Ajụjụ: Enwere m ike nụ anụ ehi dị ka akụkụ nke nri na-abaghị ala?
Achọrọ m iri obere abụba kama enwere m mmasị iri nri ma ọ bụ hamburger mgbe ụfọdụ. Ọ dị m mkpa ịkwụsị iri anụ?
Azịza: Mba, ọ bụchaghị. Anụ anụ na-agba ọsọ n'ihi na ọ bụ isi iyi jupụtara na abụba na cholesterol, bụ nke jikọtara ya na ọnụọgụ ọrịa nke ọrịa . Ma, e nwere ụzọ ị ga-esi tinye anụ ehi na nri dị ala na-adịghị mma.
Gaa
Enwere iri ato na ato nke anu amuru ajuju nke putara na o ghaghi inwe ihe kariri gram 10 nke abuba, gram 4.5 ma obu obere mmanu buru ibu na ihe na-erughi milligrams nke cholesterol kwa 3 1/2 ounce.
E nwekwara ihe ole na ole na-eru eru dịka ụra, nke pụtara na ha aghaghị ịnwe ihe na-erughị gram 5 nke abụba zuru oke, gram 2 ma ọ bụ obere abụba jupụtara na ihe na-erughị milligram nke cholesterol kwa 3 1/2 ozi ozo.
Ọ bụrụ na ị nwere ike ịnweta ya, họrọ anụ ehi na-ata nri, nke dị ala na abụba jupụtara na cholesterol, na nke dị elu na omega-3 abụba abuba , nke a na-ewere dịka ahụike.
Enwere ụzọ abụọ ị ga-esi mata otú ị ga-esi egbutu anụcha bụ: ọkwa na ịkpụ.
1. Nlekọta ọkwa na-ezo aka n'ụdị ụba (abụba nke abụba) n'ime anụ ahụ. Ugo ato kachasị oke bụ isi, nhọrọ ma họrọ. A na-enye ọkwa ndị kachasị mma na ọkwa kacha elu. Ihe ndị a dị oke nro, a na-achọtakarị ha n'ụlọ nri. Anyị na-ahọrọ nhọrọ ma họrọ ọtụtụ mgbe n'ụlọ ahịa nri. Nhọrọ nwere nkedo ọ dịkarịrị ala, otú ahụ ka ọ dị nro, ya mere enweghị nro.
2. Nnukwu anụ na-enyekwa anyị ihe ngosi nye anụ ehi kachasị mma.
Dịka usoro isi, ihe ọ bụla a na-akpọ labe ma ọ bụ gburugburu na-adabere. Ihe asaa kachasị njọ bụ: anya gburugburu, gburugburu gburugburu, gburugburu tip, top sirloin, ala gburugburu, elu loin, na nro.
Maka anu anu ala, choro ala sirloin ma o bu ala gburugburu, ma họta nchikota nke a na-agbanye aka ma o bu ihe ozo.
Chegodị obere
Nwee òkè ruo 4 ounces, nke na - ewe ihe dị ka 3 ounces mgbe ọ na - esi nri.
Nke a adịghị ada ụda nke ukwuu, mana nnu dị nnọọ ọgaranya juputara na vitamin na mineral dị mkpa, gụnyere ígwè, zinc, selenium, phosphorus, vitamin B6, B12 na niacin. Ikwesighi iri osisi iri na abuo iji rite uru na nri ndi a. Ha nile nọ na mpaghara nke anọ.
Ọdịdị Dị Iche Iche
Ọbụna obere nsị nke anụ amịrị pụrụ inwe 1/4-anụ ọhịa abụba nke a ga-ewepụ tupu ya esi nri. O doro anya, ọ na-agbakwụnye ekpomeekpo na mmiri mmiri, ma ọ na-eme ka ọkara nke mkpokọta abụba zuru oke nke otu beef.
Mee ka ekpokpocha na obi ebere
Nsogbu a na ịchọrọ maka ọkpụkpụ anụ kachasị mma bụ na, na-enweghị mmetụta ọmịiko nke ihe niile na-emetụta, ha nwere ike isi ike. Jide n'aka na ịhọrọ ụzọ nri kwesịrị ekwesị maka ịkpụ nke beef. Otutu mgbe, enwere ike iri nri site na ocha dika dika nkwado, nke na enyere aka na aru nke anu ahu, na eme ka o di nro.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụgharị ma ọ bụ ịkụnye anụ nke beef, buru ụzọ buru ha ụzọ. Obere obere marinade ga-enye ekpomeekpo, ma ogologo oge-n'agbata awa isii na awa 24-ga-enyere aka anụ ahụ yana ịgbakwunye ekpomeekpo. Mmiri mmiri kwesịrị ekwesị chọrọ ihe dị ka mmanya, mmanya ma ọ bụ citrus, tinyere obere mmanụ, herbs na ngwa nri.
Site na steaks, wepụ ihe ndị dị elu dịka butter, cheese and cream-based sauces. Ọ dịghị mkpa ị ga-enwekwu abụba jupụtara. Nleta na mkpuru ahihia na mmanu di iche iche. Ihe na-esi ísì ụtọ dị mfe ime, na-eji nchikota nke ahihia kachasị amasị gị na ihe ndị na-esi ísì ụtọ dị na okpukpu gị, dabere na ekpomeekpo ị chọrọ. Ụfọdụ na-ejikọta ya na nchịkọta nwere ọtụtụ nnu, yabụ na ịmepụta onwe gị na ị nwere ike ijikwa mix nke herbs ma hapụ nnu ma ọ bụrụ na ịchọrọ. Banyere Nduzi maka ihe oriri na ihe oriri na-egbu osisi nwere nnukwu nhọrọ nke rubs. Ọ bụrụ na-amasị gị, mee ka ete ahụ dị na pasta site na ịtinye obere mmiri mmiri ka ọ bụrụ ihe na-esi ísì ụtọ. Na maka ekpomeekpo kpochapu, jiri ogbe mmanya . Ọzọ, azụmahịa sauces na-etoju na nnu, ma na ihe ndị dị mkpa, gụnyere tomato , ihe ọṅụṅụ, mmanya ma ọ bụ shuga , ị nwere ike ịme onwe gị.
Ya mere na-aga n'ihu ma na-aṅụ anụ ehi site n'oge ruo n'oge. Naanị cheta na ọ na-adabere ya, mee ka ọ dị ntakịrị, ma jiri obere abụba dị ka o kwere mee.