Ezigbo uzo lentil zuru oke maka efere nke izu ụka. Ha na-akparịta ụka na nkewa, nke pụtara na ha na-esi ngwa ngwa . Na ofe a, a na-esi ya na akwukwo nri ma kpochapu ya na cumin na paprika smoked iji mee ka ekpori ahihia ha puta.
Jiri mmanu mmanu kachasi gi kachasi nma ka o mee ka o siere ocha a dika ihe di iche iche n'adighi nma.
Rịba ama: Smrika smoked bụ Spanish staple. Chọta maka nri pimentòn na ụlọ nkwakọba ihe oriri, ụlọ nri nri , ụlọ nri nri Spanish , ma ọ bụ zụta ebe a.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko uhie lentil
- 1 yabasị
- 1 celery stalk
- 1 karọt
- 2 cloves garlic
- 2 tablespoons olive mmanụ (mmezi amaghị nwoke)
- 1 teaspoon nnu (ezigbo osimiri nnu, gbakwunyekwuo ya uto)
- 1 teaspoon cumin (ala)
- 1 paprika (smoked)
- Iko isii ruo 8
- efere ọkụkọ (
- akwukwo nri , ma obu mmiri)
- Mmiri mmanụ olive na-esighị ike (maka ije ozi)
Otu esi eme ya
- Ghọta lentil-ịchụpụ ma tụfuo ihe ọ bụla na-abụghị lentil (ihe ndị na-adịghị mma ma ọ bụ ọbụna obere nkume nwere ike ime ka ọ bụrụ akpa nke lentil). Tinye ha na sie sie ma kpocha ha mmiri na-asọ oyi ruo mgbe mmiri na-agba ọsọ. Wepụ ya.
- Bee na finely iri na yabasị. Kpochapu ma kpochapu ome celery. Ghichaa, bee, ma kpochapu karọt. (Rịba ama: Ọ dị mkpa ka ibelata okpokoro-celery-karọt nke ọma ka ọ bụrụ na ha niile na-esi nri n'otu ọnụego karịa ka ha na-esi nri ngwa ngwa ebe ọ bụ na ofe na-asacha.) Bee ma ghee garlic.
- N'elu ite buru ibu nke karia ihe di elu-oke oku, kpo oku olive. Mgbe mmanụ dị ọkụ, gbakwunye yabasị, celery, karọt, na nnu. Kuki, edemede ugboro ugboro, ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro, ihe dị ka nkeji 5. Tinye garlic na esi nri ruo mgbe o siri ike, ihe dika nkeji 1. Tinye cumin na paprika, esi nri, na-echegharị mgbe niile ruo mgbe o siri ike, ihe dị ka nkeji 1.
- Gbakwunye lentil na iko isii nke efere ma ọ bụ mmiri. Weta na obụpde, wee belata okpomọkụ iji nọgide na-ekpo ọkụ. Nri ruo mgbe lentil dị nro ma daa, ihe dịka minit 20. Jiri nnukwu okpokoro wee gbanyụọ ma tụfuo ụfụfụ ọ bụla nke na-etolite n'elu ofe. Gbakwunye 2 iko ọzọ broth ma ọ bụ mmiri ma ọ bụrụ na ofe yiri oke oke.
- Jiri breender na-ejide aka iji bichaa. Ma ọ bụ, na-atụgharị ofe na batches na batnder ma ọ bụ ihe oriri (kpuchie elu na akwa kichin iji zere ọkụ ọkụ). Otú ọ dị, ị na-ehicha ya, jide n'aka na ị ga-eme nke a nke ọma, ya mere, ofe dị ezigbo nro. Tinye mmiri ka ọ dị mkpa, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Oge na-atọ ụtọ na nnu. Na-ekpo ọkụ na-ekpo ọkụ na swirl nke mmezi nwa agbọghọ olive olive, ma ọ bụrụ na-amasị gị.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 345 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,264 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 21 g |