Nka osikapa Latin nke a na-eme ka osikapa na vine na paamone bu ihe kachasi nma na South America dum. Ọtụtụ mgbe a na-ekpori ndụ na rọm, na-ejupụta na mịrị amị, ma na-efesa ya na pawuda, osikapa na-ewe obere ndidi na nza nke edemede iji kwadebe, ma ọ bara mgbalị.
Ụfọdụ ndị na-ahọrọ ịṅụ ụtọ osikapa ha, ma ọ na-ejikarị oyi na Latin America. Ọdịiche dị na nkenke bụ isi na-agụnye ịgbakwunye aki oyibo ma ọ bụ mmiri oyibo aki, anise, peel na ose, mmiri ara ehi na-eme ka mmiri sie ike, kọfị, ma ọ bụ ọbụna mee ọka na ebe osikapa . Na Peru, a na-ejikarị mazamorra morada , arroz con leche, ihe na-esi ísì na-acha odo odo.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 iko mịrị
- 1/3 iko rọm ma ọ bụ Pisco
- 1/2 iko osikapa
- 1 cup mmiri
- 1 1/2 iko mmiri ara ehi zuru ezu
- 1/2 teaspoon nnu
- 1 pawuda mkpisi
- 4 dum cloves
- 1 nwere ike ịmepụta mmiri ara ehi
- 2/3 iko shuga
- 1 teaspoon vanilla
- 1 teaspoon pawuda
Otu esi eme ya
- Mkpụrụ vaịn na-amị mkpụrụ ruo ọtụtụ awa (ma ọ bụ n'abalị) na rọm ahụ.
- Tinye osikapa, mmiri, mmiri ara ehi, pawuda, cloves na nnu na saucepan ma weta obụpịa. Kpuchie ma mee ka ọ dị mfe, na-akpali akpali mgbe mgbe, ruo mgbe e mechara osikapa ahụ kpamkpam ma na-etinyekarị mmiri mmiri.
- Wepu pawuda osisi na cloves. Tinye mmiri ara ehi na mmiri na shuga, ma nọgide na-esi nri na obere obụpde , na-echegharị mgbe niile, ruo mgbe ngwakọta na-eto (ihe dịka minit 20-30). Kpochapu nkpuru-vine (dobe mpempe mmiri ma choro ya) ma kpalie ha n'ime ngwakota osikapa. Esi nri maka minit ole na ole.
- Wepu si na ikpo ọkụ ma bulie na ụfọdụ n'ime mpempe echekwara ma ọ bụrụ na achọrọ. Ka osikapa sie ike maka nkeji ise, ntụgharị ahụ na vanilla.
- Ije ozi oyi ma ọ bụ na ụlọ okpomọkụ , fesa na pawuda.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Ọnụba abụba | 6 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 89 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 7 g |