Morelian Gazpacho Fruit Salad

Morelia, bụ isi obodo Central Mexico nke Michoacán, mepụtala ụdị pico de gallo mkpụrụ osisi salad. Ọ bụ ezie na ọ na-ede aha ya na efere Spanish, ọ dịghị ihe dịka sulu a na-atụ na tomato nke anyị na-ejikọta na okwu gazpacho .

Morelian Gazpacho bụ, dị ka mkpụrụ osisi ndị ọzọ, nri nkịtị n'okporo ámá nke gụnyere nsị nke mkpụrụ osisi. Otú ọ dị, nsụgharị a sitere na Michoacán, nwere obere iberibe na ihe mberede na-atụghị anya ya: yabasị! Nọnyere m, ebe a, ọ bụ ezie na, ebe ọ bụ na obere mkpụrụ yabasị dị nnọọ mma ma ọ bụghị ihe a na-ahụ anya dịka ihe ọkụkụ nwere uche; ọ bụ ihe nke acidic element nke na-enyere aka ileba anya na mkpụrụ niile na-atọ ụtọ. Ị nwere ike ịhapụ ikwunye yabasị ahụ mgbe ọ bụla na-achọ ya maka oge mbụ. (Mgbe ha nwara ya, ha ga-achọ nhazi zuru ezu.)

Ọ bụrụ na ọ bụ ụbọchị na-ekpo ọkụ, ahụ gị ga-achọsi ike na nke a, biko biko gwa ya.

Ihe Ị Ga-achọ

• 2 iko chopped jicama
• 2 iko chopped ọhụrụ mango (
• ụdị ọ bụla )
• 2 iko chopped ọhụrụ painiapulu
• 2 iko chopped ọhụrụ anyụ
• 2 Egwuregwu Mexico
• 1/4 nke ekpri ya
• 1 teaspoon nnu
• 1/4 teaspoon ala na-ekpo ọkụ ose * (chile piquin ma ọ bụ yiri ma ọ bụ 1/2 teaspoon ala black ose)
• 1 cup na-acha ọcha shredded ma ọ bụ crumbled cheese (dị nnọọ banyere ụdị ọ bụla)
• 2 iko mmiri oma
• Nhọrọ: ọzọ na-ekpo ọkụ ose na / ma ọ bụ bottled ọkụ ihendori

Otu esi eme ya

* Ejikwala " chili powde r" (ihe ngwakọta a chọrọ iji mee bred soup) na nke a, n'ihi na ngwaahịa ahụ nwere oge ndị ọzọ na-adabaghị na flavors ebe a.

1. Mkpụrụ niile kwesịrị ịdị ọhụrụ (ọ bụghị mkpọ) ma e wezụga ma eleghị anya ọ bụ painiapị ahụ, nke nwere ike ịkwanye ma ọ bụrụ na ọ dịghị ọhụrụ. Ghichaa ya nile n'ime obere cubes nke ihe dika otu - obughi ibu karia, kwuo, ihe di otu sentimita n'obula. Tinye mkpụrụ osisi niile a gbanye nnukwu nnukwu efere ma kpochapụ ihe ọṅụṅụ niile si na limes.

1. Dichaa yabasị ka ọ dị ntakịrị ka i nwere ike - anyị chọrọ ka ọ gbakwunye ya dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na efere a n'emeghị ya ka ọ bụrụ ihe mgwa. Tinye yabasị na nnukwu efere nke mkpụrụ, tinyere nnu, ose na-ekpo ọkụ na / ma ọ bụ ose oji, cheese, na ihe ọṅụṅụ oroma.

2. Na efere n'ime ọkwá, ma ọ bụ, maka mmetụta nri okporo ụzọ, iko ndị nwere ike ịfe ya. Na-enye ihe oriri na-ekpo ọkụ na mmiri na / ma ọ bụ karama na-ekpo ọkụ maka ndị chọrọ izipu ha gazpachos ọbụna karị. Jirinụ ngaji na-eje ozi.

Ụdị na Morelian Gazpacho:

• Gụnye kukumba (na-enweghị osisi) na / ma ọ bụ cantaloupe na mix nke mkpụrụ osisi, na ebe nke ma ọ bụ na mgbakwunye na ndị depụtara na isi uzommeputa.

• Mee ka ose dị ọkụ ma jiri ya mee ihe ọhụụ kama: dice a na-eme ka ose jalapeño gbanye ya ma mee ka ọ dị na ya.

• Maka akwụkwọ ọzọ tart, bido na tablespoon ma ọ bụ nke mmanya na mgbakwunye na ihe ọṅụṅụ lime.