Esi esi mee agwa agwa

01 nke 10

Malite site n'enye ya agwa

Ihe Ị Ga-achọ

• 16 oz akpa nke Pinto agwa
• Nnukwu nnukwu efere nke mmiri iji mee ka agwa ya sie ike
• Olla, ite ma ọ bụ ite ite iji sie nri
• Epazote (nhọrọ, ọ bụrụ na ị nwere ya)
• Abụba maka ịhecha ọka (N'ihi na ịchọrọ-mmanu abuba, anụ ezi anụ, onyinye anụ ezi, mmanụ oyibo, mmanụ olive, mmanụ ihe oriri ma ọ bụ ihe ọ bụla jikọrọ ha)
• Ngwakọta, nkedo pan pan ma ọ bụ pan nke frying
• Ngwongwo osisi ma ọ bụ arịa ndị ọzọ iji kụjie agwa ndị ahụ
• Mmiri ọzọ na-eme ka mkpụrụ ahụ sie ike (nhọrọ)

Akpa, ị ga-achọ ka ị na-agwa ya agwa n'abalị na nnukwu nnukwu mmiri. Mmiri kwesịrị ikpuchi agwa ya ma ọ dịkarịa ala sentimita asatọ. Loosely ekpuchi ha ka ha sook nke 12-24 awa na ụlọ okpomọkụ. Mgbe ị tụfuru ya, kpochapụ ha na colander ma ọ bụ ihe na-edozi ma lepụ anya maka nkume ọ bụla ma ọ bụ mkpụrụ osisi nke nwere ike ijikọta ya na agwa.

Tinye ihe ndị a na olla, ite ma ọ bụ ite na-agbanye mmiri iji kpuchie agwa. Ọ bụrụ na ị na-eji Epazote ị nwere ike ịgbakwunye sprig ka agwa na-esi nri. Nri na ala maka awa 8 ruo 10, ma ọ bụ ruo mgbe a na-esi ya ma na-ehicha.

02 nke 10

Ejiri Egwu Ejiri Ezu

Mgbe a na-esi nri ndị ahụ, ha kwesịrị ịdị ka nke a. E kwesịrị ịdị ntakịrị ma ọ bụ enweghị mmiri fọdụrụ n'ihi na agwa kwesịrị itinye ya niile. Wepu sprig nke Epazote ma ọ bụrụ na ị na-eji ya.

03 nke 10

Na-akwadebe Comal ma ọ bụ Pan

Kwadebe ụda ma ọ bụ pan site na ikpocha ihe dị ka pasent atọ nke abụba ruo mgbe agbazere ya. Ọ bụrụ na pan gị dị arọ, jiri ogwu osisi gbasaa abụba gburugburu pan ahụ, ma ọ bụkwanụ bulie pan ahụ ma gbanye abụba gburugburu. Gbalịa ịdakwunye nko nke agwa n'ime abụba, ma ọ bụrụ na ọ na-eme ka ọ dị njikere.

04 nke 10

Na-agbakwunye agwa gaa na ọkụ ọkụ

Gbunye spoonful nke agwa na abụba dị ọkụ. Enweghị mmiri ọ bụla na agwa ma ọ bụ mmiri mmiri ga-agbapụta na abụba. Lezie anya ka ị ghara ịgba onwe gị ọkụ n'oge usoro frying. Jiri mpempe ọkụ ma ọ bụ ọta na-enweghị atụ iji nyere aka gbochie gị ịkụ na abụba dị ọkụ.

05 nke 10

Ikwusi agwa

Iji okwute osisi ma ọ bụ arịa ndị ọzọ na-egbochi gị, kpochapụ agwa ndị dị ntakịrị oge n'otu oge ka ha na-atagharị na pan dị ọkụ.

06 nke 10

Na-agbakwunye agwa agwa

Mgbe a na-egosipụ mkpụrụ mbụ nke bean maka otu minit ma ọ bụ abụọ, tụọ ha n'akụkụ akụkụ ahụ ma gbakwunye ụyọkọ nke agwa ma malite ịkụ ha. Ọ dị ezigbo mkpa na ị nwere abụba zuru oke na pan, gbakwunye okpukpu abụọ (ma ọ bụ abụọ) ma ọ bụrụ na ịchọrọ.

07 nke 10

Nọgide na-agbazi agwa ndị ahụ na nnukwu spoonful n'oge

Nọgide na-agbakwunye agwa ya na pan dị ọkụ nke nwere nnukwu osere nri, ihe dịka 1/2 n'otu oge. Nọgide na-akụda ha ma ghee ha ruo mgbe ha niile nọ na pan.

08 nke 10

Na-agbakwụnye Liquid

Mkpụrụ ga-adị nnọọ oké njọ n'oge a ma nke ahụ nwere ike ịdị mma maka gị, dabere na ihe ị na-eji ha. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmịpụ ha ntakịrị, tinye 1/4 mmiri ma jikọta ya na ọkara okpomọkụ ruo mgbe. Nọgide na-agbakwunye mmiri ruo mgbe agwa ndị ahụ bụ nri ziri ezi maka gị.

09 nke 10

Emechara agwa

Ị nwere ike ijere ha ozi dị ka ha dị, ma ọ bụ na ị nwere ike ịme ha ka ị na-etinye ihe ndị dị ka galik garlic, chopped yabasị ma ọ bụ garlic ntụ ntụ na yabasị ntụ ntụ.

10 nke 10

Ejiri agwa

Achịcha ndị a gbanwere na-eme nri dị ukwuu maka nri ọ bụla nke Mexico ma bụrụ nke a ga-agbakwunye na soups, burritos, ajadilla na ndị ọzọ. Enwere onwe gị iji aka gị na-agbapụta ihe ma tinyekwuo ihe ndị ọzọ dị ka chopped jalapenos, ọkụ ọkụ chile, chopped green chiles ma ọ bụ pinches nke cumin ka ha na-eme ka ọ dị mfe. Ị nwekwara ike ịgbakwunye ụrọ ndị dị ka chopped yabasị, cilantro chip ma ọ bụ fesa nke queso fresco ma ọ bụ Asadero.