Ntughari ohuru bu ihe di nma, karia n'oge okpomoku
Kwuo tuna na ọtụtụ ndị na-eche echiche banyere akpa. Otú ọ dị, ọ bụghị mgbe nile: n'akụkụ osimiri Sicilian, e nwere obodo ndị a na-akpọ ụda na ndị mmadụ ga-ebi n'oge oge tuna; mgbe tuna na-abata (ha bụ azụ azụ) ndị ikom ahụ ga-aga n'oké osimiri, na-akụ ụgbụ ndị a kwụwara n'elu dị ka ákwà ngebichi, na-emepụta eriri nke na-eduzi tuna ahụ n'ime ụgbụ ikpeazụ nke nwere ala dị n'etiti ụgbọ mmiri ma ọ bụ na ntinye.
Ozugbo ụlọ akwụkwọ ahụ nọ "ọnụ ụlọ ọnwụ" a, ndị ikom ahụ ga-adọba ụgbụ ahụ n'elu, na-ewetara ya tuna, na mattanza - igbu - ga-ebido, oké osimiri na-acha ọbara ọbara ka ndị obodo gbakọtara ọtụtụ nri anu anumanu ha ga adi mkpa iji lanarị afo na-abia.
Lee, dị ka ọtụtụ ihe ndị ọzọ, ụda ọdịnala adabaala, onye na-arịwanye elu na mmepụta ihe na-emepụta ihe na mba ndị dị n'Oké Osimiri Mediterenian ma na-ejupụta n'ụgbọelu azụmahịa nke na-arụ n'oké osimiri. Otú ọ dị, ụfọdụ mkpụrụ ndụ na-adị ndụ, ma ọ bụghị iji ụrọ na-emepụta ihe na ihe ndị na-emepụta ihe n'ime ụgbụ, obere agbanweela na usoro ịkụ azụ. Ogologo ebe ebe tuna na adighi-abia, i chere? Ọtụtụ ndị na-egbuke egbuke mara mma, n'ihi ya, a na-agbanwe ha na ebe okpomọkụ - dị mwute, n'ụzọ, ma ọ dịkarịa ala, a na-echekwa ha.
N'icheghachi na tuna, ọtụtụ n'ime ihe ndị a na-ejide azụ bụ n'ezie echekwara, nke ụfọdụ site na itinye mmanụ.
Otú ọ dị, e nwekwara ọtụtụ ụzọ isi kwadebe tuna ọhụrụ. Ichetaghi ebe i bi? Jụọ onye na-azụ gị. Azụ ndị ọzọ dị na otu ezinụlọ kwesịrị ịrụ ọrụ nke ọma na ntụziaka ndị a, dịka ọ ga-abụ nnukwu azụ ọzọ, dị ka ihe atụ swordfish:
Cipolle Ripiene col Tonno
Eyịm jupụtara na tuna, usoro Ligurian ga-ezu oke n'oge okpomọkụ.
Insalata di Pasta Profumata al Limone
A tọrọ ụtọ salad salad salad na ọtụtụ tuna, nke na-eme ya nri site n'onwe ya (ma ọ bụ na-acha akwụkwọ ndụ salad)
Tonnu a la Matalotta
Ụdị ihu ọchị nke Tuna, na okwu ndị ọzọ na-esi na tomato, oliv na capers.
Tunnacchiu 'Nfurnatu
Tuna na-acha, na-etinye poteto sliced, dị ezigbo mma.
Tonno al Limone
Obi ụtọ lemony tuna fillets si Sardegna.
Lee a Palirmitana
Na tuna na garlic, rosemary na sage.
Tonnu Rigatanu
Ọhụrụ Tuna meriri ọhụrụ oregano na grilled.
Tonno Cunzatu 'Nta Gratigghia
Achịcha ọhụrụ na-eji mmanya na-acha mmanya ma na-agba ya ọkụ.
Tonno coi Piselli
Tuna na peas: ngwa ngwa ngwa ngwa.
Echere Squadatu d'u Capu Rais
Nzuzu ohuru, sie ma jee ozi na ihe omimi nke lemon.
Zo Marina a Ra Marinara
Zesty Calabrian nabatara tuna.
Tonno Cunzatu
A na-esi na Tuna gụọ, ma na-amị mkpụrụ oliv. Ezigbo mma na ụbọchị ọkụ.
Tonno Fresco al Cartoccio
Tuna baked al cartoccio (na akwụkwọ), ụdị Viareggio.
Pomodori Ripieni al Tonno
Tuna azụ na tomato na-aga nke ọma na gburugburu afọ, ma bụrụ ndị zuru okè na nri a tọrọ ụtọ tomato.