Nwa atụrụ Moroccan ma ọ bụ Nri ehi na Carrots, Oliv na echekwa Lemọn

Nne nne m kụziiri m ụzọ nchịkọta dị mfe Moroccan a, bụ onye jere ya ozi dịka nri ezinụlọ na achịcha Moroccan maka ịchọta ihe niile. Osisi ma chekwaa lemons na- enye ihe pụrụ iche, ụtọ anụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ihe dị osere, tinye ntakịrị ose cranne ma ọ bụ Ras el Hanout ka ọ bụrụ ihe na-eri Moroccan nke ginger, turmeric, na cinnamon. A na-enye Harissa dị ka ihe nkwado n'akụkụ.

Jiri anu ehi, anu anu ma obu ewu ewu n'ime ato.

Oge nri bụ maka onye na-esi nri. Kwe ka oge okpukpu abụọ a ma ọ bụrụ na ị na-akwadebe na ite, na okpukpu atọ oge a ma ọ bụrụ na ị na-esi nri na ụrọ ma ọ bụ seraira tagine.

Ihe Ị Ga-achọ

• 1 1 1/2 lbs. (500 ruo 700 g.) Anụ ehi, anụ atụrụ ma ọ bụ ewu
• 1 ọkara yabasị, chopped
• 3 cloves garlic, chopped finely or pressed
• 1/4 iko na-achacha ọhụrụ cilantro ma ọ bụ pasili
• 1 1/2 teaspoons ala ginger
• 1 teaspoon nnu, ma ọ bụ nụrụ ụtọ
• 1 teaspoon
• turmeric
• 1/2 teaspoon ose oji
• 1/4 teaspoon ala pawuda
• 1/4 teaspoon Ras el Hanout (nhọrọ)
• achịcha cayenne, nụrụ ụtọ (nhọrọ)
• 1/3 iko olive mmanụ
• -------------------------------------------------- -
• 2 lbs. (1 n'arọ)
• 1/2 iko uhie ma ọ bụ olive oliv
• 1 na-echekwa lemon, bee n'ime ebe a na-ewepu osisi
• 1 teaspoon butter

Otu esi eme ya

Usoro Ntugharị Ntugharị

1. Na-eri anụ ahụ na yabasị, galik, cilantro ma ọ bụ pasili, ngwa nri na mmanụ oliv na onye na-esi nri. Brown anụ, ekpuchighi, ihe dị ka minit 10, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ. Tinye 3 iko mmiri, ekpuchi, na esi nri anụ ahụ na nsogbu maka minit 25 ma ọ bụrụ na ị na-eji beef, na ihe dị ka minit 35 ma ọ bụrụ na eji anụ atụrụ ma ọ bụ ewu.
2. Tinye carrots, na-agbakwunye mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ka broth ahụ wee ruo n'elu carrots. Kpuchie ma sie nri na ihe dị ka minit 10. Tinye oliv, chebe lemon na teaspoon nke bọta, ma belata ihendori ruo mgbe o buru ibu.

Usoro Okpokoro

1. Na-eri anụ ahụ na yabasị, galik, cilantro ma ọ bụ pasili, ngwa nri na mmanụ oliv na oven Dutch ma ọ bụ ite. Brown anụ, ekpuchighi, ihe dị ka minit 10, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ. Tinye 3 iko mmiri, ekpuchi, ma kpoo anụ ahụ maka ihe dịka elekere 1 ma ọ bụrụ na ị na-eji anụ ehi, na ihe dị ka 1 1/2 awa ma ọ bụrụ na ị na-eji anụ atụrụ ma ọ bụ ewu. Mgbe ụfọdụ, lelee ọkwa nke broth, tinyekwuo mmiri ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa n'oge nri.
2. Tinye carrots na mmiri zuru ezu ka broth ahụ wee ruo n'elu carrots. Kpuchie ma kpoo carrots ruo mgbe ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 20. Tinye oliv, chekwaa lemon na teaspoon nke bọta, ma na-aga n'ihu na-ekpuchi, na-ekpuchi, iji belata ihendori ruo mgbe ọ dị oke.

Usoro Clay ma ọ bụ Ceramic Method

1. Iberio yabasị kama ichikota ya, ma kekọta pasili ma ọ bụ cilantro n'ime bouquet kama ịpị ya. Kwụsị butter.
2. Wunye ihe dị ka ọkara mmanụ olive n'ime ala nke tagine. Kesaa eyịm n'elu ala ma dozie carrots n'elu eyịm.
3. Na nnukwu efere, mix anụ ahụ na garlic na ngwa nri. Debe anụ ahụ n'etiti etiti, ọkpụkpụ ma ọ bụ akụkụ dị n'akụkụ. Gwa otu iko mmiri n'ime efere ahụ iji kpochaa ihe ndị na-esi ísì ụtọ, wee tinye mmiri a na mmanụ oliv fọdụrụ na tagine.
4. Rụ anụ ahụ na pasili bouquet ma kesaa mkpụrụ oliv ma chekwaa lemon wedges n'elu anụ na carrots.
5. Kpuchie mkpado na ebe na onye na-ekesa ihe karịrị ọkara-obere na ọkara okpomọkụ ma kwe ka tagine ruo simmer. Nke a nwere ike iwepụ oge ma nwee ndidi. Ozugbo a na-enweta simmer, belata okpomọkụ na ala dị ala dị mkpa iji jigide simmer, ma na-esi nri maka awa 3 ruo 4, ma ọ bụ ruo mgbe anụ na carrots dị nnọọ nro.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	450
Ọnụba abụba	24 g
Abụba buru ibu	6 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	14 g
Cholesterol	86 mg
Sodium	652 mg
Carbohydrates	29 g
Fri nri	7 g
Protein	31 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.