Tofu Puffs ( 豆 mana aha)
Ị ga-ahụkarị oghere ọla edo ndị a na-acha odo odo na akwara cellophane na ebe ndị a na-akwụ ụgwọ nke ụlọ ahịa ndị China. E nwere ọtụtụ aha dị iche iche maka ndị a dị ntakịrị gụnyere Bean Kow, Bean Curd Puffs ma ọ bụ Tofu Puffs.
Ihe mara mma nke tofu na-adọrọ adọrọ. N'ihi nke a, a na-ejikarị ụfụfụ na-eme ka a na-esi na stews, broths na soups. Nne nne m na-eme ka ụfụfụ nke na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ n'oge oyi.
Nke a na-esi na tofu puff bụ otu n'ime ihe oriri na-ekpo ọkụ ọkụ kachasị mma n'ụlọ m. Ngwuputa maka nri nke tofu puffs bụ anụ ezi ma ọ bụ nnu anụkọ ejikọtara na eyịm mmiri e tinyere mmiri, na-edozi shuga, ihe nchara soy sochie, ose na-acha ọcha na mmanụ sesame.
Nne nne m ga - eji obere fọọlụ, tinye obere oghere n'ime ya ma mee ka ihe nkedo jupụta n'ime ya ma sie ya ma ọ bụ ite ọkụ ma ọ bụ na okwute ọkụkọ.
Nchekwa: Na-edebe refrigerated ruo ọtụtụ ụbọchị
Echebere Bean Curd ( 豆腐乳 )
E nwere ọtụtụ aha maka anụ ndị e chebere echekwara na tofu, lufu, rufu, sufu, cheese cheese ma ọ bụ cheese soy. A na-amarakwa na a na-eji ihe oriri ndị a na-echekwa na-abụ "cheese Chinese" na nri ndị China.
Akwukwo a na-eme ka a gbanye osisi a na-etinye ya n'ime cubes ma tinye ya na mmanya osikapa. A na-erekarị ya n'ọkwá ma ọ bụ kịtịre na nnukwu ụlọ ahịa ndị China. E nwere ụdị dịgasị iche iche nke anụ a na-ejikọta na ya, tinyere anụ ahụ na-agba agba, nke na-acha uhie uhie na-acha uhie uhie, nke a na-acha ọcha na-acha ọcha, nke na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ.
E nwekwara ụzọ dịgasị iche iche iji jiri bekee na-eri nri na nri ndị China. Ufodu ndi Chinese choro iji ogwu a na-adi ndu dika mantou gbasara. Mantou bụ ụdị ọka bred nke Chinese. Ị nwekwara ike ịme nri-fry na-eri nri ma ọ bụ jiri ya mee ka ọkụkọ marinade (Ị nwere ike ịchọta ụzọ nchịkọta m "ụzọ ejiji ọkụ na-acha ọcha nke China".
Nchekwa: Nọgide na-eme ka a na-eme ka ọ dị ndụ ruo ọtụtụ ọnwa
Achịcha na-acha akwụkwọ ndụ na- acha akwụkwọ ndụ
A na-akpọkwa mpempe akwụkwọ a dị ka akpụkpọ anụ, nke na-agbanye akpụkpọ anụ ma ọ bụ na-eyiri uwe. A na-esi na "akpụkpọ anụ" nke na-etolite n'elu mmiri ara ehi soy.
Ị ga-rehydrate akpịrị bekee curd ruo n'ihu nri. Ụzọ kachasị mma isi gụchaa mkpịsị osisi bean bụ ịkwanye ha na mmiri oyi ma hapụ ya n'abalị (ọbụlagodi 8 awa). Mgbe ahụ, igbapu mmiri ma belata ya na ụdị ị chọrọ ma ọ bụ soro ntuziaka ntụziaka ma kwadebe ha na-esote uzommeputa.
Ụdị bean nwere ụdị ụdị anụ ahụ nke dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ, ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị anaghị eri anụ dịka iji iji ihe a eji eme ihe karịa anụ iji jeere ndị ahịa. Mkpịsị osisi bean dị ezigbo mma ma bụrụ ezigbo protein.
Ị nwere ike iji bean curd nọ na ntụrụndụ, izu ohi, na-eyiri ihe na-ezighi ezi, nke na-agba ume, nkwado ma ọ bụ karịa. Ọ bụ ihe na-ewu ewu na ihe oriri na Chinese.
Enwere m mmasị iji bean curd na-ejikọta ma dọba ya na stews. Mkpịsị anụ ahụ na-adọrọ mmasị na-adọrọ adọrọ mma ma na-amị mkpụrụ na-etinye aka n'efere ahụ ka ha detụ ezigbo ụtọ kama ha dịkwa mma.
Nchekwa: Debe ebe dị jụụ ruo mgbe ebighị ebi.
Ise Toga Akara ( 五香豆 干 )
Ụfọdụ ndị na-akpọ ose ise a na-agba agba ma ọ bụ na-eme ka ha sie ike. A na-arụgide pasfu ise a na-esi ísì ụtọ ma tinye ya na mmiri na-esi ísì ụtọ na ihe ndị ọzọ. Ihe odide a siri ike ma sie ike ma nwee ike ịsị ma gbanye ya, mee salad ma ọ bụ tinye ya na ofe. O siri ike iji jide ya n'ụdị ụdị nri ọ bụla.
Nchekwa: Nọgide na-refrigerated maka ihe dị ka izu 1 mana ọ bụrụ na ị mepee ngwugwu biko jiri ya mee ngwa ngwa.
Ụfọdụ agwa ntụziaka:
Akpụkpọ anụ Chicken Wings na-agba ume na Style Style - Nri anụ ọkụ na nke na-esi ike. Akwukwo nku ndi ozo bu marinade n'ime ihe ndi ozo na ihe ndi ozo iji mee ka nku ohia a di uto.
Bean Curd Rolls with Seaweed - nori, ogbe mmiri eji na sushi, na-ejikwasị ya na mpempe akwụkwọ ndị a na-agbanye na Fried Mock Oyster.
Vegetarian Ham - akwụkwọ mpịakọta na-eme ka a na-eme ka ọkpụkpụ nke na -acha uhie uhie.
Anụ na-eri anụ nke mba na-eri nri - nri a na-esiji na-emepụta nri dị mma na efere a
Ndị na-eri anụ asatọ na-eri anụ - a na-esi nri nke a na-esi na ya, tinyere akwụkwọ nri, na akwụkwọ nri
Akwụkwọ Wan