Ọ bụrụ na ịchọrọ na ịchọrọ ịre akwụkwọ nri gị, ị nwere ike ịgbanwe obi gị ozugbo ịchọtara akwụkwọ nri ndị dị mfe ma dị mma nke a na-etinye na kọntaktị mmiri ara ehi na-agba ume nke ndị na-agba ọsọ India na Thai, ma na-ekpokpo ọkụ na-esiteghi na omenala. nri ọ bụla. Dị nnọọ ihe ọ bụla veggies ga-eme na a uzommeputa otú inwe kere! Gbalịa ịgbakwunye mkpụrụ osisi iji nweta elu gị, ma ọ bụ ọka banda maka mgbanwe ndụ.
Na nri onye anaghị eri anụ, ihe nchịkọta nke vegan na gluten, mkpụrụ akwụkwọ nri, gụnyere kọlịflawa, agwa agwa, carrots na zucchini na-esi na yabasị, garlic, ginger, green chili na ọtụtụ nke India ngwa nri, gụnyere turmeric, coriander na curry. Rịba ama na ndị ahụ niile na-esi ísì ụtọ, nchịkọta na-akpọ maka nnu nnu, ma, ọ bụrụ na ị na-ejikarị salting nri gị, ị nwere ike ịchọrọ tinyekwuo na nri ikpeazụ.
Ihe ndị a na-eme ka ihe dị mma, ka ị nwee ike ijere ha osikapa, noodles (ma ọ bụ osikapa noodles, ọbụna!), Ma ọ bụ nwaa ha ọka zuru oke dịka millet ma ọ bụ quinoa maka nri nri onye anaghị eri anụ .
Akwukwo aki a na-eri nri ndi mmadu bu ndi na-eri anu, vegan, na mmanya na-abaghi uru. Dị ka na-eme ka ihe oriri na-emepụta ihe oriri n'ụlọ? Nke a bụ ihe ndị na- eri anụ anaghị eri anụ si gburugburu ụwa .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 yabasị, chopped
- 3 cloves garlic
- 1 tbsp. ọka ginger, minced
- 1 ọkara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, seeded
- 1 tbsp. mmanụ ihe oriri
- 1/2 tsp. turmeric ntụ ntụ
- 1/2 tsp. ala coriander
- 1 tsp. cumin
- 1 tsp. curry ntụ ntụ
- 1/2 kọlịflawa, chopped
- 1 iko agwa agwa
- 1 karọt, sliced
- 1 odo odo ma ọ bụ green zucchini, sliced
- 1 iko mmiri ara ehi aki oyibo
- 1/2 tsp. nnu, ma ọ bụ ka o sie ụtọ
Otu esi eme ya
- Akpa, tinye yabasị, garlic, ginger na chi na-acha akwụkwọ ndụ na nhazi ihe oriri na usoro ruo mgbe ọ kachasị mma.
- Nyefee a na-edozi yabasị ya na nnukwu skillet, tinyere mmanụ ihe oriri. Kpoo mmanụ na yabasị na-agwakọta ọnụ ọkụ ma nye ya ka ị sie nri maka nkeji ma ọ bụ abụọ, na-emegharị ugboro ugboro, mgbe ahụ gbakwunye na turmeric, coriander, cumin na curry powder na okpomọkụ maka nanị otu minit.
- Na-esote, gbakwunye na kọlịflawa ahịrị, agwa agwa, karọt, zucini na mmiri ara ehi aki oyibo ma kpalie nke ọma iji jikọta ya. Oge na-emesapụ aka na 1/2 teaspoon nnu, ma ọ bụ na-atọ ụtọ.
- Kpuchie ma kwe ka akwụkwọ nri na-esi nri nke obere okpomọkụ dịkarịa ala ma ọ dịkarịa ala minit 20, ma ọ bụ ruo mgbe oge niile dị nro. Otu obere mmiri ga-ekpuchi dị ka ihe oriri na-edozi ihe dị iche iche, ya mere, echegbula ma ọ bụrụ na o yiri ka ọ nwere obere mmiri mmiri na mbụ.
Na-echekwa akwụkwọ nri gị na-acha akwụkwọ ndụ ma ọ bụ na-acha osikapa ma ọ bụ na-agba mbọ ka ị nweta nri zuru ezu maka onye anaghị eri anụ na nri abalị .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 333 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 9 g |