ime ibe ma ọ bụ cubes wee ghere ya. Inye na tofu ga-agbanwe ọdịdị nke tofu, na-eme ka ọ dịwanye njọ ma "chewier," nakwa ka ọ na-etinyekwu obi. Nke a nwere ike ịbụ ọ dị irè na Ezi ntụziaka ebe a na-achicha tofu, na-esi nri, ma ọ bụ na-eme ka a ghere-eghe ebe ọ bụ na ndị na-agbanye ụkwụ ma ọ bụ ndị cubes ga-ejide ọdịdị ha n'ebughị.