Nke a na onye anaghị eri anụ na ihe nchịkọta vegan maka Indian chickpea curry (garbanzon bean curry) na-eji ihe oriri na ihe oriri na-eme ya ka ị wee tie ya ọsọsọ - ọ bụ ihe dị mfe ma dị mfe nhazi. Ọ bụ ezie na ọ na-eji ihe ndị a na-etinye na mkpọ, ị na-etinye ọtụtụ ngwa nri iji nye chickpeas chickened gị ezigbo ụtọ. Enwere m mmasị na nri Indian, na enwere m mmasị nchịkọta nri ngwa ngwa na nke dị mfe, ya mere, ọkpụkpụ ndị a na-agba ọsọ dị mfe bụ otu n'ime efere ndị kacha amasị m, ọ bụkwa ihe nchịkọta nke m na-anọgide na-agbanwe n'usoro. Eleghị anya m ga-eme ka mpempe akwụkwọ a dị otu ugboro n'ọnwa (ọ fọrọ nke nta ka m tinyekwuo akwụkwọ nri ma ọ bụ kale maka ntakịrị ihe ọkụkụ dị ndụ).
Na-arụ ọrụ chickpeas gị na-acha ọcha ma ọ bụ osikapa agba aja aja ma ọ bụ ọka ọ bụla ọzọ iji mee ka ọ bụrụ nri zuru oke kama iji nri dị n'akụkụ, ọ bụrụ na ịchọrọ.
Ntụziaka a bụ onye anaghị eri anụ, vegan na gluten-n'efu.
Lee kwa:
- More nri anaghị eri anụ India Ezi ntụziaka
- More nri ndị anaghị eri anụ
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 yabasị, chopped
- 2 tbsp olive mmanụ
- 1/2 iko
- akwukwo nri
- 2 15 1/2 ihe oriri nke chickceas (garbanzo beans), drained
- 1 tsp curry ntụ ntụ
- 1 tsp coriander ntụ ntụ ma ọ bụ turmeric
- 1 tsumin cumin
- 3 tbsp kwadebere chutney
- 2 15 1/2 ounce nwere ike ịmịpụta tomato (ọ dịghị mkpa ka igbapu)
Otu esi eme ya
Akpa, kpoo mmanu mmanu n'anyere okpukpo chi di elu ma obu zoo pan. Tinye chopped yabasị na sautee na yabasị ruo mgbe juu, ihe dị ka minit 3 ruo 5.
Tinye ihe ndi ozo di iche iche ma gbasaa ka ijikota ya nke oma. Na-ekpuchi, ma kwe ka esi nri maka ọ dịkarịa ala minit 5, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe iwe ọkụ gafere.
Dị ka ọtụtụ ntụziaka nri India, onye a anaghị akpọ maka nnu ọ bụla, ebe ọ dabeere na nchikota nke India ngwa nri maka ekpomeekpo.
Ọ bụrụ na ị na-eji nri nnu, Otú ọ dị, ị nwere ike ịhapụ nnu, ya mere gbakwunye ntakịrị n'ime (Ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mgbe niile, ị ga-akwado nnu mmiri ma ọ bụ nnu kosher na nnu nnu.
Na efere a ga-eme ihe dị ka 6 servings ma ọ bụrụ na ị na-eme ya dị ka nri n'akụkụ. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ na-ejere ya ozi dị ka onye na-abanye, Otú ọ dị, gbado ya na ịbịaru nso 3-4 servings.
Hụkwa: Ihe ndị ọzọ na-eri nri nri abalị ndị na-eri nri na gluten-free
Dị ka nke a India na-agbagharị ahịhịa ndụ chickpeas? Nke a bụ ihe ole na ole ndị anaghị eri anụ na vegan nri nri India iji nwaa:
- Na-eri anụ lentil sambar uzommeputa
- Richaa samosas anaghị eri anụ na peas na poteto
- Vegan naan (India flatbread)
- Ngwakọta Indian-spiced vegetables (subji)
- Ejiri nri pane
- Ndị Tandoori na-esi ísì
- Anụ oyibo ndị anaghị eri anụ na-agbazi lentil
- Aloo matar (India na-esi nri na peas
- Ọbụna nri nri ndị anaghị eri anụ ndị India
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 854 |
| Ọnụba abụba | 22 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 606 mg |
| Carbohydrates | 130 g |
| Fri nri | 29 g |
| Protein | 43 g |