Peach Chutney Ntụziaka

Peach chutney bụ ihe na-atọ ụtọ nke na-atọ ụtọ nke na-atọ ụtọ na-arụkọ ọrụ n'akụkụ ọnụ ụlọ ma ọ bụ nanị na osikapa ma ọ bụ mkpụrụ ọka ndị ọzọ. Ọ bụkwa ihe dị egwu na nro, nwayọọ nwayọọ na-ata nri dị ka brie.

Ihe Ị Ga-achọ

• Pịichị atọ (peeled)
• 1 1/4 iko ọkụ agba aja aja (OR 1 cup mmanụ aṅụ)
• 1 1/2 iko apụl cider mmanya
• 1 iko mịrị acha edo
• 1 lemon (mkpụrụ osisi a kụrụ ma ọ bụ nke a kụrụ ma ọ bụ kpụchaa; tụfuo mkpụrụ ma gụkọta ndị na-acha)
• 1/4 iko mgbọrọgwụ ginger (peeled na finely chopped)
• 1 ọkara yabasị (peeled na finely chopped)
• 1 obere ose a na-ekpo ọkụ na-acha osere (nke a kụrụ nke ọma; gụnye mkpụrụ osisi ahụ ma ọ bụrụ na ị nwere mmasị na nri ndị na-esi ísì ụtọ, tụfuo ha maka igwe chutney)
• 1/2 teaspoon nnu
• 1/4 teaspoon allspice
• 1/4 teaspoon ose
• 1/4 teaspoon coriander

Otu esi eme ya

1. Were nnukwu ite mmiri na obụpde n'elu oké okpomọkụ. Ka ọ dịgodị, belata obere X na ala nke pọọlụ nke ọ bụla site na iji akara nke mma mma.
2. Tinye piich n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji 1. Wepu ha na mmiri ya na spoon slotted ma nyefee ha na nnukwu nnukwu efere. Mee ka ha dị jụụ ruo mgbe ha ruru eru iji mee ihe.
3. Ihe nkedo dị mkpirikpi kwesịrị ime ka ọ dị mfe ikpochapu akpụkpọ anụ ahụ n'aka, mana jiri mma ma ọ bụrụ na ị kụrụ mkpịsị ike ọ bụla. Compost ma ọ bụ tụfuo skins ahụ.

1. Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na piichest freestone , na-agba mma dị gburugburu gburugburu ebe ọ bụla. Okwute ya kwesịrị ịdị mfe ntụgharị. Kpofuo olulu.
2. Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na piich clingstone , ọ dị mfe iji wepụ anụ anụ ahụ na-esi na olulu eji mma mma. Nanị ka ị na-atapụ obere chunks ruo mgbe ị wepụrụ ihe niile ị nwere ike. Kpofuo olulu.
3. Iberibe piich ndị a na-ekpo ọkụ na nke nwere oghere n'ime ihe dị ka 1/2-inch chunks.
4. Gwakọta ihe niile a na-eme n'ime ite buru ibu nke na-ajụ-elu ọkụ.
5. Kuki, na-emegharị ugboro ugboro, ruo mgbe piich gwakọtara ruo n'ókè na ha na-amalite ịdaba mgbe ị na-ebido chutney. Ọ bụrụ na chutney yiri mmiri mmiri n'oge ahụ, bulie okpomọkụ elu ma nọgide na-esi nri ya ruo mgbe okwute osisi dọrọ gaa na ala nke ite ahụ na-esite n'okporo ụzọ na-ejupụtaghị na chutney ọbụna mgbe obere oge gasịrị.

Ihe omimi nke peach chutney ga-etolite ma nwekwuo ike ma ọ bụrụ na ị na-echere otu izu tupu i rie ya. Na-echekwa piich chutney na refrjiraeto maka izu abụọ. Ị nwere ike ifrii mmiri chutney maka ọnwa isii (ọ ka dị mma ịre nri mgbe nke ahụ gasịrị, ma àgwà ga-ata ahụhụ).

Ruo ogologo oge (ruo otu afọ) nchekwa na ime ụlọ, gbasoro ntuziaka canning n'okpuru.

1. Ladle na chutney n'ime pint dị ọcha ma ọ bụ 1/2-pint canning ite (ọ dịghị mkpa iji sterilaiz ite maka uzommebe a n'ihi ogologo nke oge canning). Hapụ 1/2-anụ ọhịa nke isi ohere.
2. Ghichaa mpempe akwụkwọ ahụ na akwa akwa akwụkwọ ma ọ bụ dishtowel dị ọcha. Nyocha na canning lids na usoro na mmiri mmiri ịsa mmiri maka minit 10.

Ọ bụrụ na ịchọrọ iji oporo apụl nke a na-eme n'ụlọ a, mee ka o doo anya na ị ga- anwale ya nke mbụ iji jide n'aka na ọ bụ acidic iji chebe chutney n'enweghị nchebe.