Ọ bụ ezie na achicha na-esonyere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri Moroccan nile, khobz adịghị mkpa mgbe a na-ere nri isi na gburugburu nwa ma ọ bụ pasta ma ọ bụ osikapa, nke a na-enye nanị ya enweghị akụkụ ma ọ bụ achịcha ọ bụla.
Ntuchi a, uzo osikapa nke osikapa Moroccan nwere uzo bu otu ihe atu. Ọ dị nnọọ mma, a pụkwara ijere ya ozi dịka nri ma ọ bụ n'akụkụ. Eji m nne di m gosipụtara m na uzommere ọtụtụ afọ gara aga, ọ chetara m ngwa ngwa otu efere osikapa Spanish nke mama m ji kwadebe na United States. Okpukpe Spanish nwere ike ịdị na-egwu egwu ebe a, dịka a na-ejikọta ọnụ ọgụgụ nri Moroccan mpaghara n'ebe ndị agbata obi anyị dị n'ebe ugwu.
N'ebe a, osikapa na-esi na ngwakọta Moroccan ngwa nri nke na-agụnye ose cayenne, mana ma ọ bụrụ na ịchọrọ ihe ọkụ ọkụ na-etinye mmanụ dị n'ime ite mgbe osikapa na-esi nri. N'aka nke ọzọ, wepụ cayenne ma ọ bụrụ na ịchọghị okpomọkụ ọ bụla.
Enwere m mmasị karịsịa ịnye osikapa dịka nkwụsị naanị na mgbede mgbe a na-eri nri ụtụtụ n'emechaa nri dị ezigbo mkpa n'oge nri ehihie. Ọ na-amasị m ka ọ bụrụ onye anaghị eri anụ na-eji ọtụtụ bekee na-ede akwụkwọ, ma ọ bụrụ na ịchọrọ, gaa n'ihu ma gbakwunye anụ ehi, nwa atụrụ ma ọ bụ ọkụkọ - na-agba aja anụ ahụ na osikapa tupu ị gbakwụnye mmiri, ma ọ bụ tụfuo anụ ndị a na-efesa mgbe ọ bụla. ị gbakwunye efere.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 iko a na-emechighị ma ọ bụ ọka osikapa ogologo
- 2 tablespoons olive olive, ma ọ bụ ntakịrị ihe ma ọ bụrụ na ọ chọrọ
- 1 yabasị, nke a na-egbutubeghị
- 1 ose na-acha akwụkwọ ndụ, nke a na-egbutubeghị
- 1/2 ose odo, nke a na-egbutubeghị
- 1/2 ose na-acha uhie uhie
- 3 ma ọ bụ karịa cloves nke garlic, enwe ma ọ bụ chopped nke ọma
- 1 nnukwu tomato, peeled, seeded na chopped
- 1 nnukwu tomato,
- grated
- -------------------------------------------
- 2 1/3 iko ọkụkọ, beef ma ọ bụ akwukwo nri
- 1 ruo 2 tablespoons tomato mado
- 2 na 3 tablespoons chopped cilantro ma ọ bụ pasili
- 1/2 teaspoon nnu, ma ọ bụ iji detụ ire
- 1/2 teaspoon ala cumin
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 teaspoon ose cayenne na / ma ọ bụ oji oji
- 1/4 teaspoon
- turmeric
- pinch nke
- nri saffron (nhọrọ)
- 1 obere osisi cinnamon (nhọrọ)
Otu esi eme ya
1. Kpoo efere ahụ ka ọ bụrụ ihe na-esi na mmiri, wee kpoo ọkụ ọkụ.
2. N'ikpu miri emi ma ọ bụ nnukwu ite mmiri na-etinye n'ọkụ ọkụ, gbanye osikapa, eyịm na akwụkwọ na mmanụ. Mgbe osikapa amalite agba aja, tinye garlic na tomato. Esi nri maka minit ole na ole, na-echegharị ugboro ugboro.
3. Tinye efere, tomato mado, cilantro na ngwa nri. Weta mmiri ahụ na obụpịa ma belata okpomọkụ, kpuchie pan, ma jiri nwayọọ gwuo nke ọma ruo minit 25 ruo 30 n'enweghị edemede, ruo mgbe osikapa dị nro ma tinye ọtụtụ n'ime mmiri ahụ.
4. Wepu osikapa site na okpukpo ma jiri nwayọọ na-ebido ya na ndụdụ ka ọ gbanye osikapa ma gwakọta akwụkwọ nri ahụ. Ọ ka ga-abụ ntakịrị ihe mgbochi; ma ọ bụrụ na ọ bụghị, jiri nwayọọ jikọọ na tablespoons ole na ole nke mmiri ọkụ. Kpuchie ma hapụ osikapa na-anọdụ ala ma ọ dịkarịa ala minit ise tupu ị na-eje ozi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 361 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 733 mg |
| Carbohydrates | 65 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 10 g |