Ụdị ọdịbendị America tinye citrus na ngwa nri
Hefeweizen, bụ ọka wit mbụ , nọgidere na-abụ otu n'ime ndị kasị mara amara n'etiti ụdị ụdị biya dị na ahia. O sitere na Germany ma nwee ike mata ya dị ka igwe ojii, nke na-acha ọcha nke na-etinye ọtụtụ yist na iko na-enweghị ihe ọ bụla.
Hefe sụgharịrị dị ka yist na weizen sụgharịrị dị ka ọka wit. Yiri n'aha ahụ na-ezo aka n'eziokwu ahụ bụ na biya a na-emeghi ka ọ bụrụ ihe ọjọọ na-enye ekele maka tebụl a kwụsịtụrụ.
Nwunye a na-atụnye ụkpụrụ ndị pụrụ iche na-esi ísì na ụtọ nke hefeweizen.
Akpọrọla Hefeweizen
Hefeweizen (akpọ hay-fuh-sytn not haffie-vi-zon ) bụ okwu na-ewu ewu n'etiti ndị America maka ihe ndị Germany na-akpọ weissbier ma ọ bụ weizenbier . Ụdị a na-ebute ihe ndị na- agba chaa chaa na ogwe. Weissbier, nke pụtara "biya dị ọcha," bu ụzọ kọwaa ọka wit n'ihi na ha na-acha ọcha na agba ka ndị na-aṅụ beers brewed na Germany.
Ndị na-aṅụ bred nọ n'etiti ndị a machibidoro iwu n'okpuru iwu ọcha nke ndị Germany dị ka Reinheitsgebot . N'ịbụ onye guzosiri ike na 1516, ọ bụ nanị na-ekwe ka mmepụta beers na-enweghị ndị ome ma ọ bụ ọka bali. N'ihi ihe a na-ewu ewu nke weissbier n'etiti eze, ọ bụ ụzọ mbụ iji nweta nnwere onwe.
Emepụta ihe dị na Hefeweizen
Nke a Bavarian wheat beer typically contains at least 50 percent malts wheat, ọ bụ ezie na ụfọdụ nwere ike iru ruru pasent 70 ọka wheat na ọka bali. Ntughari uzo di elu na- enye oku hefeweizen dika ale .
Ọ bụ n'ozuzu ihe na-abaghị uru na mmanya na-abaghị uru. Ọfụfụ a kwụsịtụrụ na-enye hefeweizen àgwà ya a ma ama, ọdịdị ígwé ojii.
Ọ bụ ezie na ọtụtụ ndị na-agba ume na-emepụta hefeweizen, a pụrụ iji profaịlụ dị iche iche na- akọwa ụdị a . A na-ekwu na ọ bụ ihe dị ụtọ na mkpụrụ osisi hefeweizens dị ka ihe na-atọ ụtọ na mkpụrụ osisi na banana.
Ọbụna ụfọdụ ga-enwe ihe nkedo ma ọ bụ ụda nke vanilla. Ọ bụ ọka bred, ya mere ọ dị arọ ma nwee ahụ zuru oke.
Ndị American hefeweizens anaghị edozi iwu mmepụta nke German, n'ihi ya, ha na-adịgasị iche iche na-ekpokpo ụtọ, na ụfọdụ ndị na-emepụta ihe dị iche iche nke ihe iko achịcha karịa usoro ntinye nke Germany na-achọ ka ụfọdụ na-agbakwunye citrus ma ọ bụ ngwa nri.
Hefeweizen ejiri
A na-arụ ọrụ kacha mma na-arụ ọrụ na otu ụdị iko, nke a na-akpọ iko weizenbier . Ọ dị ka tulip gbanyere mkpọrọgwụ ya na obere ebe dị larịị nke na-emepe ka ọ bụrụ ebe sara mbara ka ọ na-agbapụ ọzọ. Ụdị ahụ na - enye aka ịmepụta isi ọcha dị ọcha mgbe a wụsara biya ahụ.
Iji wunye hefeweizen, jide iko ahụ n'otu akụkụ wee jiri nwayọ wụsa biya ruo mgbe isi rute na rim. Chere ka ụfụfụ ahụ dozie, ma gbanye biya ahụ fọdụrụ na karama ahụ iji mee ka yist ahụ dị ọcha ma nọgide na-agbapụ.
Hefeweizen na-enwetakwa oyi kachasị mma na otu iko nke edoziworo na mmiri oyi.
Ọ aghọwo omenala ndị America iji jee ozi hefeweizen na osisi lemon . Ndị omenala na ndị Bavarian leghaara omume a anya n'ihi na ha na-eche na citrus na-adọrọ mmasị na ezi ihe ọṅụṅụ nke biya ahụ ma gbochie okike nke isi zuru okè.
Achọgharịrị Hefeweizen
A bụ ole na ole hefeweizens iji gbalịa ka ị na-amalite inyocha ọka wit a:
- Erdinger Weissbier
- Flying Dog Hefeweizen
- Paulaner Hefe-Weizen
- Samuel Adams Hefeweizen
- Schneider Weisse
- Shiner Hefeweizen
- Shlafly Hefeweizen
- Sierra Nevada Kellerweis Hefeweizen
- Hefeweizen karịa