Nri akwukwo nri nke Thai na-adọrọ mmasị na-edegharị nchịkọta nke na-eri nri na akwụkwọ nri na ekpomeekpo, uzommeputa a bụ ihe ijuanya na ọ dị mfe ime. A na-ejikwa obere nwa na-eme ihe ngosi ahụ ma mee ezigbo nri ma ọ bụ nri oriri.
Nyere enyemaka gi n'aka umuaka gi ma obu ndi ozo ma i ghaghi izo na mmiri a di uto na-achoghi n'oge obula. Dị ka ego, mmiri a na-atụgharị nchịkọta dị mma ma dị mma karịa ndị ị ga-ahụ n'ọtụtụ ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Stir-Fry Sauce:
- 2 tablespoons soy ihendori
- 2 tablespoons
- azu azu (ma ọ bụ onye anaghị eri anụ na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri)
- 2 iko ude mmiri tablespoons (nke a na-emecha squeezed)
- 1/4 teaspoon shuga
- Maka Eggrolls:
- 2 mmanụ pasent mmanụ (gbakwunyekwuo maka frying)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1 ibe galangal (mkpịsị aka-nha, ma ọ bụ ginger; grated)
- 2 eyịm green (sliced into matchsticks)
- 1 chili uhie (minced, ma ọ bụ 1 / 2-1 teaspoon
- akwụkwọ cayenne )
- 1/2 cup kabeeji (ihe ejiji ma ọ bụ finely chopped)
- 4 na 6 shiitake mushrooms (bee n'ime egwuregwu)
- 1/2 iko tofu (onye na-arụ ọrụ na-arụ ọrụ nke ọma ka ọ bụrụ ihe a na-etinye na ya; ma ọ bụ 1/2 iko nwa ogwu)
- 2 iko agwa ọkpọ (mkpokọta)
- 12 mmiri tụgharịa wrappers (thawed ma ọ bụrụ na oyi kpọnwụrụ)
- 1/2 iko cilantro (nke ọhụrụ epupụta, nke a kpachapụrụ anya)
- 1/2 iko
- Basil (nke ọhụrụ, nke a na-etinye aka na ya)
Otu esi eme ya
Ọ bụrụ na ị na-emebeghị ka e ghere eghe, ụzọ kachasị mma maka ịga nke ọma bụ ịgbakwunye obere mmiri (kama mmanụ) na pan mgbe ọ na-akọrọ. Nakwa, juo ose ma ọ bụ cayenne ma ọ bụrụ na ị na-ahọrọ mmiri dị ezigbo nro.
- Na obere efere, jikọta ihe niile na-eme ka ihe oriri na-edozi. Mix ka igbari shuga. Wepụ ya.
- Na wok ma ọ bụ nnukwu frying pan, wunye 2 pasent mmanụ na okpomọkụ n'elu ọkara-elu okpomọkụ. Tinye garlic, gallan (ma ọ bụ ginger), na-acha akwụkwọ ndụ green, na chili ose. Nwuo ihe dị ka nkeji 1, ma ọ bụ ruo mgbe o siri ike.
- Tinye kabeeji, mushrooms, na tofu (ma ọ bụ oporo). Ka ị na-eme ka ị ghee, gbakwunye ihe mgbakwasị ahụ. Gbanyụọ 1 ruo 2 nkeji, ruo mgbe akwụkwọ nri ahụ na-agbaji.
- Wepu ya site na ikpo ma gbakwunye ahihia ahihia, wepu ka agwakota ya. Nyochaa nnu maka nnu, na-agbakwunye ntakịrị azụ ma ọ bụ soy sauce ma ọ bụrụ na ọ bụghị ihe ụtọ.
- Iji na-agbakọta na-apụta, na-etinye mmiri na-akwagharị akwụkwọ na-arụ ọrụ dị ọcha n'elu. Iji okwute slotted iji dichapu mmiri mmiri, tinye otu okpukpu abụọ nke na-ejuputa na wrapper ọ bụla (nnukwu akwa na-achọ ihe ndozi). Gbasaa juputa obosara nke obosara: mee nke a 2/3 nke ala, nso gi ka enwere ike ime ya.
- Wụsa ụfọdụ coriander na corịnder ọhụrụ maka njuju. Gbanye aka ekpe na n'akụkụ aka nri nke na-ekpuchi ya. Mee ka njedebe kacha nso gị ma kpoo ya, na-agagharị n'elu. Nwee obi ike site na iji mkpịsị aka gị na-agbanye mmiri na wetting ọgwụgwụ, "pasting" ọ na-emechi.
- Ka mmiri fry na-apụta, gbanye ihe dị ka 1-inch nke mmanụ na wok ma ọ bụ nke nwere okpukpu kpụ ọkụ n'ọnụ maka ọkara-elu okpomọkụ. Mgbe mmanụ malitere ịmalite ụdị agwọ dị na ala nke pan, ọ pụtara na mmanụ amalitela ikpo ọkụ. Iji nwalee ma ọ bụrụ na ọ dị ọkụ, tinye otu akụkụ nke mmiri na-agbanye mmanụ. Ọ bụrụ na ọ na-amalite ịwa nkpu na esi nri, mmanụ dị njikere.
- Jiri nkuku , tinye mmiri na-agbanye n'ime mmanụ, na-ahapụ ha ka ha gbaa ihe dị ka 1 nkeji na n'akụkụ ọ bụla. A na-emepụta nchịkọta mmiri ma ọ bụrụ na ha gbanwee ìhè na-ajụ ọlaedo-agba aja aja. Debe akwa akwa akwa (ma ọ bụ akwa akwa akwa dị ọcha) ka ị kwụsịchaa mgbe ị gwụchara ndị ọzọ.
- Na-eje ozi na mmiri na-apụta mgbe ha ka na-ekpo ọkụ na Thai ụtọ chili ihendori .
Ihe Ntughari Ntughari Dị Mfe
Ọ dị mfe ịgbanwere ihe mgbakwunye ọsọ ọsọ na-egbuke egbuke dị ichiiche maka ịmepụta mmiri. Mix 1/3 iko piom ihendori na 3 tablespoons soy ihendori. Tinye ocha gbara uhie ma obu nke anwuru anwua.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 6 g |