Akwukwo chi ndi ozo bu isi ihe di iche iche nke ugwu Afrika, harissa , ma ha jiri ha mee mmanu mmanu nke a na-enye mgbe ha na-enye ndi Moroccan pizza , nri, pasta na ndi ozo. Ihe omumabata ya n'ime ala ahihia Moroccan nwere ike si na agbata obi anyị nke dị n'ebe ugwu nke Ịtali, bụ ebe olio di peperoncino dị na nkwonkwo na ụlọ na ụlọ oriri; ma ọ bụ ma eleghị anya ọ bụ mmetụta Asia, ụfọdụ n'ime ha nwere ike ịhụ na efere Moroccan ndị dịka Miancaa Soupe de Chinois aux Crevettes na Seafood Bastilla .
A na-enyekwa ụdị Ịtali na mmanụ mmanụ nke Asia dị n'okpuru ebe a. Ha abụọ gụnyere itinye nsị nke mmiri na-ekpo ọkụ na mmanụ na-ekpo ọkụ. Ọ bụ ezie na nsụgharị Eshia na-eji nanị ala cayenne ma ọ bụ flakes na-acha odo odo, mmanụ Ịtali na-akpọ maka ịmịnye ngwakọta nke egosipụpị ma ghaachaa. Gbalịa mee ka mmanụ abụọ ahụ gụọ nke ịchọrọ ka mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- N'ihi na Asia Style Chili mmanụ:
- 1 1/4 iko
- mmanụ ihe oriri
- 6 tablespoons dried red chili ose flakes ma ọ bụ ala cayenne
- Maka Italian Style Chili mmanụ:
- 1 1/4 iko olive mmanụ, ọkacha mma ọkachamara nwa agbọghọ
- 3 a na-egosiputa pasili atọ
- acha odo odo
- 1/4 iko ofe
Otu esi eme ya
- Debe efere ma ọ bụ ite dị ọcha ma kpoo ma gbakwunye ya.
- Na obere obere saucepan, kpoo mmanụ na-ekpo ọkụ na nkeji ole na ole, ruo mgbe ọ malitere ịṅụ sịga. Wepu pan site na ikpo ma kwe ka mmanụ gbanye na pan maka nkeji ma ọ bụ abụọ.
- Gwunye mmanu nwayo nwayo ma jiri nlezianya dichaa ogwu ndi ozo, jide n'aka na mmanu na-ekpuchi ya. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, jiri otu ngaji mee ka ịkwanye ka e wee kpochapụ chili niile.
- Debe mmanụ gaa jụụ maka ọbụlagodi otu awa ma ọ bụ abụọ.
- Ozugbo a gwọrọ gị, i nwere ike detụ mmanụ. Ọ bụrụ na ọ dị gị mma, mebie mmanụ iji wepụ ihe ndị a na-ekpo ọkụ ma ọ bụ n'ala chili. Ọ bụrụ na ị ga-achọ ka okpomọkụ na ekpome ọkụ dịkwuo, kpuchie mmanụ ma kwe ka ọ na-enye na abalị ma ọ bụ ruo ogologo oge dị ka achọrọ tupu ịmalite.
- Ozugbo emebisị, chekwaa mmanụ na akpa dị ọcha. Ọ bụrụ na ị na-eji akwụkwọ nchịkọta anụcha, a ga-eweghachi ha na mmanụ iji jiri nwayọọ nwayọọ na-eme ka agba na ekpomeekpo ya.
Atụmatụ
Rịba ama na ụfọdụ ndị anaghị egbochi ịmanye mmanụ ahụ ma ọlị; ha na-ekwe ka chi na-anwụrụ anwụrụ gbakwunye na ala nke ite ahụ ma jiri ya na mmanụ dị ka ihe mgbakwunye.
Mmanụ ahụ ga-echekwa nke ọma na ọnụ ụlọ okpomọkụ ruo ọtụtụ ọnwa.
Iji mee ka mmanụ chili na-ede akwụkwọ ọhụrụ, buru obere obere akwụkwọ ọkụ na-acha uhie uhie ma mee ogologo oge na nke ọ bụla. Tinye n'ime ite ma ọ bụ karama (ị nwere ike ịgbakwunye leaf leaf, garlic clove, ma ọ bụ sprig nke ọhụrụ Rosemary ma ọ bụrụ na achọrọ) na-ekpuchi ruo na iko anọ nke olive mmanụ. Akara ma wepụta ya maka otu ọnwa abụọ tupu i jiri ya.
N'ihe na-adịghị mma na-ede ede, otú ahụ ka ụcha mmanụ ahụ ga-esiwanye ike. Ya mere, mmanụ Asia na-acha mmanụ chi, ya mere, ga-adịkwu arọ karịrị nwa nwanne ya Italian. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye agba nke nsụgharị Ịtali, dochie ụfọdụ chili ose a na- atagharị ata na ala cayenne ( felfla sudaniya ) ma ọ bụ paprika na-ekpo ọkụ ( piment ma ọ bụ felfla harra).
Mmanụ ga-enwe ekpomeekpo zuru ezu iji mee ihe n'ime otu awa ma ọ bụ abụọ, mana ka infusion na-aga n'ihu, ọ ga-ebili.
Ntụziaka dị mfe doubles ma ọ bụ triples, na ị nwere ike imezi ruru nke chili ose ka mmanụ na-atọ ụtọ. Ị nwekwara ike ịnwale akwụkwọ dị iche iche na-acha akwụkwọ ndụ a mịrị amị iji mee ka ị nweta ire ụtọ na okpomọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 248 |
| Ọnụba abụba | 28 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |