Mụta maka ọtụtụ ojiji nke mkpụrụ a
Annatto bụ mkpụrụ ma ọ bụ wepụ nke osisi achiote, nke bụ ụmụ amaala na Central na South America. A na- eji Annatto mee ihe dị ukwuu na Latin America dịka ncha, ọgwụ, na dịka ihe ntanetị n'ọtụtụ nri. Annatto bụ ihe na-egbuke egbuke nke nwere ike ịdị na-acha na agba si na-egbuke egbuke na-acha odo odo. Ọtụtụ ndị azụmahịa na-emepụta nri nri na-eji annatto maka agba ya.
Kedu ka esi eme Annatto?
Mkpụrụ mkpụrụ osisi ahụ na-adị ka obi ma kpuchie ya, ọ bụ ntutu isi spiky.
Ka mkpụrụ ahụ na-etolite, ọ ga-emepe ikpughere mkpụrụ osisi uhie ya. Ejila osisi na pulp mee ihe ruo ọtụtụ narị afọ maka ọtụtụ ebumnuche. Mkpụrụ ahụ nwere ike ịghọ ájá, ghọọ ihe mgbochi, ma ọ bụ tinye mmanụ. Azụ ahịa, a na-emepụta mkpụrụ na anụ ahụ iji wepụ ihe oriri na-edozi ahụ.
Anatto eji mee ihe
Annatto bụ maka acha odo odo nke bọta, margarine, na cheese, nke a nile ga-abụ agba odo mara mma n'enweghị uru nke mmiri a. Cheddar cheese nwetara agba agba odo odo ya site na annatto na afọ 1800 mgbe e chere na ndị na-acha uhie uhie na-acha edo edo n'ihi oke mma ahịhịa na-eri ehi. N'ihe na-egbuke egbuke, ọtụtụ ndị ugbu a na-acha odo aja na-acha odo odo na-abịa site na ihe ndị na-adịghị eke anụ ahụ!
A na-eji Annatto mee ihe dị ka ihe na-agba agba n'ọtụtụ ngwaahịa ahịa ndị ọzọ dị ka nri anụzi, na-ese anwụrụ, ihe ọṅụṅụ, na ụdị nri dị iche iche.
A na-akpọ Annatto dịka "saffron ogbenye" n'ihi na enwere ike iji ya mee ka odo odo dị ka saffron na- enweghị ọnụ ahịa dị elu. Ọtụtụ efere na Central na South America, dịka pollo con pollo, jiri annatto maka agba agba odo. A na-ejikwa Annatto agba agba, swi, na ihe ọkụkụ.
Ihe Akpata Okpomume
Akpọrọ ihe Annatto nwere ike ịkọwa dịka ájá, ọkpụkpụ, na obere peppery. Anatto osisi na-ejikarị mmanụ ma ọ bụ ala mee ihe na ntụ ntụ tupu ị gbakwunye na ntụziaka, kama ịgbakwunye mkpụrụ ahụ dum. Annatto bụ isi ihe ọkụkụ akụrụngwa n'ọtụtụ Latin America .
Ebee Chọta Annatto
Ebe ọ bụ na annatto abụghị ihe a na-ejikarị eme ihe na nri ndị American, ọ pụrụ isi ike ịchọta na nnukwu ụlọ ahịa. Ndị na-ere ihe na ose ma ọ bụ n'ahịa zuru ụwa ọnụ, karịsịa ndị ọkachamara na Latin, Mexico, ma ọ bụ Caribbean, nwere ike ịbụ ebe ị ga-achọta ya. A pụrụ ịzụta Annatto dịka mkpụrụ zuru oke, ntụ ntụ, ma ọ bụ mmanụ flavored.
Anatto Nile Eke?
Annatto bụ ihe na-acha anụ ahụ, ya mere enwere ike ịsonye ya dị ka ihe mgbochi na ihe oriri ndị a kpọrọ "ihe niile." N'agbanyeghị na ọ bụ ihe okike, anaghị akpọ "annatto" dị ka "organic" ma ọ bụrụ na a na-eto osisi sitere na ya na-eto eto . Ebe ọ bụ na annatto sitere na osisi, ọ bụ ihe dị mma maka ndị anaghị eri anụ.
Dika ihe ndi ozo, ihe ndi ozo ma obu ihe odide, o nwere ike ime ka ufodu ndi mmadu nwee mmekorita ma obu mmegha ojoo a. Ọ bụ ezie na a kọrọ akụkọ ole na ole, ọrịa allergies ma ọ bụ mmeghachi omume ọjọọ na annatto adịghị ọkwa.