Thailand nwere ike kewaa n'ime obodo ise isi nri, ebe ugwu, ebe ugwu, n'ebe ndịda (gụnyere Gulf of Thailand), etiti ndagwurugwu, na nke Bangkok . Mpaghara nke ọ bụla nwere ụdị nri ya dị ka ihe ndị dị mma na ntanetị obodo. Gbalịa na-atụle ntụziaka sitere na mpaghara dịgasị iche iche ka ị nwee mmetụta maka nri nri Thai dịka dum - ị ga-ahụ ihe omume gị na-eme ka ọ dị mma n'ebe ụfọdụ karịa ndị ọzọ.
Nke a, n'aka nke ya, ga-enye gị aka ịmata ebe ị ga-achọ ịga njem ma ọ bụrụ na ị nwere ohere ịbịa Thailand ma detụ nri Thai na ebe dị ebube ya.
North (gụnyere obodo nke Chiangmai)
Ruo mgbe afọ ndị 1800 gasịrị, mpaghara a nke Thailand dị ka alaeze dị iche, nke nwere ebe e wusiri ike nke nwere osimiri, ugwu, na osisi. N'ime nkewa a, ugwu Thai na-emepụta ụda dị iche iche nakwa otu ụdị nri ha.
N'adịghị ka ndịda, ebe a enweghị osisi aki oyibo - ya mere ọ dịghị mmiri ara ehi aki oyibo . Ọ gwụla ma a nabata ya ma ọ bụ na-abịa site n'osimiri, a naghị eri azụ mgbe ọ bụla n'ugwu, ndagwurugwu, na ala ubi. Anụ anụ anụ ọkụ dị iche iche na-adịkarị ebe a, yana nri dịgasị iche iche nri (ma raw ma esie ya). A na-eri nri osikapa kwa ụbọchị, ọ bụghị dị ka ihe eji eme nri (dị ka mpaghara ndị ọzọ), kama isoro ndị a na-eri anụ ndị a na-esi ike.
Maka ndị Vegetarians / Vegans : Ọ bụ ezie na nri nke mpaghara a na-adabekarị na ihe ndị na-acha uhie uhie, taa, e nwere ọtụtụ nri anaghị eri anụ na ụlọ oriri na vegan.
Mmetụta a na-adịbeghị anya sitere na ọnọdụ ime mmụọ nke obodo ahụ na ilekwasị anya n'udo na ọdịmma. Mkpụrụ osisi - na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị na-eji ya - na-aghọwanye ewu na ngwa ngwa.
Otu ihe atụ nke mgbakọ dị n'ebe ugwu bụ Thai Jungle Curry. Ndị ọzọ na efere si edere Thailand na-agụnye ụdị dị iche iche nke ose a na-eji esi na-eme ka ekpokpo ọkụ na-acha akwụkwọ nri, ma ọ bụ jiri ya dị ka nkedo letus.
N'ebe ugwu ugwu
N'ebe ugwu ọwụwa anyanwụ bụ mpaghara kasị daa ogbenye nke Thailand, nke a makwaara dịka Isaan. Ụjọ na-adịkarị, na okpomọkụ n'oge ehihie nwere ike ịbụ mmegbu. Dịka n'ebe ugwu, azụ na mmiri ara ehi na-adịghị ngwa ngwa maka nri nri kwa ụbọchị. Mgbe a na-eri anụmanụ, ọ dịghị akụkụ ọ bụla a na-ahapụ. Anụ anụ (gụnyere ire, afọ, eriri afọ, obi, na imeju) na-adịkarị, dịka ọkụkọ, anụ ezi, na ọbụna boar. Ụzọ ntinye ebe a gụnyere ọtụtụ nchịkọta ma ọ bụ nsị. Achịcha doro anya na-ewu ewu, ebe nri a ma ama nke mpaghara ahụ bụ Green Papaya Salad, mgbe ọ na-eri osikapa na- egbuke egbuke .
South (Gụnyere Gulf nke Thailand)
Ógbè nke dị n'ebe ndịda nke isi obodo ahụ na-etolite ebe dị anya nke dị na Malaysia. Otu ugwu dị ogologo na-esote ebe obibi mmiri ahụ site n'ebe ugwu ruo na ndịda, ebe nkwụ na ájá ájá jupụtara n'ụsọ oké osimiri. Naanị n'akụkụ ebe ọdịda anyanwụ nke ala ịta mmiri ahụ, ịgha ụgha nke àgwàetiti, ọtụtụ n'ime ha a ma ama (dị ka Phuket) maka ịdọta ọtụtụ nde ndị njem nleta ọ bụla n'ụwa kwa afọ. Ịkụ azụ bụ ụlọ ọrụ ọzọ. A na-amarakwa mpaghara mpaghara dị n'ụsọ oké osimiri nke dị n'ebe ọwụwa anyanwụ, nke dị n'ọdụ ụgbọ mmiri maka ịkụ azụ na nnukwu azụ nke azụ , otu n'ime ihe ndị kasị mkpa na nri nri Thai.
Site n'ọtụtụ azụ na azụmaị ya, nri ndịda na-abụ ọgaranya na azụ na azụ ndị na-eri nri, tinyere nchịkọta mmiri ara ehi. Desserts gụnyere mkpụrụ osisi ndị dị ọhụrụ , dị ka mango, painiapị, mangosteen , pọọpọ, na ọtụtụ ndị ọzọ.
Ebe ndị dị na Central
A maara dị ka otu n'ime nnukwu osikapa osikapa nke Asia, ebe etiti dị larịị na-eme ka obi mmiri dị na Thailand, nke nwere ubi ugbo na-eme nri. Ná mmalite, mpaghara a bụ apiti mmiri, ọ ka na-adịkarị ka idei mmiri na-eme n'oge oge. Otú ọ dị, mmiri a bara ụba na-enyekwa ohere maka ịmepụta osikapa. Site na mpaghara a, a na-ebu swika na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ na-acha ísì ụtọ na gburugburu ụwa kwa afọ. Nri na mpaghara a na-agụnye noodles osikapa, na-erikarị nri ehihie ma ọ bụ dị ka nri, onye a ma ama bụ Pad Thai .
Protein dị na mpaghara a dịgasị iche na beef na ọkụkọ na azụ, na desserts nke banana na mango bụ ndị a ma ama.
Bangkok
E kwuwo na na Bangkok, e nwere ọtụtụ ihe oriri na square kilomita karịa ebe ọ bụla ọzọ dị n'ụwa. Ma ọ bụrụ na ị ga-aga Bangkok, ị ga-ekwenye na nke a bụ eziokwu. Obodo ahụ yiri ka ọ na-agagharị na nri. N'ebe ọ bụla enwere nri ime ụlọ na n'èzí, yana "ụlọ nri ngwa ngwa" n'ọtụtụ okporo ụzọ n'okporo ámá (rịba ama na nri ngwa ngwa na Thailand gụnyere nri nri dị ka mkpirisi osisi satay , mkpirisi mmiri, achịcha azụ , wdg).
Na Bangkok, a na-anọchite anya nri sitere na mpaghara ọ bụla nke mba ahụ, na mgbakwunye na "nri eze." Ọnụnọ China dị ike na Bangkok, na Chinatown na-eme nke ọma bụ nke dị mkpa maka ndị ọbịa. N'ebe a, mmadụ nwere ike ịchọta nsụgharị Thai nke nri na-atọ ụtọ na-egbuke egbuke, nsị-fries , noodles, osikapa ọkụkọ, na nri dị iche iche nke Chinese.
A na-edozi nri ndị a na-ewu ụlọ na-edozi ahụ karịa nri Thai na-esi nri nri, ma karịsịa na-egosipụta, na-acha akwụkwọ nri a pịrị apị (nke a na-emekarị okooko osisi) na-akwadebe efere ọ bụla ma ọ bụ tinye n'ime efere n'onwe ya.
Otu ihe oriri ikpeazụ nke a ga-atụle na njem gaa na Bangkok bụ nri ndị Thai. N'ebe a, ị ga-achọta ọtụtụ narị achịcha, puddings, jellies, na nri ndị ọzọ, nke a na-eme site na isi ihe dị na aki oyibo, osikapa, akwa, na shuga. Dị ka ọ dị na efere nri, nri ndị Thai na -egosipụtakwa ọdịiche dị n'etiti usoro ụlọ na nri ụlọ - ụfọdụ na-eme nke ọma, ebe ndị ọzọ na-eyi ka ọ na-asọ oyi. Otu ihe atụ dị otú ahụ bụ ihe a na-akpọ Sweet Yellowened Jelii, sitere na "ntutu isi" na-acha nchara nchara. Otú ọ dị, ekwela ka anya hụ gị ka ị ghara ịchọta ihe oriri na-atọ ụtọ Thai nke nwere ike iziga gị n'eluigwe!
Maka ezigbo njem nlegharị anya nke Thailand chọpụta nri nke Thailand Food Tours. Ụlọ ọrụ a ga-eme ka ị nwee mmasị na ihe Thailand ga-enye, site na ihe kacha mma na nri ụlọ nri gourmet na nri ndị na-atọ ụtọ n'okporo ámá Thai - ị ga-anwale ihe niile ma hụ mba n'otu oge ahụ.