Pupusas bụ efere ọdịnala nke El Salvador nke na-amalite na tortillas ọka ndị jupụtara na chiiz ( pupusas de queso ), agwa, na / ma ọ bụ Salicadoran style chicharrón (ezi ala ezi anụ). Ntughari akwukwo nwere ihe ato ato.
Jide n'aka na ị ga-asa aka gị ma tụfuo ndụdụ gị na mma mgbe ị na-eri ụmụ klas gị ka a na-eri ya mgbe niile. Kpachara anya, ebe ọ bụ na njupụta n'ime tortilla ọka na-ekpo ọkụ mgbe ọ na-eje ozi ozugbo.
Ọ bụrụ na ọ na-esiri gị ike ịchọta cheese cheese, emela ka iwe. Ị nwere ike iji ọgwụ ndị ọzọ dị iche iche dochie ya, ọbụna Monterey Jack ma ọ bụ mozzarella ga-eme.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 iko ya (ọka ntụ ọka maka ime tortillas)
- 1 1/2 iko mmiri ọkụ
- 1/2 teaspoon nnu (nhọrọ)
- 1 cup grated quesillo (cheese cheese Salvadoran ma ọ bụ dochie queso fresco, mozzarella ma ọ bụ onye ọrụ ubi cheese)
- 1/2 iko
- nri a kwụgharịrị (nhọrọ)
- 1 iko
- chicharrón (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Na nnukwu nnukwu efere, jikọta ya na mmiri na nnu, na-akpali nke ọma. Tinyekwu mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji nweta ngwakọta mgwakota agwa nke na-adịghị agbawa gburugburu ọnụ mgbe ejikere.
- Mee ka mgwakota agwa ahụ zuru ike, kpuchie ya na plastik, maka ihe dị ka nkeji iri na ise.
- Ọ bụrụ na ị na-eji ihe edozi edozi, tinye ha na batrị ma ọ bụ usoro ihe oriri na usoro ruo mgbe ị ga-eji ire ụtọ. Mee otu ihe ahụ na anụ ezi - nnochi anya kwesịrị ịdị ka pasta.
- Kewaa mgwakota agwa n'ime uzo isii. Mee ka aka gị dị ọcha iji mee ka ntụ ọka ahụ ghara ịrapara n'ahụ ha (naanị ntakịrị mmanụ mmanụ ga-eme). Kpido mpempe akwụkwọ nke ọ bụla n'ime bọl, ma mee ka ọ bụrụ na ị na-ahụ bọl.
- Debe ihe na-edozi ya na ntinye, ma jiri nlezianya hichaa mgwakota agwa gburugburu njuputa na akara.
- Mee ka bọl ahụ banye na diski, ihe dịka sentimita 1/4, na-akpachapụ anya iji jupụta na ntancha site n'ọnụ (nke nwere ike ime ntakịrị omume).
- Ghichaa mmanụ ole na ole n'elu igwe ( ígwè a na- arụ ọrụ nke ọma). Kpoo skillet n'elu ikpo oku, ma tinye umu akwukwo na skillet.
- Ozugbo pupish na-acha aja aja n'akụkụ nke ọ bụla, dị ka tortilla na-enweta mgbe ọ na-ewe iwe ọkụ, tụgharịa dị ka ọ dị mkpa (ihe dị ka 2 ruo 3 nkeji kwa n'akụkụ). Wepu ya na ikpo ọkụ ma jiri ọkụ na-agba chaa chaa ( curtido ) na tomato ihendori ( salsa roja ).
Pupusas vs. Arepas
Ọ bụ ezie na pupusas dị ka ndị ọzọ , a na-eme ka mgwakota agwa maka pupusas mepụtara ọka ọka nke ọma , nke na-enye ha otu ụdị nsị ọka ahụ nke tortillas na ladles nwere.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 2131 |
| Ọnụba abụba | 54 g |
| Abụba buru ibu | 27 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 15 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 1,942 mg |
| Carbohydrates | 347 g |
| Fri nri | 47 g |
| Protein | 84 g |