Ntụziaka a maka asparagus na nsen sie ike na-enweta ọgwụgwọ eze na creamy ọcha ihendori ma ọ bụ béchamel. Nsen ndị a siri ike na-ewu ewu na Hungary, Lithuania, Poland, Russia, Ukraine na mba ndị ọzọ dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Europe. Na oge gara aga, ọ bụ ezigbo protein nke ndị ọrụ ugbo na-ebikarị ọkụkọ.
Mama m hụrụ nsen na-esi ike na-esi n'elu achịcha na-acha ọcha, nke a makwaara dị ka béchamel . Enwetara m ọchịchọ a, ma emelitere m site n'ịgbakwunye asparagus ma na-eje ozi ya dịka - ma ọ bụ karịa nri achicha zuru ezu ma ọ bụ bioche buttery maka mmezigharị ọzọ. Ọ bụ nri anụ anụ na-anaghị eri anụ maka nri na anụ anaghị eri nri, ma agughi ya dị ka nri nri nri ehihie ma ọ bụrụ na e jiri ya salad na obere anọ maka eji megharịa ọnụ.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịga zuru ezu, dochie ude ma ọ bụ ọkara na ọkara maka mmiri ara ehi na-acha ọcha ihendori uzommeputa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 pound asparagus (kpochara na trimmed)
- 4 àkwá siri ike (ime ụlọ-okpomọkụ, peeled na sliced)
- Maka Nri Nri:
- 3 tablespoons butter
- 3 tablespoons niile-nzube ntụ ọka
- 1 1/2 iko mmiri ara ehi ma ọ bụ nnukwu arọ ma ọ bụ ọkara na ọkara
- Dash nnu nụ ụtọ
- Maka Achịcha Achịcha:
- 4 mpekere achịcha ma ọ bụ brioche
Otu esi eme ya
- Gri ahihia asparagus 1 kilogram 1 na mmiri salted ruo nro ma ọ bụghị mushy. Dicha ma na-ekpo ọkụ.
- Ka ọ dị ugbu a, mee ka ihe nri bred site 3 tablespoons melting butter in a small saucepan or skillet. Tinye 3 tablespoons nile-nzube ntụ ọka, edemede na nri maka ihe dị ka 1 nkeji. Tinye 1 1/2 iko mmiri ara ehi na whisk ruo mgbe ezigbo. Kuki, na-echegharị mgbe niile, ruo mgbe ngwakọta na-eto ma na-abịa dị n'okpuru obụpde. Oge na nnu, ma ọ bụrụ na achọrọ.
- Iji jee ozi, ọ bụrụ na ị na-eji achịcha eghe, tinye 1 iberibe na nke ọ bụla n'ime 4 efere. Debe ihe 1/4 nke ube asparagus n'elu, sokwa ya 1 egg sliced. Mgbe ahụ, ị na-etinye ihe oriri na-agafe n'elu. Gaa na ihe oriri dị na tebụl.
- Rịba ama: Iji mee ka ihe oriri dị na nri ụtụtụ (cheese sauce), tinye 2 ounces grated Gruyère cheese, 2 ounces grated cheese Parmesan na 1 tablespoon bọta na simmere béchamel sauce. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ọ dị mkpa iji mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ dị 1/4. Ekwela ka ihe oriri na obụpde ma ọ bụ chiiz ga-esi ike ma gbarie. Nke a bụ ihe nchịkọta nri na-amalite na béchamel .
Ebe a bụ akwụkwọ nri ndị ọzọ na ude Nri Ezi ntụziaka
- Asparagus na Tarragon Cream Nri Ntụziaka
- New Poteto na Peas na ude Nri Ntụziaka
- Zucchini ke ude Nri uzommeputa
- Asparagus na Dijon Cream Nri Ntụziaka
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 618 |
| Ọnụba abụba | 50 g |
| Abụba buru ibu | 29 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 14 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Sodium | 569 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 16 g |