Nwanne nwanne m na-enweta ugboro ugboro site n'aka ndị enyi na ezinụlọ ya ka ha nye ya aha ya bụ Seafood Bastilla. Nke a bụ uzommeputa ya.
Swordfish, oporo, na calamari ejikọtara ya na Chinese vermicelli, na-acha anụnụ anụnụ, na ihe oriri na ose tomato. Ejuputara na nchikota ahu na akwukwo akwukwo ma obu phyllo ngwakota wee kporo.
Ihe ndị dị n'okpuru ebe a bụ maka raw nri mmiri na-ere tupu nhicha. Oge tupu oge adịghị agụnye ịkọ agbọ ma ọ bụ ịgha ahịhịa ma ọ bụ nhicha saa . Zọpụta oge site n'inweta azụ gị na-eme ụfọdụ n'ime ihe a maka gị.
A na-akpọkọta Bastilla na-eri nri ma na-ekpochasị mmiri ruo mgbe mmiri gwakọtara. Hụ ụyọkọ ahụ n'ime otu nnukwu achịcha dị ka egosipụtara ebe a ma ọ bụ mee obere pies nke ọ bụla iji mee ka ọ dị mfe ije ozi. Ọzọkwa, gbalịa Chicken Bastilla na Seafood Briouats .
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka nri nri nri:
- 1 n'arọ (2 lbs.) Ogwu ogwu ohuru ohuru, akpachapu, kpochapuru ma wepu aru
- 1/2 kilogram (1 lb.) calamari ọhụrụ, kpochara na bee n'ime ihe yiri 1/4 ", agbụ osisi tentacles
- 1/2 n'arọ (1 lb.) ọhụrụ swordfish (ma ọ bụ ike ọzọ, obere abụba abụba)
- 3 bọta butter butter, kewara
- 1/2 teaspoon nnu na ose
- Maka Tomato Nri:
- 2 nnukwu mkpụrụ tomato, tomato na ọka
- 2 nnukwu cloves garlic, enwe ma ọ bụ chopped chopped
- 1 pasili dị oke nri, nke a kpochapụrụ
- 2 esi nri tablespoons
- 1 teaspoon nnu
- 1 teaspoon ose
- Maka Vermicelli ejuputa:
- 1 mkpịsị aka akọrọ ojii mushrooms
- 175 g (6 oz.) Akọrọ Chinese vermicelli
- 1 tablespoon ọkụ ihendori, ma ọ bụ na-atọ ụtọ
- 1 tablespoon soy ihendori
- tomato ihendori
- edebe mmiri na esi nri esi nri
- Maka Mgbakọ:
- 1/2 n'arọ (1 lb.) aghaqa ma ọ bụ phyllo ngwakọta
- 1/2 iko bọta, gbazee
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 1 egg nkochi ime akwa, amia
- 1 cup grated cheese (Edam, Mild Cheddar, Gouda, wdg)
- Maka Garnish:
- 1/4 na 1/2 cup grated cheese (nhọrọ)
- ahihia esi nri (nhọrọ)
- mkpụrụ osisi lemon (nhọrọ)
- pasili (nhọrọ)
Otu esi eme ya
Mee tomato nri
Na obere ite ma ọ bụ pan, jikọta tomato, garlic, nnu, ose na akwukwo nri. Simmer over medium-low heat, uncovered, maka 15 na 20 nkeji, na-akpali ụfọdụ mgbe ụfọdụ. Gbakwunye pasili, wepụ ya na ọkụ, ma wepụ ya.
Kwuo Ogwu
Agbaze 1 tablespoon bọta na nnukwu non-stick skillet. Tinye ogwu na 1/2 teaspoon nke ọ bụla nke nnu na ose. Sụgharị n'elu ọkara-nke dị elu maka otu ma ọ bụ abụọ nkeji, ruo mgbe oporo na-acha ọcha kama ebe etiti ahụ ka dị ntakịrị.
Dichapu ohia, debe mmiri mmiri, ma wepụ ya. (Ọ bụrụ na ịchọrọ, ị nwere ike idowe ọtụtụ ogwu maka ịkwado bastilla bred na-eje ozi n'oge.)
Kpoo Swordfish
Agbaze 1 tablespoon bọta na skillet. Gbakwunye egbu egbu na 1/2 teaspoon nke ọ bụla nke nnu na ose. Esi nri karịa okpomọkụ, gbanwee ọtụtụ ugboro, ruo mgbe flakes azụ dị mfe.
Nyefee azụ a na efere ma debe mmiri mmiri ahụ. Were azụ si ọkpụkpụ, gbajie ya ka ọ bụrụ ọkpụkpụ, ma wepụ ya.
Kuki Calamari
Agbaze 1 tablespoon bọta na skillet. Tinye calamari na 1/2 teaspoon nke ọ bụla nke nnu na ose. Kpuchie ma kpoo otu awa n'ogologo-obere okpomọkụ, ma ọ bụ ruo mgbe obi dị nro.
Igbapu calamari, debe mmiri mmiri, wee wepụ ya.
Kwadebe Mushrooms
Soak na mushrooms akọrọ n'ime mmiri ruo minit 30. Igbapu, kpochapu mushrooms n'enweghi ike ma wepu ya.
Kpoo Vermicelli Chinese
Ghichaa vermicelli n'ime mmiri ruo minit 15 ruo 20. Dicha ma gbanye n'ime iberibe banyere 2 "ruo 3" ogologo. Tinye vermicelli n'ime ite nke nwere ihe mmiri na-edozi. Ebido na soy ihendori, ọkụ ihendori na tomato ihendori.
Kuki kpuchie na-ajụ-obere okpomọkụ, edemede mgbe ụfọdụ, ruo mgbe vermicelli dị nro ma na-etinyekarị mmiri n'ahụ ihe dịka minit 10. Wepụ ya na okpomọkụ.
Chịkọta Ijuju
Tinye ahihia ogwu, calamari, iyak, mushrooms, na vermicelli n'ime nnukwu nnukwu efere ma kpoo ya. Detuo ndochi - ya kwesiri ibu nnu na ose. Ọ bụrụ na ịchọrọ, dozie ihe ị ga-esi na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mma na ihe dị mma.
Kpọkọta Bastilla
A ga-ezukọ bastilla n'usoro a:
- ala ala nke agha ma ọ bụ phyllo
- Erimeri ihe oriri
- chiiz chiri
- elu oyi akwa nke agha ma ọ bụ phyllo
Debe akwa agha gị ma ọ bụ phyllo kpuchie ya na plastik ka ọ na-arụ ọrụ, na-agbanye mbadamba mgwakota agwa na bọta ka ị na-arụ ọrụ na ya.
Ọ dịkarịrị mfe ịchịkọta bastilla ma ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ n'ime ogwe 14 "ma ọ bụ nnukwu gburugburu, ma ị nwere ike ịrụ ọrụ na mbara ala ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.
Ahịhịa na-agbaze butter, mgbe ahụ, mmanụ ihe oriri, na ala nke pan gị ma ọ bụ n'elu ọrụ gị.
Weghachite otu ugbo agha (nke na-egbuke egbuke) ma ọ bụ okpukpu abụọ nke phyllo, iji kpuchie ala nke pan. Kwe ka otutu sentimita asatọ nke ngafe mmiri na-eme ka ọ dakwasị n'akụkụ nke pan ahụ, dịka e gosiri na foto a . Cheta iburu bọta na ibe nke mgwakota agwa.
Tinye 12 "gburugburu agha (nke na-egbuke egbuke n'akụkụ ala) ma ọ bụ 12" gburugburu nke phyllo. Nke a na-arụ ọrụ dị ka isi nke achịcha gị. Bọta na mgwakota agwa.
Kesaa nkpuchi ahụ n'elu isi, ịpị ọkụ na ịkpụzi iji jide ọdịdị okirikiri. Dribble 2 tablespoons nke butter melted n'elu ndochi, na elu na grated chiiz.
Gbanye oghere dị ọcha nke mgwakota agwa gburugburu na njuputa iji kpochapu achịcha. Gbalịa ịnọgide na-enwe ọdịdị okirikiri, ma belata nsị ọ bụla nke na-enweghị ike ịpịa ya. Ghichaa n'elu na n'akụkụ nke achịcha na bọta.
N'elu osisi ahụ nwere okpukpu abụọ ma ọ bụ atọ nke chara chara (nke dị n'akụkụ nke onwunwu), ma ọ bụ ihe anọ dị ma ọ bụ ise na-atụgharị n'elu phyllo, iji mee ka elu dị elu. (Cheta bọta nke ọ bụla mgwakota agwa.) Gwakọta ọnụ ọnụ nke mgwakota agwa ahụ n'akụkụ ọnụ nke achịcha ahụ, na-etinye ihe ndị dị n'okpuru akara ahụ ma jiri nwayọọ na-akpụzi ihu.
Ghichaa n'elu na akụkụ nke bastilla mbụ na bọta, mgbe ahụ, ya na nro akwa akwa.
(Rịba ama: Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmepụta onye ọ bụla, jiri otu obere ma ọ bụ abụọ obere nchịkọta nke achịcha na-egbu nri, nke dị n'akụkụ ala, Tinye ụfọdụ grated cheese na achịcha dị iche iche, gbakwunye na-ejuputa ihe, mgbe ahụ na-atụgharịkwa ọnụ n'akụkụ njuputa ahụ ka ọ dị mma. dị ka o kwere mee, gbasaa mgwunye ahụ mgbe ị gbasịrị ma gbanwee achịcha ahụ. Gbanyụọ achịcha ahụ ma megharịa ya n'akụkụ dị mma n'elu.)
Na bastilla dị njikere maka mmiri. A na-ejikarị plastic na refrigerated (otu ụbọchị) ma ọ bụ nke oyi kpọnwụrụ (ruo ọnwa abụọ).
Icha ma jee ozi
Ngwurugwu na-ekpo ọkụ na 350 ° F (180 Celsius C).
Tinye bastilla na mpempe akwụkwọ na-eme ka ọ bụrụ ihe na - adịghị mma - pan nke enweghị akụkụ ọ bụla na - enye ohere maka ịfefe na efere efere - na - akpọọ nkụ ruo mgbe ị ga - esi na - acha odo odo, nke dị ka minit 30 ruo 45. A billa e si na friza nwere ike iwe ogologo.
Ọ bụrụ na ịchọrọ, jikọta bastilla site na fesa grated cheese na ya na ịlaghachi achịcha na oven iji kwe ka cheese ahụ gbazee na aja aja ubé. Nyefee bastilla na nnukwu efere maka ije ozi. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike ịkwado bastilla na obere ogwu e ji esi nri, mkpụrụ osisi lemon jupụtara na obere pasili.