Na-achọ ezigbo vegan enchilada uzommeputa? Ị chọtara ya! A na-enwe ike ịkpụ nwa anụ ọhịa ndị a, tofu na akwukwo nri enchiladas n'ọdịnihu ma kpọnwụrụ akpọnwụ, ya mere mee ọtụtụ ma debe ya maka oge ọzọ. Gbalịa na-eme ka ị na-eme ka ihe ị na- eme n'ụlọ gị na-eme ka ị na-atọ ụtọ.
Ndị a na-eri anụ anaghị eri anụ enchiladas bụkwa vegan ma ọ bụrụ na ị na-eji cheese mee , ma ọ bụ na-enyefe cheese kpamkpam, ị gaghị echefu ya. M na-amasị ha ụzọ abụọ - ma na-enweghị cheese. Na mkpuru ihe niile n'ime, ị gaghị echefu cheese ahụ. Otú ọ dị, ọ na-enyere gị aka, ma ọ bụrụ na ị na-eji nchịkọta enchilada nke ụlọ eme ihe ma ọ bụrụ na ị na-eme ka ha sie ike, iji mee ka ekpomeekpo ahụ dịkwuo elu. Ma ọ bụ, maka ihe dị ntakịrị, gbalịa mee ka ha na-acha akwụkwọ ndụ enchilada ihendori.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 ngọngọ
- tofu , drained ọma ma bee n'ime 1/2 anụ ọhịa ibe
- 1 nwere ike bean agwa, drained na diced
- 1/2 yabasị, diced
- 1 zucchinni, grated
- 2 carrots, grated
- 1 nwere ike mkpụrụ oliv ojii
- 1 nwere ike
- enchilada ihendori
- 3/4 iko mmiri
- 10-12 tortillas ntụ ọka
- obere cheese cheese, ma ọ bụ cheese vegan (nhọrọ, maka ịkụ naanị)
Otu esi eme ya
Nke mbụ, dozie tofu gị. Dị ka ọtụtụ ntụziaka tofu, ọ ga-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị pịa mbụ tofu. Nke a na-enye ohere ka tofu nwee ike ịmịtakwuo ihe ụtọ na oge ndị ị gbakwunye na ya. Amaghi ot 'esi esi tinye onfu gi? Ọ bụrụ na ị bụ ọhụrụ na nri onye anaghị eri anụ na ị maghị otu esi pịa tofu, lee ntụziaka a dị mfe site na nzọụkwụ: Otu esi pịa tofu
Ozugbo a kwadebere na tofu gị, gbakwunye mmiri ahụ na ntanye enchilada ma gbakọọ ọnụ ruo mgbe ejikọtara ya.
Iji nhazi ihe oriri na-emepụta ngwa ngwa, na-akụda carrots, zucchini, oliv na yabasị. Na ngwakọta a, gbakwunye ọkara nke nchịkọta enchilada na ngwakọta mmiri, diced tofu na nwa agwa ma jikọta ya nke ọma.
Ngaji 2-3 tablespoons nke ihe oriri, agwa na tofu mix n'ime ntụ ọka ọ bụla tortilla. Kechie na-etinye n'ime efere ma ọ bụ efere efere.
Mgbe pan juputara, mechie ọkara nke nchịkọta enchilada na- efunahụ n'elu tortillas ntụ ọka a gwara agwa - jide n'aka na ị ga-enweta akụkụ niile! Wụkọta elu na cheese ma ọ bụ chiiz vegan ma ọ bụrụ na achọrọ.
Richaa 30-35 nkeji na ogo 350 ma ọ bụ ruo mgbe o mere, na-atụfusị ihe oriri ndị ọzọ nke enchilada dị n'elu ma ọkara nke imechara nri.
Mee ka enchiladas kwụọ oyi ma ọ dịkarịa ala minit ise tupu ị na-eje ozi. Nke a ga - enye aka igbasa obere mmiri ma mee ka ha dịkwuo mfe ije ozi.
Nwee anụ anaghị eri anụ na vegan vegetables enchiladas!
Ntụziaka ntinye: Ọ bụrụ na ọnụ ụlọ nke tortilla gị na-esi ísì ụtọ mgbe mmiri gasịrị, na-etinye ntakịrị ihe oriri na ha ozugbo ma ha ga-etinye mmiri na ekpomeekpo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 1526 |
| Ọnụba abụba | 49 g |
| Abụba buru ibu | 24 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodium | 3,313 mg |
| Carbohydrates | 225 g |
| Fri nri | 21 g |
| Protein | 45 g |