A na-eji ihe oriri dị iche iche nke Judy na-atọ ụtọ. Gbalịa ya na nchịkọta nke enchiladas a dị mfe ma ọ bụ nke onye anaghị eri anụ .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/4 iko mmanụ
- 1/3 iko yabasị (obere minced)
- 1 ruo 2 cloves garlic (finely minced)
- 10 ogologo uhie chiles (ma ọ bụ 1/2 cup ọcha ala uhie chile)
- 2 iko mmiri
- Nhọrọ: 2 ruo 3 tablespoons ntụ ọka
- 1/2 teaspoon nnu (jiri obere ma ọ bụrụ na ị na-eji tomato ihendori, ebe ọ bụ nnu)
- 2 tomato ohuru (pureed) (ma ọ bụ 1/2 1 nwere ike tomato ihendori)
Otu esi eme ya
1. Tinye chiles na mmiri na saucepan ma wetara ya obụpde. Simmer maka 15-20 nkeji. Wepụ chiles ma jụụ mmiri mmiri. Mmiri nri mmiri. Beechapụ ihe ị ga-ebipụ, bee chiles na ọkara ma wepụ mkpụrụ n'okpuru mmiri na-agba agba. Bee n'ime iberibe ma tinye ya na blender na 1 cup mmiri. Gwakọta na puree. Ọ bụrụ na achọrọ gị.
2. Na oven ma ọ bụ na skillet, gbanye ntụ ọka ahụ ntakịrị.
3. Tinye mmanụ na saucepan ma gbanye yabasị.
Mgbe uzo, tinye galik na saute maka nkeji. Tinye ntụ ọka na ngwakọta ma gbasie nke ọma maka 1 nkeji. Tinye chile puree na esi nri ma bido maka nkeji 2. Tinye mmiri na-etinye nri na mmiri ka ọ dị mkpa ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Tinye nnu na tomato ma ọ bụ tomato ihendori, ọ bụrụ na achọrọ. Simmer maka ọ dịkarịa ala minit 10, ma ọ bụ ka ị na-akwadebe ihe ndị ọzọ maka enchiladas.
Ga-anọ na friji maka izu 1 ma ọ bụ nwere ike ịjụ oyi.