7 Nzuzo ndi di nfe, nke nwere ike iwepu

01 nke 07

Malite site n'inwe nnukwu oge

Ofe nwere ike ịbụ ihe ọ bụla ịchọrọ ka ọ bụrụ-ngwa ngwa, obi, ọkụ-na mgbe ị na - ama ihe ndị bụ isi, ị nwere ike iji aka gị, agwa, na anụ ndị ọzọ na - amasị gị iji nweta nri dị ụtọ n'oge ọ bụla. Nri a na-eme n'ụlọ nwere ike dị mfe ma na-eme nri ndị na-enye afọ ojuju, ma ọ bụrụ na ịmalite na ọhụụ, ịmepụta oge na-amalite ịmalite mmalite.

02 nke 07

Jiri Ngwaọrụ Kwesịrị Ekwesị

Ihe niile ị chọrọ bụ ihe na-ekpo ọkụ na okpomọkụ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ime ka okpukpu ọkụ na-enwu, lee obere nri nke kichin ga-eme ka ọ dịkwuo mfe: nnukwu ite dị arọ, dị ka otu nke dị n'elu, na-ekpo ọkụ na enyere aka, onye na-agba chaa chaa ma ọ bụ nke na- emikpu emeri ma ọ bụrụ na ịchọrọ bred ma ọ bụ sieeded, a na-amanye akwa ogwu.

03 nke 07

Wepụ ihe ngosi ahụ

Nzọụkwụ mbụ iji na-esi nri na-atọ ụtọ na-agụkarị ihe ndị na-esi ísì ụtọ dịka anyịm, leeks, galik, na celery na carrots. Bee ma gbanye eyịm dịka ị ga - esi mee ya ka ha sie nri nke ọma; kpoo ma kpoo leeks iji wepu grit.

Nri ihe omati nke di na okpukpu uzo na okpukpu ozo tupu igbakwunye mmiri obula ga enye aka mee ka ha di ala ma kpoo ihe omuma ha. Kuki, na-akpali mgbe ụfọdụ, ruo mgbe ha dị nro ma ọ bụghị na-acha ọkụ, ihe dị ka nkeji 5. Ihe mgbaru ọsọ bụ ịkụda ha cellulose (na-eme ka ọ dịkwuo mfe rie ma ọ bụ puré mgbe e mesịrị) ma mee ka ha nye ụfọdụ mmiri ha, nke ga-eme ka ekpetụkwu mmiri sie ike.

04 nke 07

Tinye Liquid Obi Ụtọ

Mmiri na-abụkarị mmiri, mana ọ na-emekarị ka ọ bụrụ efere ma ọ bụ ngwaahịa, mmanya, ma ọ bụ mmiri ara ehi. Ihe ọ bụla mmiri dị na snoo gị bụ, jiri otu ị ga-achọ ịṅụ.

Ihe ka ukwuu n'ime oge, mmiri mmiri na ofe bụ ngwaahịa ma ọ bụ broth. Maka ezigbo ekpomeekpo kachasị mma, jiri ihe eji eme ihe n'ụlọ , ma ọtụtụ ndị na-anụ azụ na ndị na-azụ anụ na-ere ahịa nke oyi na-arụkwa nke ọma.

Ọ bụrụ na ịzụta efere na-emepụta mkpụrụ, gbanye ya na mmiri (ihe dị ka akụkụ 4 n'akụkụ mmiri na mmiri 1) ma chọta ihe a na-ere na igbe kama iko iji zere uto nro.

Mgbe ị na-agbanye mmanya n'ite, jide n'aka na ị na-ebute ya na obụpde ma hapụ ya ka ọ na-esi nri ma ọ dịkarịa ala minit 10 iji kpochapụ mmanya na-aba n'anya.

Maka ude- ma ọ bụ mmiri ara ehi na-esite na mmiri ara ehi, na-eji ihe dị iche iche mmiri ara ehi (nke a abụghị oge "iji" katọn nwụrụ anwụ! ")

05 nke 07

Nnu Na Ncha

A maara na a na-edozi ihe ndị a kwadebere na nke a kwadebere na ha dị elu na sodium. E nwere ihe kpatara ya: mmiri niile ahụ na-ewe ọtụtụ nnu. Ọdịiche dị n'etiti mkpụrụ obi na-enye afọ ojuju na-enye afọ ojuju na "gịnị mere m ji nwee nsogbu?" Nri a na-eme n'ụlọ na-abụkarị nnu. Kuki, na-atụ egwu nsị, na-eme ite nke ofe dị ka teaspoon ma ọ bụ abụọ ihere nke ịzụrụ kwesịrị ekwesị.

Nnu nnu dị ka ndị isi na-eme: n'ígwé. Tinye nnu na aromatics na akwụkwọ nri ndị ọzọ ka ị na-esi nri ha. Ọ bụrụ na ị na-esi nri dị iche iche, jide n'aka na ọ dị mma nke ọma tupu ọ banye n'ime ite. Ma, nke kachasị mkpa, detụ ya ire tupu ị na-eje ozi ma gbakwunye nnu ruo mgbe ị na-atọ ụtọ ụtọ, ma kwụsị.

06 nke 07

Kpoo ya n'igwe

I jiri nnukwu ihe eji eme ihe. Ị na-esi nri ma salie ha nke ọma. Kedu otu esi eme nke kachasị tupu ya enweta tebụl? Tinye obere nke ihe dị ọhụrụ na njedebe. Ọhụrụ herbs , ọhụrụ citrus ihe ọṅụṅụ, a dollop ma ọ bụ abụọ nke ude ma ọ bụ yogọt. Ihe a na-emeghị ihe na- adịghị mma na nke a na- emeghị ka ọ pụta ìhè ga-eme ka ihe ndị dị omimi, nke na-atọ ụtọ, ndị na-atọ ụtọ, na-edozi ahụ.

07 nke 07

Garnish Like a Pro

Gaa na pasili pasili na freshly ground black pepper (ọ bụ ezie na ha abụọ na-eme akwa garnishes maka ọtụtụ soups!). Chefs maara na nri kachasị mma na-enye ihe dị iche iche ma ọ bụ ihe ederede na-enye ekele ma mee ka o doo.

• Crunchy na ezigbo (obere croutons ma ọ bụ crackers na a silky leek ofe)
• Na-esi na chunky (ude mmiri na borscht )
• Na-eri nri (herbs ma ọ bụ ose oji na lentil soup ma ọ bụ ihe ọ bụla!)
• Salty na ụtọ (diced prosciutto na ụtọ nduku karọt ofe )
• Ma ọ bụ ikpokọta ha-dịka na mpempe nri ọhụrụ na mint na ahịhịa na-acha odo odo n'elu