Ị maara na ụfọdụ n'ime ihe ndị kachasị ihe ọkụkụ maka anụ ọhịa dị na Turkish na-eri nri? A na-eji nnu ala mee anụ, meatloaves, pastry nke a na-akpọ 'börek' (beur-ECK ') ma jikọta ya na akwụkwọ nri ndị na-adịghị agwụ agwụ iji mee ka efere nri na nsị dị ka nsị na nsị beef na eggplant na-amị anụ .
Akwukwo ndi ozo ndi ozo na-acho 'Çanak Köftesi,' ma obu iko ndi ozo nke juputara na nduku. Ọ dị nnọọ mfe ime. Ihe niile ị ga - eme bụ ịkwadebe uzommeputa maka isi turk turk na poteto Turkish, nke a maara nke ọma dị ka 'patates püresi' (pah-tah-TEYS 'peur-ay-SEE') ma tinye ha abụọ.
Ihe atọ bụ ime obere iko site na nchịkọta anụ ala ma jupụta onye nke ọ bụla na mpempe akwụkwọ na-emesapụ aka. A na-efesa nke Turkish turky dị ka ọka kashar ọhụrụ ma na-atụba ha na oven.
Nsonaazụ bụ nri na-atọ ụtọ ile anya dịka ọ ga-eri. Ụmụaka hụrụ efere a na ọ bụ ụzọ dị mma isi tinye ụmụ nwoke na ụmụ nwoke na-eme enyi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 lb beef n'ala, 10 ma ọ bụ 20% abụba ọdịnaya
- 1 Egg
- Mpekere 4 na-acha ọcha bred
- 1 tsp. nnu
- ½ tsp. oji oji
- 1 tsp. yabasị ntụ ntụ
- 1 tsp. garlic ntụ ntụ
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. paprika
- ¼ cup ọhụrụ pasili Italian, chopped finely chopped
- 1 lb poteto
- 2 T. bọta ma ọ bụ margarine
- 1/3 iko mmiri ara ehi
- 1 tsp. nnu
- ½ tsp. acha ọcha
- 1/3 cup grated Turkish kashar ma ọ bụ cheese ọzọ dị nwayọọ
Otu esi eme ya
- Iji mee iko anụ, gbakwunye beef n'ala, akwa na ngwa nri gaa na nnukwu efere. Jiri nwayọ wepụ ihe ndị ahụ na-esi na achịcha a na-eri na mmiri ma na-ehicha ya, na-amịpụta mmiri. Gbakwunye achịcha dị ọcha na nnukwu efere ahụ. Na-etinye gloves globa, kpochapịa ihe niile na-emepụta nke ọma ruo mgbe ọ na-eto ma na-agbasi ike, dị ka mgwakota agwa. Ọ bụrụ na ị nwere oge, kpuchie elu ya na eriri plastik ma mee ka ọ dị ike maka nkeji iri na ise.
- Iji mee anụ anụ, wepụ nsị nke anụ na-agwakọta ụda bọl golf. Mee oghere n'etiti n'etiti mkpịsị aka gị, mgbe ahụ, dịka ọ bụrụ na ị na-akpụzi ite ụrọ site na aka, jiri mkpịsị aka gị mee ka ogologo elu dị elu wee gbasaa oghere ahụ. Achịcha anụ gị ga-enwe ike iguzo onwe ya mgbe ị tinyere ya na pan pan.
- Debe iko anụ gị na tray baking ma ọ bụ akụkụ anọ. Tinyegharịa usoro ndị a na izu ike nke anụ ahụ ruo mgbe ị juputara nchara ọka gị.
- Iji mee ka poteto ndị a na-amị mkpụrụ, gbanye poteto gị ma gbanye ha ruo mgbe ọ dị nro. Dichapu mmiri mmiri ma kpochapụ ha na aka aka mgbe ha ka na-ekpo ọkụ. Tinye bọta na ngwa nri ma na-aga n'ihu.
- Kpoo ha ihe otiti eletrik maka otutu oge iji kpochapu lumps. Jiri nwayọ tinye mmiri ara ehi ka ị na-anọgide na-eti ha ihe ruo mgbe i nwere ngwakọta poteto nke ga-ejide ọnụ.
- Jiri okwute eji megharịa ọnụ, jupụta ebe nile nke iko anụ ọ bụla na akụkụ na-emesapụ aka nke poteto a na-egwupụta. I nwekwara ike iji onye ichikota icing icing. Jide n'aka na ị kpokọtara nduku na-eto eto iji mee elu ọnụ n'elu iko anụ ọ bụla.
- Ghichaa elu nke mgbochi nduku ọ bụla na grated cheese. Na-eri 'köfte' na oven 390 ° F / 200 Celsius ruo mgbe a na-esi nri anụ ma n'elu nke poteto dị ntakịrị browned, ihe dị ka minit 20.
- Na-arụ ọrụ 'çanak köftesi' na-ekpo ọkụ tinyere na pilaf osikapa Turkish na orzo na salad dị ka salad onye ọzụzụ atụrụ nke Turkey.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 352 |
| Ọnụba abụba | 17 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 969 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 28 g |