Ajụjụ: Onyinye Spice-Asa - Olee Ihe Nri Na-enye?
Azịza: Isi mmalite nke okpukpu ise nwere ntụpọ. A na-eche na ndị Chinese oge ochie na-anwa ịmepụta "ihe dị ịtụnanya" nke na-agụnye ihe ise ọ bụla: ụtọ, uto, ilu, nnu na uto nke ise nke a na-akpọ dị ka ọkụ, pungent ma ọ bụ oseose. Ma nke nke ngwa nri ndị mejupụtara ise-ose ntụ ntụ ọkụ nke uto?
Kedu ihe dị n'ime ntụ ntụ ise?
Ntụziaka dị iche iche maka ise ntụ ntụ na-akpọ maka szechuan peppercorns , cloves, fennel, cinnamon, na anise kpakpando. Ka anyị hụ ihe atọ (ma ọ bụ ihe ụtọ) nke ọ bụla n'ime ihe ndị na-esi ísì ụtọ na-emepụta:
1. Pawuda :
Cinnamon dị ụtọ, ma n'adịghị ka shuga, o nwere ihe dị ụtọ nke na-eto eto. Ufodi akwukwo nri ise choro maka pawuda chinese ma obu cassia, nwa nwanne nna nke ezi ezi cinnamon, kama o nwere ihe ozo di nma.
2. Szechuan peppercorns:
Ọ bụghị ose ma ọlị, ma uhie uhie na-acha uhie uhie beri nke sitere na prickly ash ohia, Szechuan peppercorn nwere uto pụrụ iche. Ihe mbụ na-esi ísì ụtọ a na-esi ísì ụtọ bụ ụtọ peppery (osere) nke na-eme ngwa ngwa. N'oge na-adịghị anya, ị ga-ewere ihe atụ nke anise na ginger, jiri nwayọọ nwayọọ na-adị (utoojoo), nnu ma na-ekpo ọkụ.
3. Mgbochi Ala :
Ngwurugwu ala nwere nsị, ụtọ ụtọ.
4. Star Anise :
Anise kpakpando nwere uto dị ka ikikere, na-enwe obi ilu dị ilu.
5. Fennel :
Fennel yiri nke anise kama ọ na-atọ ụtọ ma na-adịchaghị mma, na-enweghị ọtụtụ ihe ụtọ ire ụtọ.
Mgbe iji Were ntụ ntụ ise
Osi ohia abuo na-agbakwunye ihe igba ogwu na-agbanye ahihia ma obu marinades maka anu, azu ma obu ulo ozuzu okuko. Ọ na-aga nke ọma na anụ ezi - nri a na-akpọkarị "Oko Osisi Ise" bụ nke anụ ahụ na-eme ka ọ bụrụ nke a na-eme ka ọ ghọọ okpukpu ise ma ọ bụ ihe ndị ọzọ.
Ụdị nsụgharị nke efere anụ ahụ na-edogharị anụ ma ọ bụ nsị anụ ma na-akpọ maka nsị-frying kama ịkwọ ụgbọ mmiri. Site n'oge ruo n'oge, ị ga-ahụkwa okpukpu ise nke ntụ na-agbakwunye na ihendori. Na ise ntụ ntụ na-aga nke ọma na tofu - ọ bụ otu n'ime ihe nzuzo na -eme ka agwa ya sie ike .
Ntuziaka ntụ ntụ ise-spice
Esi mee ka ise-ntụ ntụ
Spicy Spareribs
Achịcha ndị China na Turkey
Easy Braised Spareribs
Ejiri ose ise
Efere Carrots
Honey Chicken - Nri Acha
Ọkụ Chicken Appetizer
Mkpụrụ Mkpụrụ Saịnaị
Vietnamese Five-Spice Cornish Game Hens - Site na ihe Nduzi na ndị na-aṅụ mmanya na na-egwu egwu